A Todas as Moças

Tive uma epifania quando percebi que era uma parte devastadora do ciclo.

Plantar a comida. Cultivar a comida. Cozinhe a comida. Coma a comida. Jogar a comida no lixo e enterrar aquele saco plástico no chão.

Apesar de todos os meus esforços para apoiar as fazendas, comer orgânico, e geralmente ser “verde”, eu estava arruinando a terra. Eu estava contribuindo para o esgotamento do solo, comendo aquelas frutas e vegetais ricos em nutrientes, e eu não estava dando nada em troca. Eu amava o planeta, mas não pensava na terra.

Só então a compostagem clicou por mim.

Quase 150.000 toneladas de comida são deitadas fora todos os dias nos lares americanos. A compostagem vai mudar a sua vida porque é a forma mais prática e satisfatória de ver um retorno dos seus esforços para viver uma vida sustentável. Abaixo, estou compartilhando como qualquer pessoa, em qualquer lugar pode aprender como fazê-lo.

O que é exatamente a compostagem?

Compostagem é decomposição. É a mesma coisa que acontece na natureza em um chão de floresta: a decomposição da matéria orgânica para reabastecer os nutrientes do solo para que nova matéria orgânica possa crescer.

O alimento que você joga no lixo vai se decompor de uma forma ou de outra – tudo o que a compostagem doméstica faz é um auxílio que processa de uma forma climática positiva.

Preciso de um quintal para fazer compostagem?

Não! Um equívoco comum é que os moradores do apartamento não podem fazer a compostagem. Não importa onde você mora, fique tranquilo que você pode. A única diferença entre ter, digamos, um terreno gigantesco ou uma cozinha em tamanho de cozinha é a quantidade de pesquisa necessária antes de você começar. Você precisará saber onde seus restos irão parar ou ter acesso a alguma terra para trabalhar. (Mais sobre isso depois.)

Cidades grandes estão facilitando cada vez mais a compostagem, seja oferecendo serviços de coleta ou hospedando barracas de coleta nos Farmer’s Markets. Você pode até ligar para o departamento de gerenciamento de resíduos do seu CEP para ver que matéria orgânica eles levam em silos verdes e se eles fazem compostagem em um nível comercial.

Não tenha medo de ser a roda de guincho e peça soluções – o seu pode ser o primeiro passo para desencadear uma revolução local.

Como faço para construir uma pilha de compostagem?

Pense na compostagem em duas partes: o ponto de recolha (interior) e o ponto de despejo (exterior). Quer viva numa casa ou num apartamento, o caixote de lixo interior pode ter o mesmo aspecto: um balde de recolha em plástico ou aço inoxidável (recomendado) destinado à compostagem. Isto é fácil de encontrar em quase todas as lojas de artigos para a casa.

Localize um que seja fácil de lavar, que não absorva odores e que permita o fluxo de ar. Aqui será onde você colocará seus restos após cozinhar ou no final de uma refeição. Você transferirá seu recipiente interno para o recipiente externo a cada 3-4 dias, dependendo de quão cheio ele fique.

O recipiente externo pode ser de qualquer tamanho, embora seja recomendado não ir menor que 3′ x 3′. Já tive dois caixotes diferentes para duas situações de vida muito diferentes e ambos funcionaram bem. Quando eu morava numa casa com quintal, tinha um velho contentor de plástico de grãos ligeiramente elevado do chão, aberto em cima e com vários orifícios de drenagem perfurados na parte de baixo. Hoje, vivo num apartamento com apenas uma estreita passagem de terra ao lado do edifício. Fiz meu próprio caixote ao ar livre empilhando três caixotes de madeira de maçã (removendo os fundos de cada um), forrando o interior da pilha com arame de galinha e usando um dos fundos removidos como tampa para a parte superior.

A consideração mais importante para o seu caixote exterior é construí-lo de uma forma que permita um fluxo de ar constante. É por isso que os caixotes de maçã funcionam bem, devido aos pequenos espaços vazios na madeira. As paletes recicladas também funcionariam, assim como um recipiente com vários pequenos furos. (Preocupado com pragas? Continue lendo.)

Se você não gosta de bricolage, você também pode comprar um já pronto.

Uma dica se você mora em um grande prédio de apartamentos: a menos que alguém venha buscar seu composto diretamente, você vai precisar de acesso a algum tipo de espaço ao ar livre. Se você está preocupado em ocupar uma pequena porção da área comum do seu complexo, fale com seus vizinhos sobre fazer deste um composto comunitário que qualquer um pode adicionar (uma vez que eles entendam as regras). É uma grande oportunidade para educar e prestar um serviço. Se a sua gerência tiver alguma preocupação, deixe-os saber que isto é parecido com jardinagem e algo pelo qual você está disposto a assumir a responsabilidade.

O que posso compor?

Lembro-me dos seus marrons e verduras. A maioria das pessoas que têm uma conotação negativa de adubo retrata uma lata de lixo malcheirosa e cheia de moscas. Isto não é o que uma lata de lixo deve ser. A chave para o sucesso do composto é a proporção entre os castanhos (fontes de carbono como folhas secas, flores, paus, jornal desfiado e papelão não revestido) e os verdes (fontes de nitrogênio como cascas de frutas e vegetais, moedores de café e cascas de ovos).

Vai querer que a proporção do seu caixote de lixo seja de duas ou três partes para cada uma das partes dos verdes. Isto é importante para manter as pragas afastadas e para garantir que há material suficiente para quebrar sem se transformar em lama fedorenta. Cada vez que adicionar os seus greens interiores ao seu caixote do lixo exterior, adquira o hábito de adicionar mais browns e mexer tudo junto para arejar, trazendo o que está perto do fundo para o topo.

Depois de fazer isso por várias semanas, você vai começar a notar que o que está no fundo do seu caixote do lixo deve parecer terra de vaso esfarrapado e cheirar a terra, não fedorenta. Se a sua pilha estiver muito seca, é um sinal de que precisa de adicionar mais verduras. Se estiver muito viscoso ou húmido, então tenta adicionar mais batatas.

At-home compostat aprovado: Cascas de frutas, núcleos de frutas, peles de vegetais, peles de animais, aparas de unhas, plantas domésticas, cascas de nozes, grãos de café, pão, cascas de ovos, serradura, folhas de chá, aparas de jardim, papel não revestido, cinzas de lareira de madeira natural.

Aprovado composto em casa: Produtos de carne, ossos, peixe, produtos lácteos, gordura ou gordura, óleos, ovos, plantas doentes, fezes de animais domésticos, qualquer coisa tratada com químicos ou pesticidas, carvão ou cinzas de carvão.

Uma dica sobre minhocas: A vermicompostagem é um tipo de compostagem que depende de um certo tipo de minhoca para digerir matéria orgânica, que pode comer o seu peso em um dia. Você não precisa adicionar nenhum verme externo ao seu caixote do lixo se você estiver fazendo compostagem em casa pelo método convencional.

Se você tiver um espaço muito, muito pequeno, sem acesso a uma área externa, ou se não houver uma solução de coleta perto de você, então a vermicompostagem pode ser sua melhor opção. Isto é útil para você começar

Quando o composto está “feito”?

O jogo final para composto é solo saudável e terroso. À medida que você continua a adicionar e misturar o seu lixo, dentro de alguns meses (dependendo de quanto você está adicionando de cada vez) esta deve ser a maior parte do que o seu lixo contém. Você pode usar o composto acabado como fertilizante em um jardim, terra para vaso, um presente de inauguração da casa (não estou brincando; sacos de terra orgânica podem ser caros!) – ou dar algum amor à Mãe Terra e espalhá-lo em torno do que está crescendo na sua vizinhança.

Então, comece o seu caixote do lixo novamente! É incrível como fazer esta pequena coisa para o meio ambiente vai conectá-lo com ele como nunca antes. Desde que comecei uma pilha de compostagem, eu naturalmente produzi menos lixo, menos desperdício de comida, e senti que minhas ações estavam realmente fazendo a diferença – eu até tenho a sujeira para provar isso.

Para mais informações, consulte este guia da EPA.