A sua cozinha é uma das salas mais funcionais da sua casa. É muitas vezes o lugar onde a sua família se reúne depois de um longo dia. A cozinha é também onde você prepara suas refeições e serve suas receitas favoritas.
Por isso, você deve tentar criar um ambiente acolhedor e amigável. A cozinha de um chef em casa é a forma perfeita de aquecer a sua cozinha enquanto lhe dá espaço para cortar, cortar dados e saltear.
Acondicionar uma área que seja fácil de cozinhar não se trata apenas de espaço. Você também deve organizar seus suprimentos e outros itens essenciais de uma forma que torne a preparação dos alimentos eficiente e simples. Se quiser recriar uma cozinha de chef que seja ao mesmo tempo bonita e funcional, experimente os seguintes seis passos:
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Limpar superfícies de cozedura
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Seu primeiro passo para transformar seu espaço em uma cozinha de chef deve ser limpar suas bancadas. Afinal, de que serve uma cozinha de qualidade profissional se você não tem espaço para cozinhar. Certifique-se de que tem espaço vazio suficiente para cozinhar, picar e misturar.
Nada vai atrasar a sua cozinha como falta de espaço. Um vaso decorativo ou uma tigela de fruta pode ser um toque agradável, não deve estar no seu balcão se afectar a sua capacidade de trabalho. Além disso, quando a sua bancada está limpa, é mais provável que mergulhe numa receita intensiva.
Para ajudar a criar espaço vazio nas suas bancadas, guarde os aparelhos que não utiliza regularmente nos seus armários. Embora os seus electrodomésticos profissionais possam ser úteis com frequência, itens como liquidificadores e processadores de alimentos podem ocupar muito espaço que de outra forma poderiam ser utilizados para cozinhar. Guarde estes itens em seus armários inferiores ou em uma garagem de armários, e leve-os para fora quando você precisar deles.
Adicionalmente, mantenha o seu lava-louça limpo. A pia é normalmente a estação de trabalho mais usada na cozinha. Como os chefs tendem a empilhar utensílios de cozinha e utensílios de cozinha durante toda a preparação de uma refeição, é importante começar com uma pia completamente vazia, limpa de pratos sujos.
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Disponibilizar os ingredientes
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A organização é importante para criar cozinhas funcionais e coordenadas. No entanto, se os seus ingredientes são armazenados em locais inconvenientes, reunir tudo o que precisa para cozinhar pode demorar mais tempo do que o tempo real de cozedura. Mantenha os seus frascos de ervas secas e especiarias num porta especiarias de fácil acesso. Depois, guarde seus ingredientes secos em um armário com espaço suficiente para que você possa ver facilmente o que está dentro.
Austin Johnson, chef executivo do The Krebs in Skaneateles, N.Y., disse ao HouseLogic que ele recomenda o que ele chama de “triângulo de trabalho na cozinha”. Tudo que você precisa para cozinhar deve ficar dentro deste espaço.
“Você quer tudo perto para não ficar pulando por todo o lado”, disse Johnson.
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Pendurar tachos e panelas
Não importa o que esteja cozinhando, você provavelmente precisará de pelo menos uma panela ou frigideira – talvez até várias – para completar o prato. Consequentemente, você não quer estar cavando através de armários toda vez que precisar de uma dessas ferramentas essenciais. Pendurar as suas panelas e frigideiras num suporte de tecto ajudará a mantê-las ao seu alcance quando estiver a cozinhar.
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Vá para Qualidade acima da Quantidade
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Você tem um bloco cheio de facas? Ou talvez vários tipos de processadores de alimentos? Você pode se sentir tentado a estocar sua cozinha até a borda com todos os aparelhos e ferramentas que existem por aí. Mas para tornar a sala mais eficiente, você deve se concentrar na qualidade das suas ferramentas, ao invés da quantidade. Electrodomésticos e gadgets profissionais são um grande investimento na sua cozinha.
Comece por passar pelos seus armários e classificar os seus electrodomésticos e gadgets de cozinha. Você só deve manter os que você usa regularmente, ou para grandes refeições de férias. Além disso, limpar a desarrumação dos seus balcões dar-lhe-á mais espaço para cozinhar! Se, após este processo, lhe faltar algum utensílio essencial para cozinhar, dirija-se à sua loja local de artigos de cozinha.
alguns dos melhores electrodomésticos profissionais topo de gama que poderá encontrar na cozinha de um chefe de cozinha incluem frigoríficos sub-zero, refrigeradores de vinho e fornos a gás e fogões como o Thermador, que oferece gamas de estilo profissional e fornos a gás isolados.
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Organize o layout da sua cozinha
Se você tem um grande espaço para cozinhar ou uma cozinha pequena e aconchegante, é importante ter um layout de cozinha organizado se você quiser recriar a cozinha de um chef em casa. Cada chef terá seu próprio estilo de trabalho em sua cozinha, mas a maioria dos chefs tendem a concordar que ter zonas de trabalho separadas para cada tarefa de cozinha é ideal.
Regularmente, uma cozinha comercial utilizará um “triângulo de cozinha”, layout. Este layout de cozinha é composto por um frigorífico estrategicamente colocado, área de preparação e zona de cozedura, o que lhe permite trazer os alimentos directamente do frigorífico, para a área de preparação, e directamente para o fogão.
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Torneira de cozinha Delta, disponível em Cozinha &Showrooms de Banho Clássicos
Escolha a torneira certa
A torneira do seu lava-loiça é um pequeno elemento que pode ter um impacto significativo na facilidade da sua experiência culinária. Afinal, você utiliza a água que flui através dela não só na sua cozinha, mas também na sua limpeza. Uma torneira de extracção, tal como uma opção da Grohe, pode ser útil quando precisar de limpar os seus pratos após a refeição estar completa.
Para encontrar uma torneira perfeita para a sua cozinha – tanto em termos de funcionalidade como de estética – visite a sua Cozinha local & Showroom Bath Classics hoje.