Cassata
Cassata, Palermo 2016 Embora a forma redonda e tradicional, algumas cassatas são feitas na forma de um retângulo, quadrado, ou caixa. A palavra “caixa” em italiano é cassa, embora seja improvável que a palavra cassata tenha origem neste termo. Cassata Catanese, como é frequentemente preparada na província siciliana de Catania, é feita semelhante a uma … Ler mais