É inegável – Asheville é um sonho tornado realidade para os fanáticos por cerveja artesanal. A cidade foi classificada em #2 no país na lista de 2018 “Best Cities for Beer Drinkers”, devido ao conjunto de microcervejarias de Asheville que servem cervejas criativas e saborosas em toda a cidade. Se você está visitando a “Beer City USA” apenas por uma curta estadia, fazer um ou dois passeios pela cervejaria o ajudará a atingir os pontos altos e provar as melhores cervejas que Asheville tem para oferecer. Nós compilamos abaixo nossas recomendações para os passeios multi-stop tours, assim como as cervejarias com tours internos que são fascinantes demais para perder.
Just How Many Breweries Are There In Asheville?
Com 30 cervejarias e contando na própria cidade, e 60 na região, Asheville tem mais cervejarias per capita do que qualquer outra cidade do país. O Mapa da Trilha da Ale de Asheville aponta todas as suas localizações e também mostra cervejarias nos arredores, de Franklin a Boone.
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Self-Guided Brewery Crawls
O site da Trilha da Ale de Asheville também oferece mapas com itinerários para visitas auto-guiadas, se você preferir ir no seu próprio ritmo do que se juntar a um grupo guiado. Confira seus mapas de ciderias regionais, cervejarias na área de South Asheville/Brevard (incluindo Sierra Nevada, que discutimos em detalhes abaixo), uma rota de bicicleta de West Asheville até o centro da cidade, e rotas de caminhada, incluindo o South Slope, o distrito cervejeiro de Asheville.
Single-Site Guided Brewery Tours
Muitas cervejarias de Asheville oferecem tours internos, e nossas recomendações abaixo cobrem duas das melhores. Nós também recomendamos o tour da cervejaria Highland Brewing (um olhar nos bastidores da cervejaria artesanal original de Asheville) e o tour da Wicked Weed Brewing’s Sour Sunday (que acontece no local do Funkatorium deles e foca na fabricação de cervejas azedas).
Sierra Nevada
Sierra Nevada’s tours ganharam um status lendário ao redor de Asheville, e por uma boa razão. Ken Grossman, o fundador de Sierra Nevada, foi um pioneiro da cerveja quando ele começou a fazer homebrews nos anos 80. Agora as cervejas de sua empresa são vendidas em todo o país, com fábricas de cerveja em Chico, Califórnia, e Mills River, Carolina do Norte (nos arredores de Asheville). Aninhada ao longo do French Broad River, a cervejaria Mills River está espalhada e espetacular.
Você pode fazer um tour básico pela cervejaria que mostra todo o processo – do lúpulo cru à fermentação e embalagem – ou você pode aprender sobre a herança e a história da Serra Nevada. Além disso, os nerds da cerveja irão desfrutar deste tour de 3 horas (para aqueles com uma compreensão mais avançada do processo de fabricação da cerveja), e para aqueles com um dente doce, confira o Par de Chocolate e Cerveja em colaboração com o French Broad Chocolate Lounge. Não deixe de reservar com antecedência, pois os passeios se enchem rapidamente.
Sierra Nevada oferece alguns dos passeios mais incríveis da nossa lista.
New Belgium Brewing
New Belgium Brewing está localizado no River Arts District, uma área repleta de estúdios vibrantes de artistas e artesãos locais. Depois de um passeio de estúdio, faça um tour pela casa de cerveja da Nova Bélgica e prove algumas de suas cervejas muito populares (recomendamos o Voodoo Ranger IPA). Eles oferecem excursões gratuitas às cervejarias que são abertas ao público diariamente (estas excursões foram as vencedoras do USA Today “10 Best Readers’ Choice Award for Best Brewery Tour” de 2018 e 2019). São recomendadas reservas, e estes tours estão abertos para todas as idades.
Você também pode participar de tours menores, apenas com reservas, que se encaixam na sua agenda, incluindo um Behind-the-Scenes tour de espaços normalmente não abertos ao público, ou um Grain to Glass Brewery Production Adventure (que é tão incrivelmente profundo quanto parece).
Visitas guiadas a cervejarias de vários lugares
Visitas de caminhadas
Estas visitas são ideais para aqueles que têm algumas horas à tarde ou à noite para chegar aos destaques da cervejaria de Asheville. Eles são liderados por moradores locais e curados para que você possa provar algumas das melhores cervejas e aprender pelo caminho.
Brew-ed
Os passeios a pé de Brew-ed focam na educação da cerveja junto com a degustação, assim você aprenderá sobre o processo de fabricação de cerveja, ingredientes e história da cerveja enquanto experimenta amostras em cada cervejaria. Todos os seus guias turísticos ganharam o título de Certified Cicerone ou superior, o equivalente do mundo da cerveja ao título de Sommelier para vinho. (Na verdade, eles são a única empresa de turismo em Asheville que oferece tours liderados por especialistas em cerveja reconhecidos internacionalmente). Todos os seus passeios ficam no centro da cidade/bairro de Asheville, e eles oferecem várias durações e paradas para que você possa personalizar a sua experiência. As cervejarias parceiras incluem Green Man Brewery, Catawba Brewing, Hi-Wire, e mais.
Brew-ed’s walking tours na área do centro da cidade/Costa Sul. Crédito da foto: Erin Adams.
Asheville Brewery Tours
Porque eles oferecem passeios a pé assim como alguns passeios guiados, Asheville Brewery Tours pode incluir uma grande variedade de locais de produção de cerveja em Asheville, tanto no centro da cidade como em áreas remotas. O seu passeio a pé pelo centro da cidade é amigável aos cães e visita três cervejarias às sextas e sábados, enquanto o seu Mobile Asheville Brewery Tours pode ser reservado para dias de semana e fins de semana. As cervejarias parceiras incluem Burial Beer Co., Wedge Brewing, Archetype Brewing, e mais.
Asheville Brewery Tours fazem paradas na Wedge Foundation e na Highland Brewing.
Outras Maneiras de Chegar de Aqui à Cerveja
Não é fã de passeios a pé? Não se preocupe. Em Asheville, você pode fazer um tour pela cervejaria em qualquer um dos seguintes meios de transporte.
Autocarro escolar
O Asheville Brews Cruise é o tour original da cervejaria da cidade, iniciado há uma década atrás. Basta subir a bordo do ônibus escolar amarelo Brews Cruise e se instalar para uma viagem divertida a um punhado de cervejarias pela cidade. Seus guias são bem versados em trilhas de cerveja e lhe ensinarão a provar e até mesmo a emparelhar as cervejas que você degustar. Simplificando: o Cruzeiro Brews é uma das formas mais fáceis e agradáveis de experimentar a cena da cerveja de Asheville. As cervejarias parceiras incluem a francesa Broad River Brewery, Twin Leaf Brewery, e mais.
O Asheville Brews Cruise inclui paradas na Pack Square no centro da cidade e na Twin Leaf Brewery.
Pubcycle
Se você está pronto para pedalar pelas melhores cervejarias do centro de Asheville, então o Amazing Pubcycle é o passeio para você. O seu veículo a pedal (e motorizado) tem 10 pedallers e 3 não pedallers. Os lados abertos do Pubcycle permitem que você aproveite as vistas e sons do centro da cidade enquanto bebe, pedala e conversa com um dos guias gregários do Pubcycle. Eles oferecem dois passeios: um Pub Tour de 1 hora e meia com duas paradas de cervejaria pelo caminho, e um Nomad Tour de 40 minutos para ver o Nomad Tour. Ambos os passeios são BYOB, e o Pubcycle é aquecido no inverno para que você possa andar o ano inteiro. As cervejarias parceiras incluem Asheville Brewing Company, Urban Orchard Cider Company, e mais.
The Amazing Pubcycle in action!
TukIt
Para uma experiência mais privada, tente levar um tuk pela cidade. Reserve um dos tufos da TukIt Tour Company (um veículo eléctrico de três rodas que tem seis lugares) e desfrute do seu Brewski Hop tour. Você escolhe as cervejarias que quer visitar da lista de parceiros, o tuk te pega, e eles até compram sua primeira cerveja. Além disso, eles têm assentos aquecidos. É uma forma personalizada de fazer compras de cerveja sem complicações e muito divertimento.
TukIt oferece tours personalizados e privados em Asheville.
Big Purple Party Bus
Pronto para levar a sua experiência de tour de cervejaria para o próximo nível? Reserve um lugar na LaZoom’s Band and Beer Bus Tour, onde você viaja para algumas das cervejarias de Asheville, enquanto desfruta de músicas ao vivo tocadas por músicos locais no ônibus ao longo do caminho. A turnê tem duração de três horas, com três paradas de cervejaria de 30 minutos. Sua formação rotativa de músicos inclui a banda de brass funk rock The Empire Strikes Brass, a banda de alta energia Andrew Scotchie and the River Rats, e outras gemas locais.
LaZoom oferece uma “Gilligan’s Island style”, tour de três horas com uma banda ao vivo no ônibus – um show ao vivo e uma enorme festa sobre rodas!
Sumário
A cena da cerveja de Asheville ganhou atenção nacional, mas quando você beber um quartilho em uma de nossas cervejarias, você sentirá todo o cuidado e orgulho da cidade natal que foi infundido em nossas cervejarias, ales e stouts. Fazer um tour em uma cervejaria é a melhor maneira de experimentar as melhores cervejas que Asheville tem para oferecer, e agora que você leu sobre os melhores tours em cervejarias, confira nossa lista dos melhores tours gastronômicos e as melhores compras da cidade, bem como recomendações de lugares para ficar. Pensando em se mudar para Beer City USA? Leia a nossa lista dos melhores lugares para morar na Carolina do Norte Ocidental. E se você estiver pronto para discutir opções imobiliárias, nós adoraríamos ajudar!