Bacon Brown Sugar Chicken

Comemos praticamente tudo o que está embrulhado em bacon. Então este frango com bacon é uma refeição que não nos farta. Peito de frango esfregado com açúcar mascavo, alho, sal e pimenta seria saboroso por si só, mas quando está bem embrulhado em bacon, um simples peito de frango torna-se bom fora deste mundo. Este é um prato que é tão bom para um jantar com a família como para um jantar de festa. O nosso frango com bacon é super fácil de fazer e tão delicioso de comer. Eis como o fazemos.

Como em qualquer prato, queremos construir camadas de sabor, especialmente quando estamos a trabalhar com uma tela em branco como o peito de frango. Começa com a fricção de açúcar mascavo. O açúcar mascavo tem um calor doce e picante que se combina tão bem com o bacon salgado. Queríamos ainda mais sabor, o que naturalmente significa um pouco de sal kosher e pimenta preta, assim como alho, e o saboroso rub está pronto para ir. O frango é atirado nesta fricção doce e saborosa. Não jogue fora nenhuma das fricções que ainda estão na tigela! Usaremos isso mais tarde.

E agora para o bacon. Envolvemos cada peito de frango com um par de fatias de bacon e depois colocamos os peitos de frango numa caçarola ligeiramente untada e polvilhamos com a fricção reservada de açúcar mascavado. Adoramos o doce esmalte que ele cria ao derreter sobre a parte de cima do frango. No forno ele vai ao forno durante 25-30 minutos, ou até o frango estar completamente cozido. É tão simples quanto isso! O bacon acrescenta sabor, mas também actua como uma espécie de base para o frango, mantendo a carne tenra e suculenta. O frango com bacon é embalado com sabor e é super fácil de fazer, apenas bacon e alguns temperos da gaveta das especiarias! Com este delicioso prato você vai ganhar um público faminto.