Um smoothie de brócolos faz com que comer este vegetal nutritivo seja fácil como uma torta! Misturado com fruta e iogurte, é um lanche deliciosamente saudável.
Quer comer mais brócolos? Aqui está uma maneira interessante de usar: jogue-o num smoothie! Este Smoothie de Brócolos Mágicos torna o sabor vegetal nutritivo doce e cremoso. Mal se consegue saborear que ele está lá! Agora, há muitas formas deliciosas de comer brócolos que vamos cobrir abaixo (a nossa forma preferida faz com que tenha gosto de batatas fritas). Mas se quiseres atirá-lo para dentro de um batido verde bonito como um pequeno-almoço ou lanche saudável: aqui está a tua melhor aposta!
Ingredientes num batido de brócolos
Este batido de brócolos combina fruta e iogurte com os floretes verdes para lhe dar um sabor espantoso! O nosso brócolis de três anos sugou isto rapidamente e imediatamente exigiu mais. Claro que não há nenhum truque real: este smoothie é composto principalmente de frutas como maçã, banana e abacaxi. (Se você quiser comer muitos brócolis sem a fruta, vá para as outras idéias abaixo). Eis o que está neste batido de brócolos:
- Brócolos: Corte-o em pequenos floretes e atire-o para dentro!
- Maçã: Gostamos de usar maçã verde pelo seu doce sabor de tarte e cor verde, mas qualquer maçã serve.
- Banana: A banana é a chave para obter uma textura cremosa.
- Abacaxi congelado: Abacaxi congelado adiciona a textura gelada e a doçura certa. Você pode substituir a manga congelada se desejar!
- Iogurte grego: O iogurte grego é ótimo para smoothies porque carrega as proteínas, e também tem probióticos que são úteis para a digestão e saúde intestinal. (Experimente o nosso outro Iogurte Smoothies.)
Variações num batido de brócolos: torná-lo mais verde, icier &mais!
Quer um batido verde brilhante? Ou gosta dele super frio e gelado? Aqui estão algumas variações neste smoothie de brócolos:
- Espinafres. Adicione 1 chávena de espinafres bebé para fazer um batido verde ainda mais escuro!
- Gelo. Acrescente 1/2 a 1 chávena de gelo para um batido mais suave, maisicioso.
- Canela. Especifique com 1/4 colher de chá de canela.
- Bagas. Bagas de amor? Também podes usá-las. Substitua morangos congelados ou mirtilos pelo ananás: tenha em mente que isto vai alterar a cor. Também o fará um pouco mais ácido, por isso pode querer ajustar adicionando um pouco de xarope de ácer, se necessário.
Faça-o vegan: algumas dicas
Suaves batidos vegan? Você pode fazer este batido de brócolis vegan fazendo o seguinte:
- Omitir o iogurte grego e usar leite de amêndoa ou de aveia em vez de água. Comece com 1/2 xícara e aumente conforme necessário para obter a mistura e a textura certas. Também pode querer adicionar um pouco de gelo para o tornar mais espumoso.
- Se desejar, adicione proteínas via manteiga de nozes. Pacotes de iogurte grego sobre a proteína, então você pode querer adicionar um pouco de manteiga de castanha de caju ou manteiga de amêndoa.
>5 mais maneiras de fazer os brócolos terem um sabor incrível
Como notamos acima: este smoothie de brócolos é uma ótima maneira de comer um pouco de brócolos que é coberto por sabores frutados. Mas quer comer uma grande quantidade de brócolos e fazer com que tenham um sabor bom? Aqui estão as nossas formas preferidas:
- Brócolos assados épicos Já experimentou brócolos assados? É uma revelação completa que é tão boa como batatas fritas, pensamos.
- Pan Fried Broccoli A melhor receita básica para os weeknights: crocante tenro e cheio de sabor!
- Brócolos Parmesão Este sobe os brócolos assados adicionando parmesão crocante. Apenas WOW.
- Brócolos de Leite Este brócolos vai dar-lhe vontade de comer a tigela inteira.
- Melhor salada de brócolos A salada de brócolos é aconchegante e reconfortante: esta é uma rodada saudável no original.
- Brócolos Fritar Fry ou Tofu Stir Fry Combine brócolos com saborosos vegetais numa fritada stir: o jantar perfeito e fácil.
Nutrição dos brócolos
Este vegetal verde é um dos mais saudáveis que se pode comer! Este vegetal cruciferous faz parte de uma família de vegetais que inclui couve-flor, couve, couve-de-bruxelas e couve-rábano. Eis o que saber sobre a nutrição dos brócolos:
- É uma grande fonte de fibra. 1 xícara de brócolis crus tem 2,3 gramas de fibra, ou cerca de 5 a 10% da sua necessidade diária. (Fonte)
- É muito alto em Vitamina C. 1/2 xícara tem 70% do seu valor diário de Vitamina C! (Fonte)
- É relativamente alto em proteína para um vegetal verde. 1 chávena tem 3 gramas de proteína. (Fonte) É um nível semelhante aos espargos e batatas.
Esta receita de batido de brócolos é…
Vegetariana e sem glúten. Para ver as notas acima, à base de plantas, sem laticínios e vegetarianas. Misturado com frutas e iogurte, é um lanche deliciosamente saudável.
Ingredientes
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- 1/2 xícara de chá de iogurte grego*
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de floretes de brócolos pequenos picados
- 1 maçã verde grande, picado
- 1 banana (temperatura ambiente)
- 1 chávena de pedaços de ananás congelados
Instruções
- Adicionar todos os ingredientes ao liquidificador, adicionando primeiro os líquidos e quebrando a banana em pedaços. Misturar até ficar macio. Coma imediatamente ou armazene até 1 dia refrigerado em um frasco coberto.
Notas
*Para um batido vegan, você pode omitir o iogurte grego. Se quiser um creme de textura cremosa, use leite de amêndoa ou leite de aveia em vez de água, e adicione água adicional conforme necessário para que se misture.
- Categoria: Bebida
- Método: Mistura
- Cozinha: Smoothie
Keywords: Brócolos: Smoothie
Mais receitas de smoothie
Queres receitas de smoothie mais saudáveis? Há tantas para experimentar:
- Verdes & Vegetais: Couve, Aipo, Cenoura, Abóbora, Abacate, Verde, Beterraba ou Espinafres Smoothie Vais esquecer que estás a comer todos aqueles ingredientes saudáveis. (Vá para Smoothies Veggie.)
- Bagas: Morango, Baga Mista, Morango Blueberry, Fruta, Mirtilo, Banana de Morango, Manga de Morango, ou Torta de Banana de Morango Smoothie e cheia de sabor doce e frutado!
- Cremoso: Iogurte, Proteína de Baunilha, Semente de Chia, Banana de Chocolate ou Manteiga de Amendoim Smoothie Lusciously cremosa e cheia de sabor.
- Frutas: Banana, Pêssego, Maçã, Açaí Berry, Melancia, Laranja, Ananás de Manga, Banana de Manga, ou Smoothie de Ananás Suculenta e ligeiramente doce: perfeitamente refrescante. (Vá para Smoothies de Frutas.)
Sobre os Autores
Sonja Overhiser
Cookbook Author and writer
Sonja Overhiser é autor de Pretty Simple Cooking, nomeado um dos melhores livros de culinária saudável de 2018. Ela é apresentadora do podcast de comida Small Bites e fundadora do blog de comida A Couple Cooks. Destaque do TODAY Show to Bon Appetit, Sonja procura inspirar a alimentação aventureira para fazer do mundo um lugar melhor, uma mordida de cada vez.
Alex Overhiser
Cookbook Author e fotógrafo
Alex Overhiser é um aclamado fotógrafo alimentar e autor baseado em Indianápolis. Ele é anfitrião do podcast de comida Small Bites e fundador do site de receitas A Couple Cooks. Destacado do programa TODAY Show to Bon Appetit, Alex é autor de Pretty Simple Cooking, nomeado um dos melhores livros de cozinha vegetariana por Epicurious.
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