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O que acontece quando um sanduíche de peru encontra um abacate?
Deliciosidade.
Para mim, sanduíches de peru e abacates são como um fósforo feito no céu. Eis como o meu amor por sanduíches de abacate de peru tem evoluído. Eu costumava espumar toneladas de maionese nos meus sanduíches de peru, mas há alguns anos comecei a substituir a maionese por fatias de abacate maduras, cremosas e saudáveis. Assim, o sanduíche não é tão seco, e os abacates sabem muito bem nele!
Recentemente, dei um passo adiante depois de criar esta receita de abacate aioli. Agora eu a uso o tempo todo nos meus sanduíches de peru, já que é realmente rápido e fácil de fazer em um liquidificador. O Aioli é tradicionalmente feito com gemas de ovo, azeite, suco de limão e alho. O meu aioli de abacate é como soa – um creme de abacate, azeite, alho, sumo de limão e iogurte grego simples. A combinação destes ingredientes cria um tempero cremoso e saboroso que combina bem com sanduíches de peru (e outros).
Vá em frente e experimente, eu sei que você vai adorar os sabores que acontecem aqui!
Criei esta receita para o Blog Magic Bullet, confira em breve 🙂
Os últimos dias têm sido difíceis porque não tenho conseguido fazer exercício a não ser andar pela vizinhança com o carrinho de bebê. Fabi tem trabalhado horas incrivelmente longas no escritório, e eu não tenho conseguido ir ao ginásio durante as primeiras horas da manhã antes de ele sair. Lembras-te de eu te ter dito o quanto sou mau nisso? Eu não sou uma pessoa matinal, o que posso dizer. Também não ajuda levantar-me algumas vezes durante a noite com o pequeno. Hoje à noite posso finalmente fazer exercício novamente, já que ele estará em casa antes do anoitecer, mal posso esperar.
Também, já te disse que tenho chuteiras novas para a minha aula de spin? Eu era um dos únicos regulares que ainda não as tinha. Agora que tenho ido tantas vezes, fazia sentido para mim finalmente ter algumas – acho que me vai facilitar as coisas! Ainda não consegui usá-los, espero que em breve!
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- 1 abacate maduro, sem caroço e picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- ⅓ chávena de iogurte simples estilo grego
- 2 dentes de alho, picado
- 1 colher de chá de sumo de limão
- ¼ colher de chá de sal
- Pitada de pimenta preta moída
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- Adicionar todos os ingredientes a um liquidificador e pulsar até ficar macio e cremoso.
Fizeste-o? Eu adoraria ver! Faça uma foto e compartilhe via #mysanfranciscokitchen, ou marque meus sites de mídia social!
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