Antioxidantes fitoquímicos no grão da avelã (Corylus avellana L.)) e subprodutos das avelãs
Eficácia antioxidante dos extractos de etanol de miolo de avelã cru desengordurado e subprodutos das avelãs (pele, casca dura, cobertura foliar verde e folha de árvore) foram avaliados através da monitorização da actividade antioxidante total (TAA) e de testes de actividade de limpeza de radicais livres , juntamente com a actividade antioxidante num sistema modelo … Ler mais