Costa Rica tem um clima favorável e um solo fértil que permite o crescimento abundante de todo o tipo de frutas e legumes. Se a fruta que você vê na Costa Rica é nativa ou exótica, todas elas valem a pena experimentar! Com certeza você vai se encher de frutas frescas da Costa Rica como papaia, melancia e manga, mas não deixe de conferir as seguintes frutas suculentas para uma experiência gastronômica única.
Muitas dessas frutas você pode encontrar nos mercados (feiras), supermercados ou bancas de beira de estrada dos agricultores da Costa Rica. Você verá as típicas como banana, manga, melancia, melão, melão, abacaxi e mamão e aqui estão algumas frutas mais exóticas da Costa Rica.
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Noni (Indian Mulberry)
Esta fruta de aparência engraçada do Sudeste Asiático vem de uma árvore da família do café. Cresce muito bem na costa do Caribe. Os povos indígenas geralmente comem noni e também é conhecido como fruto da fome, comido em tempos de fome.
Noni também é usada como suplemento de saúde e alguns locais comem noni para ajudar na luta contra o câncer. Tem um sabor amargo e um cheiro bastante forte, por isso as pessoas vão misturá-la com outras frutas num batido.
Vais ver esta fruta em toda a zona de Puerto Viejo. É super comum lá!
Jocote (Mombin Vermelho)
Este fruto colorido encontrado no México até a América do Sul floresce em Agosto e Setembro. Durante a temporada, você pode encontrá-los nos mercados agrícolas e na maioria dos supermercados.
Locotes gostam de comer jocotes com uma pitada de sal. Eles são mais doces quando mais maduros e são um bom lanche frutado. Quando meus pais e eu fomos ao Parque Nacional de Palo Verde, uma família nos deu um saco de jocotes do seu quintal para provar. Era bem torta para que eu possa ver porque eles a comem com sal. Nosso guia turístico nos disse que ele cresceu comendo jocotes com sal quando criança.
Quando eles estão na estação, é fácil de encontrar nos mercados agrícolas locais. O melhor mês é Agosto.
Mamon Chino (Rambutan)
Esta fruta tropical, nativa do sudeste asiático, é muito popular na Costa Rica. Sua estação começa durante a estação chuvosa da Costa Rica, o pico da estação é por volta de setembro e outubro.
São uma fruta muito doce e uma das minhas favoritas. Você tem que descascá-los para revelar a polpa de cor clara que você come.
Quando a estação começa, você pode encontrar rambutan em pé na rua por toda parte e é tão barato! Como $2 um saco de cerca de 15-20.
Manzana de Agua (Maçã Malaia)
A Maçã Malaia, nativa da Malásia e da Austrália é uma fruta muito suculenta. Cresce bem em toda a Costa Rica (temos até uma árvore na nossa propriedade) e os habitantes locais adoram-na.
O nome descreve perfeitamente este fruto. É doce, mais aguado que uma maçã e estaladiço.
Granadilla (Maracujá doce)
Se você sabe o que é maracujá ou maracujá, então você estará familiarizado com o granadilla, ou maracujá doce. A granadilla é notavelmente mais doce e não tem o sabor ácido da maracujá. Esta é uma das minhas frutas favoritas da Costa Rica que eles também usam em pastelaria.
Descasca a fruta e pode comer a polpa e as sementes. Às vezes é feito em smoothies. É muito popular no Peru e alguns lugares fazem sorvete de grandila, suco e iogurte. Na Costa Rica, já os comi em alguns hotéis que os serviram com café da manhã.
A melhor época para esta fruta é durante a estação chuvosa e você pode encontrá-los no mercado.
Carambola (Star Fruit)
Fruta estrela, uma fruta nativa do sudeste asiático e que cresce bem na Costa Rica é uma das minhas frutas favoritas para fazer smoothies e sucos. Eu não sou um grande fã de comer a fruta inteira crua, mas eles fazem ótimas decorações para bebidas tropicais e coquetéis.
Os melhores meses são de julho a outubro, durante a estação chuvosa. Nossas starfruit árvores sobrecarregam com frutas durante esses meses!
Guanabana (Sour Sop)
Esta fruta nativa cresce grande e eu quero dizer, você pode encontrar as mais de 5 libras ou 2 quilos! Os batidos de Guanabana são um dos meus favoritos! Você pode encontrá-los na maioria dos restaurantes locais, chamados sodas na Costa Rica.
Você também pode comê-lo cru, mas é um pouco viscoso, então você vai precisar de uma colher. É conhecido como “gelado da natureza” devido à sua textura. Acredita-se também que o Soursop tem propriedades contra o cancro (muito semelhante ao noni).
Pode encontrá-los em mercados de agricultores e supermercados normais. No supermercado, normalmente vendem-nos em pedaços por serem tão grandes.
Marañon (Caju)
A maioria das pessoas conhece o caju como uma noz, mas não se apercebem que provém de uma fruta! A árvore do marañon é comum na Costa Rica e você pode ver os grandes frutos amarelos pendurados nos galhos. Os melhores meses são Março e Abril.
Lembrar que a noz tem que ser assada antes de comer ou então é venenosa. A fruta em si pode ser consumida crua e é um pouco zesty e muito suculenta. Pode-se fazer bebidas e compotas a partir dela.
Pejibaye (fruto da palmeira pêssego)
Esta é uma fruta muito popular entre os locais. Eles fervêem-na em água e óleo, descascam-na e comem-na com maionese (soa um pouco nojento, mas é assim que a comem). Não se pode comer crua.
Não se encontram no menu da maioria dos restaurantes locais, mas podem ser encontrados nos mercados agrícolas. No supermercado Auto Mercado na Costa Rica, eles sempre têm um grande carrinho deles, cozido, quente e pronto para comer.
Eu já os comi como sopa, o que eu gosto muito mais. Chama-se crema de pejibaye. Delicioso!
Cas (goiaba da Costa Rica)
Esta fruta pequena também é uma das minhas favoritas para os smoothies. Tem um sabor ácido, muito refrescante.
A maioria das pessoas não come a fruta casta inteira, uma vez que é muito picante e de sabor amargo para absorver. É melhor nos smoothies de fruta e pode encontrá-los em quase todos os restaurantes locais.
Pode comprar a fruta nos mercados agrícolas ou supermercados. Os melhores meses são Junho, Julho e Setembro e Outubro, mas podem ser encontrados durante todo o ano.
Tamarindo (Tamarind)
Esta pequena fruta castanha da África tropical tem um sabor muito azedo, por isso é usada principalmente em smoothies e molhos. Provavelmente verá smoothies de tamarindo em restaurantes locais ou tamarindo seco no supermercado.
Apesar de ser azedo, é muito refrescante num smoothie num dia quente. Você pode encontrar a versão seca ou já processada do tamarindo na maioria dos supermercados.
Fruta de Pan (fruta-pão)
Nativo do sudeste asiático, a fruta-pão floresce no ambiente tropical costarriquenho. Estas frutas são muito interessantes porque não têm o sabor de uma fruta típica. Elas têm gosto de pão, daí o seu nome! Muito espesso e não muito suculento.
Fritamo-las e sabe mesmo a batata, sem sabor a fruta doce. São deliciosas, sabem como batatas fritas!
Cresce principalmente na costa do Caribe e a primeira vez que as comi foi em Tortuguero.
Outra fruta popular
Outras frutas populares da Costa Rica são a goiaba, o abacate e a dragonfruta. Se você visitar a área de Poas, morangos crescem muito bem lá em cima e você pode comprá-los nas barracas de frutas à beira da estrada.
Esperamos que você possa experimentar algumas das deliciosas frutas costarriquenhas quando você estiver aqui!