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Procura uma deliciosa barra de crocante de maçã fácil? Tão boas e tão fáceis de fazer estas barras de tarte de maçã com cobertura de crocante de maçã. Perfeito para uma sobremesa de outono ou sempre que você precisar de uma simples receita de barra de torta de maçã.
Eu tenho a sobremesa de outono perfeita para vocês hoje…Barras de crocante de maçã. Ahh, maçãs. A minha fruta de Outono preferida para assar logo a seguir à abóbora! Nada me prepara para o outono mais rápido do que uma viagem ao nosso pomar de maçãs local para colher as nossas próprias maçãs. É uma tradição de outono que eu anseio desde que eu era uma menina. Então o que fazes depois de teres colhido um alqueire de maçãs? Fazer estas incríveis barras de esmigalhar, claro! O bónus, estas barras são super rápidas e simples de fazer, de facto, a crosta e a cobertura de migalhas são exactamente a mesma coisa!
Como é que eu guardo estas barras de tarte de maçã?
É importante que guarde estas barras de tarte de maçã de forma adequada para as fazer durar mais tempo. As barras de tarte de maçã devem ser bem cobertas com plástico ou armazenadas em um recipiente hermético. Você pode manter as barras à temperatura ambiente ou armazená-las no refrigerador.
Quanto tempo as barras de crocante de maçã duram
Quando estas barras de crocante de maçã são armazenadas adequadamente, as barras durarão cerca de 3 dias quando armazenadas no balcão. Quando as barras de crocante de maçã são armazenadas na geladeira, as barras de crocante de maçã durarão até 7 dias.
Pode congelar estas barras
Se você descobrir que não poderá comer todas as barras antes que elas se estraguem, você pode congelar as barras. Eu gosto de as congelar individualmente. Urdume cada barra em película plástica e depois adicione todas as barras a um saco de congelação. Isto vai proteger as barras de congelar.
Qual é a melhor maçã para usar para esta receita de barras de torta de maçã
Para o melhor sabor, use uma combinação de torta e maçãs doces para estas barras. A combinação de torta doce e torta traz o melhor sabor de torta doce e azeda. Ao escolher maçãs para fazer barras de torta de maçã, você quer ter certeza que está escolhendo maçãs que são boas para assar. Boas escolhas para maçãs azedas são Granny Smiths, Empires, ou Cortlands. Quando estiver escolhendo maçãs doces, experimente Golden Delicious, Jonagolds, ou Braeburns.
Como fazer a cobertura de maçã crumble topping
A melhor parte destas barras de crocante de maçã é que a cobertura de crocante e a crosta são feitas da mesma coisa. Isto torna muito mais fácil fazer esta sobremesa. Misture os ingredientes da migalha numa batedeira até que se assemelhe a farinha de milho grosseira. A manteiga terá aproximadamente o tamanho de ervilhas pequenas. Metade da mistura irá para o fundo da frigideira como a crosta e a outra metade será usada para a cobertura da migalha.
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Ingredientes para a receita das barras de migalhas de maçã
- all-farinha de trigo
- açúcar granulado
- fermento em pó
- sal
- limão
- canela moída
- manteiga sem sal
- ovo
- maçãs
- pimenta do reino
- noz-moscada moída
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Como fazer barras de maçã fáceis de esfarelar
Aqueça previamente o forno a 375 graus F. Manteiga o fundo e os lados de um vidro de 9 por 13 polegadas ou de uma assadeira de metal de cor clara. Coloque um pedaço longo de papel pergaminho no fundo da assadeira, deixando o pergaminho se estender pelos dois lados curtos da assadeira e saliência ligeiramente em ambas as extremidades. (Isto irá facilitar a remoção das barras da forma depois de assadas). Manteiga o pergaminho.
Para o Crumble: Na tigela de uma amassadeira equipada com o acessório da pá combine farinha, açúcar, fermento em pó, sal, raspa de limão e canela em baixa velocidade. Adicione a manteiga, atire com um garfo para revestir com a mistura da farinha. Adicione ovo e misture na velocidade média-baixa até que a textura se assemelhe à farinha de milho grossa, com os pedaços de manteiga não maiores do que ervilhas pequenas. Bata metade da massa na panela preparada. Coloque metade reservada de lado. Coloque a forma e o restante da massa na geladeira enquanto prepara o recheio.
Para o recheio de maçã: Numa tigela média, jogue as maçãs cortadas em cubos e o suco de limão juntos; reserve.
Em uma tigela pequena separada, bata a farinha, o açúcar, o sal, a canela, a pimenta da Jamaica e a noz-moscada juntos. Verta sobre as maçãs e misture suavemente.
Espalhe a mistura de maçã uniformemente sobre a crosta. Desfaça a massa restante sobre a camada de maçã.
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Forno pré-aquecido durante 45 minutos, ou até que a parte superior fique ligeiramente castanha. Arrefeça completamente em uma grade de arame e depois transfira para a geladeira para resfriar antes de cortar em quadrados. Guarde num recipiente hermético no frigorífico.
Desfrute!
Agora, Lembre-se de guardar esta receita no Pinterest para mais tarde 🙂
Ingredientes
Para o Crumble:
- 3 chávenas de farinha para todos os fins
- 1 chávena de açúcar granulado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de raspa de casca de limão
- 1/4 colher de chá de canela moída
- 1 chávena (2 paus) de manteiga sem sal, frio
- 1 ovo grande, ligeiramente batido
Para o recheio de maçã:
- 5 chávenas de maçãs descascadas, corado e picado (ver nota abaixo)
- 2 colheres de sopa de sumo de limão acabado de espremer
- 1/2 chávena tudo-finalidade farinha
- 1 chávena de açúcar granulado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela moída
- 1/8 colher de chá allspice
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
Instruções
- Aqueça previamente o forno a 375 graus F. Manteiga o fundo e os lados de um vidro de 9 por 13 polegadas ou de uma assadeira de metal de cor clara. Coloque um pedaço longo de papel pergaminho no fundo da assadeira, deixando o pergaminho se estender pelos dois lados curtos da assadeira e saliência ligeiramente em ambas as extremidades. (Isto irá facilitar a remoção das barras da forma depois de assadas). Manteiga o pergaminho.
- Para o Crumble: Na tigela de uma batedeira equipada com o acessório da pá combine farinha, açúcar, fermento em pó, sal, raspa de limão e canela em baixa velocidade. Adicione a manteiga, atire com um garfo para revestir com a mistura da farinha. Adicione ovo e misture na velocidade média-baixa até que a textura se assemelhe à farinha de milho grossa, com os pedaços de manteiga não maiores do que ervilhas pequenas. Bata metade da massa na panela preparada. Coloque metade reservada de lado. Coloque a forma e o restante da massa na geladeira enquanto você prepara o recheio.
- Para o recheio de maçã: Numa tigela média, atire as maçãs cortadas em cubos e o sumo de limão juntos; reserve.
- Numa tigela pequena separada, bata a farinha, o açúcar, o sal, a canela, a pimenta da Jamaica e a noz-moscada. Verta sobre as maçãs e misture suavemente.
- Espalhe a mistura de maçã uniformemente sobre a crosta. Desfaça a massa restante sobre a camada de maçã.
Forno pré-aquecido durante 45 minutos, ou até que a parte superior fique ligeiramente dourada. Arrefeça completamente em uma grade de arame e depois transfira para a geladeira para resfriar antes de cortar em quadrados. Armazenar em um recipiente hermético na geladeira.
Notas
Notas de Receita: Use uma combinação de maçã doce e torta para estas barras. Boas escolhas para torta são Granny Smiths, Empires, ou Cortlands; para doce, experimente Golden Delicious, Jonagolds, ou Braeburns.
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