Taylor A Ritz
Avocado e Tapas de Atum
Esta tapa leve e saudável é uma grande adição a qualquer encontro. Vai muito bem com pão crocante e vinho branco.
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Vai precisar:
- 1 (12oz) lata de atum, escorrido
- 1 tb maionese
- 3 cebola verde, cortada em fatias finas
- ½ pimentão vermelho, picado
- 1 traço de vinagre balsâmico
- 1 pitada de sal de alho
- Pimenta preta a gosto
- 2 abacates maduros, cortados ao meio e sem caroço
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Instruções:
- Agite atum, maionese, cebola verde, pimento vermelho e vinagre balsâmico numa tigela.
- Tempere com pimenta preta e sal de alho.
- Pacote de abacate com mistura de atum.
- Verniz com cebolinha verde cortada em cubos adicional e uma pitada de pimenta preta.
Salada de ovo de abacate
Uma volta interessante na salada de ovo, este prato é óptimo servido em alface, numa bolacha, ou em mini sanduíches.
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Vais precisar:
- 6 ovos cozidos, picados
- 2 abacates grandes, sem caroço, descascados, picados
- 1 chávena semeada, tomates picados
- ½ chávena de cebola vermelha picada
- 2 tbs maionese
- 2 tbs natas azedas
- 1 tb sumo de limão
- 10 gotas de molho picante
- Sal e pimenta a gosto
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Instruções:
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- Ovos de cozinha, abacates, tomates, cebola vermelha, sal e pimenta numa tigela.
- Misturar maionese, sumo de limão e molho picante em mistura de ovos até distribuir uniformemente.
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Chávenas de Abacate com frango mexicano
Este aperitivo ao estilo mexicano não requer cozimento e é uma receita rápida e saudável.
O que você vai precisar:
- 3 latas de frango, drenadas
- 1 colher de sopa de coentro, finamente picado
- ½ colher de chá de pimenta em pó
- 3 abacates, cortados pela metade e sem caroço
- 1 colher de chá de suco de limão
Instruções:
- Agite frango, coentro e pimenta em pó juntos numa tigela.
- Arrangear as metades de abacate numa travessa de servir. Polvilhe com suco de limão.
- Colher mistura de frango em metades de abacate.
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Mordidas de pepino com manjericão de abacate
Se tiver uma superabundância de tomates ou pepinos (ou ambos) no jardim, este é um prato fácil e saudável para usá-los.
O que Vai Necessitar:
- 1 abacate, descascado, c folhas de manjericão fresco
- 1 tb suco de lima
- 1 dente de alho
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ tsp pimenta preta
- 1 pepino
- 1 tomate de ameixa
- 1 tb iogurte natural
Instruções:
- Bendurar abacate, manjericão, sumo de lima, alho, sal e pimenta juntos.
- Deslizar pepinos e tomates em fatias de ¼ polegadas.
- Passe a mistura misturada em cada fatia de pepino e cubra com fatia de tomate e iogurte.
Fritas de abacate
Uma alternativa mais saudável às batatas fritas fritas normais, este aperitivo ainda lhe dá um agradável crocante e sabor picante quando inclui o molho de molho de sriracha.
O que vai precisar:
- 1 abacate, fatiado em 12 “batatas fritas”
- 1 c farinha para todos os fins
- 1 ovo, batido
- 1 c migalhas de pão seco
- 1 tb queijo parmesão ralado
Instruções:
- Aqueça o forno a 450F (230C)
- Deitar farinha numa tigela rasa, ovo numa segunda tigela e migalhas de pão numa terceira.
- Prensar suavemente as fatias de abacate em farinha para revestir, sacudindo o excesso. Em seguida, mergulhe em ovo batido e pressione em migalhas de pão. Para uma cobertura mais espessa, repita este processo.
- Coloque fatias de abacate panado em uma assadeira. Polvilhe queijo parmesão por cima.
- Passe fatias de abacate no forno até que o queijo esteja derretido e as batatas fritas estejam douradas, cerca de 10 minutos.
Bonus: Sriracha Dip
Bonus: Sriracha Dip
Borne 3 colheres de sopa de creme de leite azedo, 2 colheres de sopa de alho em pó, 1 colher de sopa de tomatillo salsa, e uma pitada de molho de chile-garlic (como o Sriracha) até bem misturado.
Pizza mexicana
Pizzas mexicanas são altamente personalizáveis com qualquer cobertura de inspiração taco-inspirada que o seu coração deseje.
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O que vai precisar:
- 1 (16 oz) pode feijão frito
- 1 libra de carne moída
- 1 (1.25 oz) tempero de taco de pacote
- 1 tb óleo vegetal
- 4 (6 polegadas) tortilhas de milho
- 8 oz queijo cheddar ralado
- 8 tb creme azedo
- 2 tomates roma, picado
- 2 cebolinhas verdes, picadas
- 1 (4 oz) lata de pimentão verde picado, drenado
- ½ abacate, picado
- 1 tb de azeitonas pretas, cortadas
Instruções:
- Forno de pré-aquecimento a 350F (175C).
- Aqueça o feijão frito.
- Em grande frigideira, carne de vaca moída castanha. Mexer em pacote de tempero.
- Pôr uma pequena quantidade de óleo vegetal noutra frigideira grande. Deixe aquecer o óleo, depois coloque uma tortilha na frigideira. Frite a tortilha durante 15 segundos em cada lado. Depois de retirar a tortilha do óleo, deixe-a escorrer sobre uma toalha de papel. Repita com as tortilhas restantes.
- Arrange tortillas aquecidas numa folha de biscoito.
- Espalhe uma camada fina de feijão nas tortilhas, seguido de uma camada de carne de vaca e depois de queijo.
- Queime as tortilhas no forno durante 20 a 30 minutos.
- Tortilhas em cubos e decorar com creme azedo, tomate, cebola verde, pimentão, abacate e azeitonas.
Avocado e Feijão Preto Dip
Servido com tortilhas ou batatas fritas pita, este guacamole/fuva é relativamente barato, bem como rico em fibra.
O que você vai precisar:
- 1 abacate, descascado, sem caroço, amassado
- ½ (15 oz) pode feijão preto, drenado, enxaguado
- 1 tb sumo de lima
- 1 dente de alho, picado
- ⅓ c queijo cheddar ralado
- Sal a gosto
Instruções:
- Mix abacate, feijão preto, sumo de lima, e alho numa tigela segura para o microondas. Polvilhe queijo cheddar por cima.
- Molho de microondas até o queijo derreter, cerca de 1 minuto.
- Tempere com sal marinho a gosto.
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Ricota de abacate Crostini
Queijo de abacate e ricotta são uma combinação única que se junta para um aperitivo delicioso e saudável.
O que Vai Precisar:
- 1 baguete, fatiado
- 2 chuviscos de azeite
- 1 abacate grande
- ¾ c requeijão de ricota
- ½ limão, sumo
- 1 tb manjericão fresco, finamente fatiado
- 1 c tomate cereja, fatiado
- 5 rabanetes, fatiado
- 1 colher de chá de cebolinho fresco, cortado
- sal a gosto
- 1 pitada de pimenta-de-caiena
- 1 pitada de sal marinho
Instruções:
- Aqueça o forno a 375F (190C)
- Linha de cozedura, adicione fatias de baguete numa única camada e regue com azeite de oliva por cima.
- Aqueça no forno até ficar dourado e crocante, cerca de 25 minutos. Deixe o crostini arrefecer completamente.
- Abacate e o abacate pit. Coloque o abacate em uma tigela e adicione o queijo ricotta. Amassar juntos até atingir a consistência desejada. Adicione sumo de limão, manjericão, sal, e cayenne. Misture bem. Espalhe sobre crostini resfriado.
- Verniz com tomate e rabanetes. Adicione algumas gotas de azeite de oliva e um pouco de sal marinho e cebolinho por cima.