KANSAS CITY, Kan – A comunidade de churrasco do metro está de luto pela morte de Anthony Bourdain, o chef famoso que destacou aqui uma cultura alimentar única.
Bourdain suicidou-se aos 61 anos de idade. Um amigo de Bourdain encontrou o seu corpo na sexta-feira de manhã num quarto de hotel em França.
Woodyard Bar-B-Que é uma das juntas do buraco na parede que recebeu um grande impulso do programa de Bourdain, “Sem Reservas”.”
Bourdain apreciou boa comida que qualquer um podia comer, e quando ele visitou Kansas City em 2011 ele procurou lugares como Woodyard, onde eles usam madeiras especiais para criar sabores únicos de churrasco.
O restaurante disse que seu negócio decolou após a visita de Bourdain.
Em suas viagens, o mestre contador de histórias fez perguntas simples como, ‘O que o faz feliz? O que é que você come? E o que gosta de cozinhar?’
As respostas ele sempre o surpreendeu e ao seu público.
O escritor de comida local Bonjwing Lee acompanhou Bourdain em sua turnê por Kansas City e disse que os chefs aqui estavam animados em tê-lo na cidade.
“Para mim foi a sua franqueza, foi a sua honestidade”, disse Lee. “Ele sempre disse o que pensava. Mesmo trabalhando com ele no programa, ele sempre foi muito honesto. Eu realmente aprecio isso. Não havia fachada. As suas opiniões sobre a comida eram muito conhecidas. Ele manteve-se fiel a isso. Eu aprecio que ele não tivesse medo de dizer o que pensava sobre a comida.”
Lee disse que era isso que os chefs e a comunidade do churrasco mais apreciavam em Bourdain. Ele não tinha medo de provar coisas novas e experimentar culturas diferentes.
Bourdain também ajudou a colocar Joe’s Kansas City no centro das atenções nacionais para o churrasco. Em uma declaração, o diretor de marketing do saud de Joe há “choque e tristeza com esta perda trágica”.
Se você está tendo pensamentos suicidas, pedimos que você obtenha ajuda imediatamente.
Vá a um hospital, ligue para 911 ou ligue para a Linha Direta Nacional de Suicídios no 1-800-SUICIDE (1-800-784-2433).
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