Yo! Está na hora de apanhar maçãs e toda a gente está extremamente entusiasmada com a cozedura com maçãs, juntamente com a sua melhor especiaria, a canela! Yay! Chegou o bolo de café com canela de maçã!
É rodado generosamente, com muita canela pegajosa recheando um bolo de baunilha, como um enorme rolo de canela (claro) e é carregado com pedaços de canela de maçã para lhe dar aquele toque de colheita de maçã. Depois é regado com um grosso cobertor de creme de queijo e acreditem quando digo, tem um sabor de “YUMMY-DELICIOUS”!
Você não poderá se afastar deste…mas por que você quereria, pergunto eu? Quem faz isso?
Eu sei quem não faz isso! Eu, eu e…ha!
É super, super delicioso aquecido no microondas ou acabado de sair do forno. Na verdade, é melhor aquecido, então basta colocá-lo no microondas por 15 segundos para obter resultados finais. *swoon*
Se você quer impressionar sua família ou amigos ou dar a alguém um bom cozido por qualquer razão…então ‘BINGO’. Por George, eu acho que este é um vencedor. A multidão ruge!
Podes deixar as maçãs completamente de fora, mas para outras opções, também podes adicionar algumas nozes ou nozes pecans para um pouco de crocante e nozes.
Eu acho que pêssegos, arandos ou quaisquer bagas, por sinal, também se sairiam bem nisto.
Para preparar, é melhor ter tudo feito na ordem particular como as instruções especificam.
Posto que estamos a fazer bolo, é importante não misturar demasiado a massa e levá-la ao forno assim que tiver toda a massa, recheio de canela e maçãs, tudo junto na sua panela preparada, para obter os melhores resultados. A massa deve ser feita por último.
Eu usei iogurte grego, mas você poderia usar seu leite favorito de escolha ou mesmo creme azedo.
Mais amor de canela, confira este Pecaminoso Bolo de Canela ‘Cinnabon’, Rolos de Abóbora de Canela com Geléia de Queijo Cremoso e estes Rolos de Canela Gooey Fácil Rápido!
Então, agora, vamos devorar o bolo. É o que nós fazemos melhor! Aproveitem!
Bolo de café em rolo de canela
Kim Lange
Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x
Cheio de canela
- 1/2 xícara de chá de manteiga amolecida
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de tudo-farinha ou glúten…farinha livre
- 2 colheres de chá de canela
Cinnamon Apple Mixture
- 1 maçã granny smith média a grande cortada em pedaços pequenos para cozinhar através de
- 1 & 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela
Bolo de baunilha
- 1/2 chávena de chá de manteiga sem sal Temperatura ambiente
- 1/2 chávena de chá de açúcar
- 2 ovos grandes Temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de extracto de baunilha ou xarope de bordo
- 1 ½ chávenas de farinha ou glúten para todos os finsfarinha livre
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ copo + 2 colheres de sopa de iogurte grego ou leite de escolha
Creme de queijo Glaze
- 4 onças de creme de queijo
- 1 chávena de açúcar em pó adicionar mais se necessário
- 1 colher de sopa de leite de amêndoa ou leite de escolha
- 1/2 colher de chá de extracto de baunilha ou xarope de ácer
Instruções
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Aqueça o forno a 350 graus. Forre uma assadeira 9 x 9 com papel pergaminho e pulverize com spray de cozinha antiaderente.
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Cinnamon Filling
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Misturar a manteiga, o açúcar, a farinha e a canela com uma colher até que se assemelhe a uma pasta. Reserve.
Mistura de Maçã Canela
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Cortar as maçãs em pedaços pequenos e misturar com canela e açúcar e reservar.
Batedor de bolo de baunilha
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Medir o iogurte ou leite grego e reservar. Adicione os ovos e o extrato de baunilha / xarope de baunilha e combine. Reserve.
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Numa tigela à parte, combine a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal, batendo para combinar. Alterne lentamente a mistura de farinha e o creme azedo/ iogurte grego, dobrando-os na mistura de ingredientes molhados até que tudo esteja combinado. Não misturar demasiado.
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Deitar a massa na forma.
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Colher a pasta de canela por cima do bolo, espalhando um pouco, depois adicionar a mistura de canela e maçã por cima e, em seguida, passar pelo bolo com uma faca de manteiga.
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Bolo 35 – 40 minutos até o bolo estar pronto.
Creme de queijo Glaze
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Enquanto o bolo arrefece, faça o glacê. Combine o creme de queijo amaciado, açúcar em pó, extrato de baunilha e leite em uma tigela grande, batendo até ficar macio, usando uma batedeira ou um batedor. Pode também amaciar o creme de queijo no microondas durante 20 segundos e depois adicionar os outros ingredientes.
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Verter sobre o bolo arrefecido e depois desfrutar de um pedaço aquecido no microondas durante 15 segundos. Desfrute!
Notas
Nutrição
