Voltar nos anos 70 e 80, a dieta de Atkins foi considerada uma “revolução na dieta”! Foi contra os cereais, oferecendo uma dieta rica em gordura e calorias. Como poderia funcionar?
Mas funcionou. Para milhões.
Muitos estudos descobriram que dietas de baixo teor de carboidratos como o Atkins, Paleo e Ketogenic funcionam. Então o que aconteceu com a dieta de Atkins? As pessoas perderam o interesse.
No entanto, muitas celebridades e outros “redescobriram” esta dieta antiquada favorita que acrescentou uma nova reviravolta.
Vejamos o plano de dieta Atkins 40.
O que é isso?
A dieta de Atkins é, basicamente, uma dieta pobre em carboidratos e rica em proteínas. Embora haja muitas restrições alimentares, um dos principais apelos desta dieta é que você pode comer o quanto quiser dos alimentos da lista aprovada. Isto significa nunca passar fome, o que é algo que a maioria das dietas nunca pode alegar.
Qual é a diferença entre Atkins e Atkins 40?
A resposta aqui é simples; cerca de 20 gramas de hidratos de carbono. O plano de dieta original era muito restritivo, permitindo apenas 20 gramas de carboidratos por dia, o que é quase nada. Isto deixou de fora fruta e leite, o que fez com que muitas dietas tivessem deficiências vitamínicas.
Atkins 40 permite uma quantidade mais razoável de 40 gramas de carboidratos por dia. Este é um número razoável que a maioria das pessoas pode ficar e perder peso.
Este plano usa carboidratos líquidos, que são carboidratos menos a fibra. Isto significa que, por exemplo, se você consome 40 gramas de carboidratos, mas há 5 gramas de fibra, você só responde por 35 gramas de carboidratos líquidos. Isso porque a fibra não afeta sua dieta, pois não afeta o açúcar no sangue.
Talvez a celebridade mais conhecida após o Atkins 40 seja Kim Kardashian, que engordou 70 quilos enquanto estava grávida. Ela tweeted numerosas vezes que ela está perdendo até 5 libras por semana nesta dieta incrível.
Outras celebridades que estão caindo libras com este plano são Alyssa Milano, Sharon Osbourne, Courtney Thorne-Smith, Renee Zellweger e Catherine Zeta Jones.
Faz Funciona?
Oh sim! A Kardashian perdeu 60 libras em 5 meses e ela vai dizer-te que nunca passou fome. Muitas pessoas perderam 30 libras nas primeiras 6 semanas. À medida que você perde peso, o peso sai mais lentamente, mas 60 libras em 5 meses é incrível para qualquer um!
Este plano funciona porque coloca o seu corpo num estado metabólico natural chamado cetose. O seu corpo pode usar glucose (açúcares simples) para as suas necessidades diárias ou pode usar gordura. Quando você remove açúcares simples (carboidratos) da sua dieta, você força o seu corpo a queimar a gordura armazenada. Isto significa que simplesmente ao consumir uma dieta de muito baixo teor de carboidratos, você pode literalmente tornar-se uma máquina de queima de gordura 24/7!
Pros e Cons
As Vantagens:
- Sabidez superior
- Sem contagem de calorias ou pesagem de alimentos
- Saúde melhorada
- Fácil de fazer
- A mínima ou nenhuma fome
- Perda de peso significativa
As Desvantagens:
- Níveis de energia mais baixos no início
- Entrada de fruta reduzida
- Anseios de “comida de conforto” (como massa e pão)
- Contar hidratos de carbono é por vezes tão mau como contar calorias
- Possíveis dobras alimentares devido aos anseios de comida de conforto
É Tudo O Que Existe? Contando Carboidratos?
Em poucas palavras, sim. Se você remover qualquer coisa feita com açúcar, farinha, feijão, milho ou arroz da sua dieta, cerca de 80% do seu trabalho é cortado para você!
Tudo o mais simplesmente envolve contar carboidratos de coisas como frutas, leite, queijo e nozes. Mantenha a sua contagem diária de carboidratos não superior a 40 gramas, e pronto!
Plano de refeições de amostra
Para a maioria das pessoas, o plano de dieta Atkins 40 envolve três a quatro porções de 6 onças de proteína por dia.
Além disso, a dieta inclui gorduras saudáveis, tais como nozes e abacates, bem como carboidratos que estão cheios de fibras. A maioria das pessoas consome muitos vegetais coloridos, tais como pimentas e cenouras, bem como um pouco de fruta. Claro, você pode adicionar pequenas quantidades de carboidratos cheios de fibras saudáveis, como arroz integral ou feijão, não deixe de observar o tamanho da porção.
- Café da manhã: 2 omeletes de ovo com queijo, tomate, cebola e pimentão, café com creme e Splenda.
- Lanche: Uma mão cheia de nozes
- Almoço: Salada Cobb com presunto, queijo, ovos cozidos, bacon e molho Ranch, chá de ervas com Splenda.
- Lanche: ½ pêssego fresco em ½ chávena de queijo cottage
- Jantar: Bife grelhado e legumes, salada lateral com molho de queijo azul, refrigerante diet.
- Lanche: Pipocas com manteiga
Algumas pessoas acham que têm sérios desejos de açúcar, especialmente nos primeiros dias depois de começar este plano. Isto é normal e deve passar dentro de uma semana ou duas. Para controlar esses desejos intensos, experimente sobremesas que usam substitutos de açúcar, como gelatina sem açúcar, ou coloque uma colher de chá de Splenda sobre alguns morangos para ajudar a cortar esses desejos.
Existem benefícios para a saúde?
Existem muitos benefícios para a saúde pelos quais a dieta Atkins 40 é conhecida, incluindo:
- Uma maior redução na gordura visceral (que é o tipo mais perigoso de gordura)
- Uma enorme redução nos triglicéridos
- Um aumento no bom tipo de colesterol (HDL)
- Níveis de insulina aumentados
- Níveis de açúcar no sangue diminuídos
- Pressão sanguínea mais baixa, que leva a um menor risco de acidente vascular cerebral, doença cardíaca e ataque cardíaco
- Parar a síndrome metabólica
- Impromover a função cognitiva, mesmo para aqueles com distúrbios cerebrais
O resultado final
Se você ama carne, peixe, queijo, saladas, vegetais e ovos, então esta dieta vai funcionar bem para você! Se não consegue viver sem lasanha, arroz, feijão ou massa aos domingos à noite, o mais provável é que abandone rapidamente a dieta.
Posto que esta é uma dieta rica em gordura, deve consultar primeiro o seu médico para se certificar de que é suficientemente saudável para a experimentar, especialmente aqueles com problemas cardíacos ou problemas de colesterol.