Como comecei a escrever este artigo, com música de férias ao fundo e um Long Trail Epic Run IPA ao meu alcance, fiquei confuso sobre por onde começar. E esse é exatamente o ponto: você está visitando Stowe por alguns dias de esqui épico (veja o que eu fiz lá), e você quer levar algumas cervejarias da região. Mas por onde você começa?
Não é uma pergunta trivial, pois Vermont é o lar de mais de 60 cervejeiras, das quais aproximadamente 20 podem ser encontradas a 90 minutos de Stowe.
Desfrute com responsabilidade.
O Alquimista
Stowe, VT
11am-7pm, terça-feira – sábado
O Alquimista é mais conhecido pelo seu carro-chefe IPA duplo, Heady Topper e tornou-se um destino desejado para os conhecedores sérios de cerveja. Eles têm lançamentos sazonais que geralmente se esgotam rapidamente, como o recentemente lançado Squidgy Black stout. Estes lançamentos limitados fazem parte do sorteio para os ávidos bebedores de cerveja que procuram ganhar direitos de gabarolice, mas a qualidade da cerveja é o que realmente atrai as massas. E porque The Alchemist é uma das cervejarias mais próximas de Stowe Mountain Resort, você não tem desculpa para não pegar algumas cervejas para compartilhar com amigos em casa.
Von Trapp Brewery
Stowe, VT
Bierhall 11:30 – 21pm diariamente; Brewery 1-2pm sábado & domingo, e 6-7pm terça-feira
The Von Trapp Brewery tem uma variedade de cervejas fabricadas pela mesma família que inspirou The Sound of Music (sem IPAs aqui). O histórico alojamento familiar, a cervejaria e o enorme bierhall tornaram-se um destino para os turistas que são fãs do filme e do sabor das autênticas cervejas ao estilo bávaro. As cervejas produzidas aqui podem ser apreciadas durante uma refeição no Bierhall sem interromper o seu dia de esqui, mas se um passeio pela cervejaria é o que você está procurando, Von Trapp está perto o suficiente para Stowe fazer um check-out durante uma pausa para o almoço e ainda voltar para as encostas para algumas voltas no final da tarde. Esteja ciente de que os ônibus turísticos tendem a chegar durante o almoço e durante o horário de funcionamento das cervejarias. O final da tarde após a saída dos turistas e antes do início do jantar pode ser um ótimo momento para visitar e apreciar as vistas, além de fazer as cervejarias em paz.
Idletyme Brewing
Stowe, VT
11:30h – 21h domingo – quinta-feira; 11:30h – 22h sexta-feira & sábado
Grande localização, comida e cerveja fazem uma boa combinação e ociosidade se beneficiam desta trifeta. Para começar a sua visita, experimente t com seis pires de 4ozes servidos em um esqui. Se você encontrar uma que você realmente gosta, cultivadores estão disponíveis para compra para que você possa levar um pouco de cerveja fresca para casa com você. Quaisquer que sejam as cervejas que você escolher, não deixe de experimentar uma das famosas do mestre das cervejas Will. Procurando por um lanche ou para combinar jantar e bebidas, a oferta de comida é de fazenda para mesa com uma seção de pub (pense em hambúrgueres) uma seção de restaurante mais tradicional (pense em peixe ou bife). Idletyme é também apenas uma pequena caminhada do The Alchemist, assim você poderia derrubar ambas as cervejarias em uma única tarde ou noite relaxante.
Lost Nation Brewing
Morrisville, VT
11:30am – 21pm Quarta-feira – Domingo
Lost Nation é um ótimo lugar para pegar uma mordida para comer e apreciar suas saborosas cervejas. O restaurante é considerado por muitos como o melhor restaurante de Morrisville oferecendo um cardápio rotativo no estilo churrasco com ingredientes primários de origem local. Quanto às cervejas, esta é uma cervejaria de pequeno lote que, como dizem em seu site: “inspira-se em estilos de cerveja europeus menos conhecidos, juntamente com a vida local de Vermont para guiar as nossas cervejas”. Algumas de suas cervejas têm sabores aventureiros, como o Gose que é fabricado com coentros e sal marinho e várias de suas cervejas não são vendidas em nenhum lugar, exceto na cervejaria. Então, encontre aquele que você gosta e leve algum para casa.
Proibição Pig
Waterbury, VT
4pm-11pm segunda – quinta; 11:30am – 11pm sexta – domingo; Cervejaria 11:30am – 9pm diariamente
O nome faz você pensar em bebidas e churrasco. Isso não é por acaso. Prohibition Pig oferece ótima comida ao estilo sulista e um bar completo no restaurante, além de uma grande variedade de cervejas e cervejas na cervejaria localizada logo atrás do restaurante. A cervejaria também oferece um rodízio de cervejas para hóspedes. Este é o lugar para uma noite relaxante na cidade, e você não terá que sair correndo dos elevadores para chegar lá antes de fechar. Esteja ciente de que este é um destino de esqui de alta competição por causa de sua ótima comida e cervejas e eles têm estacionamento limitado, então planeje de acordo.
Rock Art Brewery
Morrisville, VT
10am – 18pm de segunda a sábado; Fechado domingo
Estabelecido em 1997, Rock Art Brewery é uma das cervejarias mais antigas da área de Stowe. A Ridge Runner Double IPA e Vermonster são as suas cervejas mais conhecidas, ambas classificadas como Barleywines inglesas. Isto significa que elas se apoiam fortemente nas características do malte para o sabor e são ricas em álcool. O Ridgerunner é 7,2% ABV e o Vermonster é 10,2% ABV. Há janelas que dão para a área de produção, assim como visitas guiadas e você pode desfrutar de qualquer uma ou todas as oito cervejas na torneira na sala de degustação. Elas rodam as oito cervejas que estão na torneira regularmente, portanto, não haverá duas visitas iguais. Encontre uma que você gosta e leve algumas latas com você.
Ten Bends Beer
Hyde Park, VT
3pm – 7pm sexta-feira; 13pm – 7pm sábado
A relative new-comer, established in 2016, Ten Bends Beer é uma pequena cervejaria de três barris que vale a pena visitar para experimentar algumas cervejas que você não é provável encontrar em nenhum outro lugar. Por serem pequenas, as cervejas de barril de cerveja de barril variam a qualquer momento, por isso verifique o seu site para ver os lançamentos actuais ou fique agradavelmente surpreendido quando chegar. A cervejaria tem uma sensação íntima com assentos limitados e quando você encontrar uma cerveja que você gosta, encha um growler-to-go.