Nestled ao longo das margens do Bayou Teche de rolagem lenta, Breaux Bridge, a “Crawfish Capital of the World”, é uma cidade histórica deslumbrante com restaurantes de classe mundial e uma próspera cena musical e de arte popular Cajun. Convenientemente localizada na I-10, três horas a leste de Houston e duas horas a oeste de Nova Orleans, é um bom lugar para parar para uma refeição e uma tarde de antiguidade, e um lugar ainda melhor para levar um fim de semana fora.
A ponte em si não é muito para se ver (embora você não pode perder) — é uma ponte levadiça de metal alta e ligeiramente enferrujada que atravessa a Teche (pronuncia-se “tesh”). O trecho do centro da Bridge Street, no entanto, é adorável. Lojas de antiguidades, boutiques, galerias de arte e restaurantes se estendem por vários quarteirões, e passear pela faixa pode facilmente preencher uma tarde.
Eventos
Anualmente o Breaux Bridge Crawfish Festival é a maior atração da cidade. Realizado todos os anos no primeiro fim-de-semana de Maio, este festival de baixo de casa é uma ode ao humilde percevejo da lama, uma das maiores exportações da cidade e uma das preferidas dos amantes da comida Cajun. Com três palcos com os mais populares músicos Cajun e Zydeco da região, dezenas de vendedores de comida cozinhando lagostas (e outros favoritos Cajun) de todas as formas que você possa imaginar, um meio termo com passeios e jogos, e atividades mais esotéricas como corridas de lagostas e concursos para comer lagostas, é um evento único que vale uma viagem.
Eventos menores acontecem na cidade várias vezes ao ano. O Tour du Teche, uma grande corrida de remo que se realiza durante três dias em Outubro e se estende por todo o comprimento do Bayou Teche, passa pela cidade.
O desfile anual de Natal do Breaux Bridge Cajun tem lugar no primeiro domingo depois do Dia de Acção de Graças e toca na época natalícia com um toque da Louisiana.
Atracções Naturais e ao Ar Livre
Apenas fora da Ponte de Breaux está o lindo Lago Martin, uma reserva cheia de vida selvagem e de rookery que é protegida e administrada pela Nature Conservancy. Você pode dirigir ou caminhar pela borda do lago e ver jacarés, garças, garças, rosáceas, nozes e muitas outras criaturas de vários tamanhos escondidas entre os ciprestes carecas e lírios de água. Há vários operadores turísticos que oferecem passeios de barco; Champagne’s Swamp Tours atraca bem na entrada da Rookery Road e oferecem uma experiência de passeio ecologicamente correta. Você também pode alugar canoas e caiaques e fazer sua própria viagem ao redor do lago.
Só um pouco mais longe da cidade, na aldeia vizinha de Henderson, você encontrará acesso a um dos maiores ecossistemas de pântanos dos Estados Unidos, a Bacia Atchafalaya. McGee’s Louisiana Swamp & Airboat Tours leva você até a bacia para dar uma olhada em algumas das plantas e da vida selvagem que prosperam em suas águas turvas, incluindo os jacarés e aves aquáticas acima mencionados.
Música e Dança
Breaux Bridge é um viveiro de música Cajun e Zydeco, e é fácil de encontrar na cidade.
Pont Breaux’s restaurant, anteriormente conhecido como Mulate’s, é um local lendário de comida e música Cajun que oferece música Cajun tradicional ao vivo todas as noites da semana, juntamente com um tentador menu de pratos clássicos Cajun e crioulos.
Tante Marie é um restaurante, café, bar e centro comunitário ad hoc que oferece sessões de música Cajun nas manhãs de fim de semana, assim como concertos à noite, leituras de poesia e literatura, e outros eventos culturais aconchegantes.
Breaux Bridge é a orgulhosa casa de um dos últimos salões de dança tradicional Cajun que restam: La Poussiere. Com uma bela pista de dança de madeira encerada a um acabamento reflexivo e uma multidão constante de locais que lhe mostrarão como a valsa e os dois passos são feitos corretamente, é uma parada que está fora do caminho turístico típico, mas que vale a pena fazer.
Comida
Para o almoço, uma ótima opção é a tradicional tarifa de Cajun servida no Poche’s Market. Vá simples com um saco de cracklins (cascas de porco fresco) e um par de elos de boudin (uma salsicha recheada com carne de porco e arroz branco), ou escolha um prato de almoço entre as especialidades do dia, que muitas vezes apresentam fios condutores como costeletas de porco sufocadas, guisado de espinha, ou fettuccine de lagostim, e lados como ervilhas de olhos pretos, batatas sufocadas com presunto tasso, inhame, ou feijão verde.
Para um almoço Creole e Soul Food take on the plate, visite a Cozinha Creole da Glenda. Por menos de $10, você pode obter um prato de asas de peru recheadas, quiabo sufocado com frango e salsicha, peixe-gato courtbouillon, rolo de carne crioula com purê de batata, e outros alimentos ricos, picantes e reconfortantes. Anthony Bourdain almoçou aqui no seu show No Reservations, que o colocou (merecidamente) no mapa.
Se são grandes montes de frutos do mar fritos ou cozidos que você procura, Crazy ‘Bout Crawfish é o lugar para obtê-lo. É um tipo de lugar exagerado que está pingando com arte folclórica e artefatos com temática de lagostim – um pouco pegajoso, mas muito divertido. O serviço é amigável, a comida é fantástica, e os preços são excelentes.
Alojamento
Há alguns motéis da cadeia padrão na saída I-10 em Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, etc.), mas para um verdadeiro sabor local, fique em um dos muitos belos locais B&Bs. Experimente as rústicas e peculiares cabanas Bayou, que oferecem 14 cabanas temáticas individuais e um café no local servindo a saborosa tarifa de Cajun.
Para acomodações de luxo, procure a linda plantação como Isabelle Inn, que oferece decoração impecável e cafés da manhã gourmet, assim como uma piscina e acesso à bayou.
Maison Madeleine e Maison des Amis também são opções encantadoras e pitorescas. A primeira está localizada junto à linda reserva natural do Lago Martin, e a segunda é uma caminhada rápida desde o centro histórico.