Broccoli Pizza

Esta Broccoli Pizza é uma pizza de baixo teor de carboneto feita com uma massa de pizza sem glúten com apenas 3 ingredientes. Uma deliciosa alternativa à crosta de pizza de couve-flor e a forma perfeita para satisfazer o desejo de pizza de sexta-feira à noite.
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Tentando cortar hidratos de carbono mas desejando pizza? Aprenda a fazer uma deliciosa crosta de pizza crocante sem os hidratos de carbono. Esta crosta de brócolos é feita com apenas alguns ingredientes e perfeita se você estiver seguindo uma dieta de baixo teor de carboidratos.

IS BROCCOLI PIZZA HEALTHY?

Então você pode estar se perguntando se a pizza de brócolos é boa para você? Bem, a pizza de brócolos ainda é pizza, mas é definitivamente mais saudável do que uma pizza tradicional à base de trigo, uma vez que as receitas regulares de pizza em crosta requerem farinhas de alto teor de carboneto, como farinha integral ou farinha de trigo integral.

Esta massa de pizza saudável é muito semelhante à pizza em crosta de couve-flor, excepto que usámos brócolos de arroz em vez de couve-flor. Esta receita de brócolos é sem glúten, sem grão e é tão fácil de fazer com menos de 30 minutos de cozedura.

Tudo o que você precisa é de apenas 3 ingredientes sem tempo para levedar. E a melhor parte de tudo é que você pode fazê-la antes do tempo e congelá-la para aqueles momentos em que você está desejando uma pizza estilo NY.

Você pode estar se perguntando se os brócolis vão na pizza? Absolutamente! Os brócolos não são apenas uma deliciosa alternativa para a crosta, mas os brócolos assados também são deliciosos em uma base de pizza saudável.

INGREDIENTES QUE VOCÊ PRECISA PARA FAZER A BASE DE BRÓCOLOS PARA PIZZA:

• arroz de brócolos (pode usar os sacos pré-embalados ou congelados, o que significa menos confusão e sem necessidade de um processador de alimentos) – ou faça o seu próprio com um processador de alimentos usando 4 chávenas de floretes de brócolos)
• parmesão fresco ralado ou mozzarella ralada
• ovos

Outros ingredientes, condimentos e ervas que pode adicionar:

• Super-fina farinha de amêndoa branqueada – se gostar de uma crosta extra crocante
• Manjericão seco
• oregano
• Pó de cebola
• Pó de alho
• Pimentão fumado
• flocos de pimenta vermelha triturada
• olives

Toppings à sua escolha:

A minha parte favorita sobre qualquer pizza é definitivamente a cobertura. Você pode ficar tão criativo quanto quiser e adicionar os seus molhos e coberturas favoritas. Seja criativo!

• molho marinara (nós adoramos Rao’s) – use seu molho de tomate favorito
• Queijo parmesão, queijo ricota, queijo de cabra
• pepperoni, bacon, salsicha
• basil, rúcula, espinafre, cogumelos, pimentão verde, cogumelos, azeitonas, tomates – as opções são infinitas!

COMO FAZER CROSTA DE BRÓCOLOS PARA PIZZA:

1. PREHEAT OVEN: Pré-aqueça o forno a 425° F. (Se estiver usando uma pedra de pizza, coloque-a no forno agora)

2. RIO DE AQUECIMENTO BROCCOLI: Coloque o arroz de brócolos congelado descongelado numa grande tigela de microondas e coloque-o no microondas durante 3-5 minutos ou espalhe sobre uma assadeira forrada com pergaminho e asse em forno pré-aquecido durante 15 minutos. Deixe arrefecer.

3. FAÇA O BROCO DE PIZZA: Quando os brócolos estiverem frescos, adicione o queijo parmesão ralado fresco, ovo e temperos e ervas opcionais. Misture bem até formar uma massa. Forre uma assadeira com papel pergaminho e forme um círculo com a massa, criando um lábio em relevo ao redor das bordas.

4. COMO COZER O BROCCOLI PIZZA: Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Retire do forno e espalhe o molho de marinara uniformemente por cima da crosta.

5. ACRESCENTES: Polvilhar com mozzarella ralada seguida da cobertura desejada.

6. SERVIR: Cozer novamente durante 10 minutos, ou até o queijo derreter. Corte e sirva quente.

Pode comprar keto pizza?

Sim. Agora que tantas pessoas estão seguindo algum tipo de dieta pobre em carboidratos, você pode comprar pizzas keto na loja.

No entanto, nós adoramos fazer a nossa, já que a nossa é feita com ingredientes mais saudáveis e limpos, sem recheios, sem amido de milho e sem farinha de milho. Além disso, é muito mais barato do que as côdeas de couve-flor pré-fabricadas e as côdeas de brócolos como a Cauliflour Kitchen, Caulipower Crust e Trader Joe’s.

Onde pode comprar keto pizza?

Vimos côdeas de pizza de baixo teor de carboneto para venda online, WholeFoods, Target, Wegmans e muitas outras mercearias. Vimos até alguns sites online que oferecem keto pizza delivery.

Quantas calorias na pizza de brócolos?

As macros para uma fatia de crosta de pizza sem as coberturas são:

115 calorias, 3 gramas NET de carboidratos, 10 gramas de proteína, 6 gramas de gordura

Pode fazer a pizza de brócolos vegan?

Não tentei, mas pode certamente experimentar usando um ovo de linho e queijo vegan desfiado e ajustar as proporções.

O QUE POSSO SUBSTITUIR PARA PIZZA CRUST:

Algumas outras deliciosas alternativas saudáveis que você pode usar para a crosta de pizza são:

Dicas importantes para fazer a Melhor Crosta de Pizza de Brócolos:

• se tiver uma pedra de pizza, use-a para assar a crosta de pizza, caso contrário, basta forrar a sua folha de cozedura com papel pergaminho
• se usar arroz de brócolos congelado descongelado, aquecer no microondas ou assar no forno para remover o excesso de umidade
• preencher a crosta antes de adicionar o molho e qualquer cobertura – isso garante que sua crosta ficará crocante em vez de encharcada

Pizza de brócolis congelados?

A grande vantagem da pizza caseira é que você pode fazê-la antes do tempo e armazená-la no congelador até que esteja pronta para comer. Nós normalmente gostamos de fazer 2 pizzas sem crostas de carboneto de cada vez e congelar uma delas.

Então se você está se perguntando se você pode congelar a massa de pizza keto, você começa pré cozinhando-a no forno. Deixe a pizza sem carboneto arrefecer. Depois coloque a frigideira no congelador por 10 minutos. Assim que a massa de pizza sem glúten estiver ligeiramente congelada, embrulhe-a com película plástica e guarde-a num saco grande de congelador ou num recipiente hermético.

Quando estiver a desejar pizza para o jantar, basta retirar a massa de pizza sem glúten do congelador e adicionar as suas coberturas favoritas. Você pode reaquecê-la na fritadeira a 400F por 8 minutos ou no forno por 10 minutos.

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