Bife Tartare Mexicano
A versão mexicana do Bife Tartare tem quase os mesmos ingredientes que o pico de gallo salsa, que são cebola, tomate e suco de limão. Por esta razão, este prato é às vezes chamado Carne a la Pico de Gallo, embora Carne Tártara, Carne Apache e Ceviche de Carne sejam nomes mais populares para ele. Claro que adoramos mudar as coisas e torná-las nossas, e assim os ingredientes para a carne tártara variam de região para região.
Receita Mexicana de Bife Tártara – Carne Tártara
Alguns itens opcionais incluem alcaparras, azeite de oliva, pepinos e rabanetes. Então, aqui você tem uma receita básica de Carne tártara que você pode desfrutar e mudar ao seu gosto! A minha versão pessoal inclui molho de soja Kikkoman, porque é um intensificador de sabor e um ingrediente muito versátil que pode ser usado em muitas cozinhas diferentes (e a comida mexicana não é excepção)!
Este aperitivo é toda a raiva dos homens, afinal é carne! No México, os homens gostam de preparar carne tártara e tê-la com cervejas frias, enquanto assistem a um jogo de futebol com amigos ou apenas se divertem com a família.
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Como fazer Bife Tartare Mexicano
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DIRECÇÕES:
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- Coloque a carne numa tigela de vidro e mexa no suco de limão. Cubra com um filme plástico e coloque na geladeira por 4 horas. (Por favor verifique a lista de ingredientes abaixo)
- Após 4 horas, escorra todo o líquido da tigela. Certifique-se de drenar o máximo possível.
- Misturar suavemente nas cebolas vermelhas, pimentos serranos, tomate e coentro. Mexa com um garfo cuidadosamente.
- Deite o molho de soja Kikkoman e o molho Worcestershire, e misture novamente. Tempere com sal e pimenta. Sirva sobre tostadas de milho ou bolachas salinas.
Desfrute do seu Bife Tartare!
Bife Tartare mexicano
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Ingredientes
- ▢ 1 libra de carne de vaca moída ou finamente cortada
- ▢ ¾ xícara de suco de limão
- ▢ 2 colheres de sopa de molho de soja Kikkoman
- ▢ 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
- ▢ ½ xícara de cebola vermelha picada
- ▢ 2 pimentos serranos finamente picados
- ▢ 1 chávena de tomate finamente picado
- ▢ ½ chávena de coentro finamente picado
- ▢ Sal e pimenta a gosto
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Instruções
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Colocar a carne numa tigela de vidro e mexer no sumo da lima. Cobrir com filme plástico e colocar na geladeira por 4 horas.
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Após 4 horas, drenar todo o líquido da tigela. Certifique-se de drenar o máximo possível.
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Misturar suavemente nas cebolas vermelhas, pimentos serranos, tomate e coentro. Mexa cuidadosamente com um garfo.
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Deite no molho de soja Kikkoman e no molho Worcestershire, e misture novamente. Tempere com sal e pimenta. Sirva sobre tostadas de milho ou bolachas salinas.
Notas
- Este aperitivo é normalmente servido com tostadas de milho, bolachas salinas, e hoje em dia até com alface iceberg.
- Cobertura opcional: abacate em cubos, azeite, molho picante ou mais molho de soja Kikkoman ao seu gosto.
Nutrição
Estou tão contente por poder voltar a fazer parceria com Kikkoman e trazer-lhe esta receita (da família do meu marido!) usando o seu molho de soja. Este molho é muito versátil para adicionar sabor às suas receitas, e você também pode usá-lo como um molho tradicional de marrom. O molho de soja Kikkoman é tradicionalmente elaborado e, como um vinho fino, é envelhecido por vários meses para desenvolver seu característico sabor rico, mas suave, aroma apetitoso e cor marrom-avermelhada distinto. Então, do que você está esperando? Vamos começar a cozinhar! #KikkomanSabor
¡Buen provecho!
Mely,
Esta é uma conversa patrocinada escrita por mim em nome de Kikkoman. As opiniões e textos são todos minas.
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