Buffalo Chicken Pasta Salad

Esta salada de massa de frango de búfalo tem a combinação perfeita de macarrão, vegetais crocantes, frango de búfalo picante e um molho refrescante de rancho. Coberta com queijo azul cremoso para uma salada de verão fácil que toda a família vai adorar!

Agora uma receita fácil de levar para um churrasco? Esta salada de massa de búfalo é ela! Ela vem junto em apenas 10 minutos e está cheia de sabor. Alguns dos meus outros favoritos são salada de brócolos com bacon, salada de pão de milho do sudoeste e salada de tomate de pepino.

 salada de massa de frango búfalo num prato branco

 salada de massa de frango búfalo num prato branco

Sabes o tipo de ideias que vais ter que serão absolutamente geniais ou um completo e completo fracasso se as experimentares? Esta salada de massa de búfalo é uma delas. É preciso dois alimentos fantásticos separadamente e combina-os numa refeição incrível – porque esta é uma refeição totalmente caseira!

Se me perguntar, dois dos melhores alimentos do mundo são uma salada de massa cremosa e asas de búfalo. Então porque não combinar duas coisas boas para fazer uma grande coisa? Esta receita atinge todas as notas de sabor – cremosas, cremosas, frescas e, graças às cenouras, até doces. É agradável em qualquer altura do ano, mas se estiver à procura de uma forma de bater o calor, esta é no Verão.

 ingredientes para salada de massa de búfalo numa tigela de vidro

 ingredientes para salada de massa de búfalo numa tigela de vidro

O que vai precisar:

Esta receita é tão simples de atirar em conjunto. Você só vai precisar de massa cozida e frango desfiado, assim como aipo e cenoura para aquele crocante fresco.

O molho é tão fácil porque você só usa molho de rancho engarrafado. Você também pode fazer o seu próprio molho caseiro de rancho ou substituir o molho de queijo azul. Cubra-o com molho de queijo azul e de búfalo e você tem um almoço incrível ou acompanhamento de churrasco.

Como fazer salada de massa de frango de búfalo

  1. Faça o molho. Em uma tigela pequena, misture rancho, queijo azul e molho de búfalo. Adicione mais molho picante a gosto se necessário.
  2. Atire os ingredientes juntos. Atire o rotini cozido e arrefecido, frango desfiado, aipo e cenouras juntos numa tigela grande.
  3. Mexa no molho. Deite o molho sobre a massa e mexa até ficar uniformemente revestido. Sirva e divirta-se!
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 ingredientes da salada de massa de frango búfalo numa tigela transparente com molho por cima

 ingredientes da salada de massa de frango búfalo numa tigela transparente com molho por cima

Perguntas frequentes

Fiz esta receita várias vezes e recebi muitas das mesmas perguntas de amigos e familiares, por isso fui em frente e abordei-as abaixo.

Como fazer um prato sem glúten?

Esta receita pode ser facilmente transformada num prato sem glúten delicioso! Basta subtrair a massa normal nos ingredientes para a sua massa favorita sem glúten. Eu recomendaria usar rotini, penne ou macarrão sem glúten para obter os melhores resultados. Apenas certifique-se de que o macarrão não está demasiado cozido – o dente funciona melhor.

Pode fazê-lo na noite anterior?

Eu adoro receitas de fazer frente, não é verdade? Esta receita pode ser feita facilmente na véspera ou na manhã do dia seguinte, se você estiver planejando com antecedência. Como este é um prato frio, você pode pré-cozinhar seu macarrão e ter todos os ingredientes cortados e prontos para ir no frigorífico.

Poucos minutos antes de estar pronto para servir, despeje todos os ingredientes em uma tigela e jogue com molho de rancho. Alternativamente, você pode servir os ingredientes separadamente e deixar todos escolherem quais ingredientes gostariam de adicionar.

Como fazer um prato amigável para crianças?

Muitas crianças vão devorar este prato – não há problema – elas mal vão saber que estão comendo vegetais, graças ao rancho! No entanto, se você tem comedores picuinhas (não temos todos?!) ou quer diminuir o calor, isto pode ser facilmente afinado para as crianças.

Pode ser facilmente apimentado para cima ou para baixo, dependendo dos gostos da sua família. Para a minha filha, reservei um pouco da salada de massa sem o molho picante e acabei de acrescentar o rancho. Para o meu filho, misturei o molho e verti um pouco na sua salada, depois acrescentei mais molho picante para mim. Super personalizável!

Salada de massa de frango búfalo num prato branco com garfo

Salada de massa de frango búfalo num prato branco com garfo

Dicas para guardar

Posto que esta é uma salada de massa cremosa feita com rancho, terá de ser mantida refrigerada num recipiente hermético. Esta receita pode durar de 3 a 5 dias se for bem armazenada – se você puder fazer isso por tanto tempo sem comer tudo. 🙂

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  •  Salada de massa de frango búfalo num prato branco com garfo

    Salada de massa de frango búfalo

    Curso: Salada
    Cozinha: Americano
    Palavra-chave: Buffalo Chicken Pasta Salad

    Tempo de preparação: 10 minutos
    Tempo total: 10 minutos

    Porções: 6
    Calorias: 235
    Autor: Jamielyn Nye

    Esta salada de frango de búfalo tem a combinação perfeita de macarrão, vegetais crocantes, frango de búfalo picante e um molho refrescante de rancho. Coberto com queijo azul cremoso para uma salada de verão fácil que toda a família vai adorar!

    Ingredientes

    • 2 chávenas de massa Rotini , cozida ao al dente e refrigerada
    • 1 peito de frango , cozido e desfiado (cerca de 1 chávena)
    • 4 talos de aipo , picado (cerca de 1 chávena)
    • 1 chávena de cenoura desfiada
    • 1/2 chávena de molho Ranch Dressing
    • 2 colheres de sopa de molho Buffalo , mais a gosto (usei o Frank’s Red Hot)
    • 2 colheres de sopa de queijo azul esfarelado

    Instruções

    • Misturar o rancho, o queijo azul e o molho de búfalo numa tigela pequena e reservar. Teste o picante do molho e adicione mais molho picante a gosto.
    • Deite o rotini cozido e arrefecido, o frango desfiado, o aipo e as cenouras juntos numa tigela grande.
    • Deite o molho sobre a massa e mexa até ficar uniformemente revestido.
    • Dividir em tigelas e servir!

    Notas

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  • Faça sem glúten sublimando a massa normal para a sua massa favorita sem glúten. Eu recomendaria usar rotini, penne ou macarrão sem glúten para obter melhores resultados.
  • Para fazer um “make ahead”: Pré-cozinhe seu macarrão e tenha todos os ingredientes cortados e prontos para ir ao frigorífico. Uns minutos antes de servir, despeje todos os ingredientes numa tigela e coloque o molho.
  • Para guardar: Manter refrigerado em um recipiente hermético. Esta receita pode durar 3-5 dias se devidamente guardada.
  • Nutrição

    Calorias: 235kcal | Carboidratos: 19g | Proteína: 12g | Gordura: 12g | Gordura Saturada: 2g | Colesterol: 32mg | Sódio: 486mg | Potássio: 340mg | Fibra: 2g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 3715IU | Vitamina C: 3.2mg | Cálcio: 42mg | Ferro: 0.6mg

    PIN THIS RECIPE

    Originalmente escrito por Kristin em Yellow Bliss Road.

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