Lest Updated on September 20, 2020
Obrigado à vovó Barbie J por esta receita. Fiz alguns ajustes, mas esta é basicamente a receita dela.
Este pão é saboroso e tem um cheiro maravilhoso quando torrado. É também uma boa maneira de usar cidra de maçã extra.
Notem que enquanto a maioria das receitas do site são para uma máquina de duas libras, esta receita faz um pão de 1,5 libras.
O que é sidra de maçã Enfim?
Nos Estados Unidos e Canadá, sidra de maçã refere-se a uma bebida não filtrada, não adoçada e sem álcool feita de maçãs. É o que é usado nesta receita.
Em outras partes do mundo, “sidra” pode significar uma bebida alcoólica feita a partir de maçãs. Aqui nos EUA, chamamos a isso “sidra dura”.
Pão de Canela de Cidra de maçã
Abater, esta receita faz um pão de 1,5 libras. Use o ajuste básico ou branco.
1 1/4 colher de chá de cidra de maçã
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de chá de farinha de pão branco
2 colheres de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela
2 1/4 colher de chá de fermento seco ativo
Seguir as instruções que vieram com sua máquina de pão em termos de quais ingredientes colocar primeiro na máquina de pão.
É sempre uma boa ideia verificar o pão após cinco ou dez minutos de amassar. Basta colocar a tampa da máquina de pão e ver como está a massa. Deve ser uma bola redonda e suave. Se estiver muito seco, adicione uma colher de chá líquida de cada vez até ficar bem. Se parecer muito molhada, adicione uma colher de sopa de farinha de cada vez até que pareça certa.