Café com leite

Café com leite, conhecido como “Café con Leche” ou “Café Lechero” no México, é uma bebida de café preferida no lendário Gran Café de la Parroquia, um café e restaurante no Porto de Veracruz.

café com leite - Você pode desfrutar deste delicioso café com leite misturando leite vaporizado com um forte café espresso quente. Café Lechero uma bebida popular no Café La Parroquia, em Veracruz.

Coffe com receita de leite

Fundado originalmente em 1808, o Gran Café de la Parroquia (também chamado “La Parroquia”) é uma instituição Veracruz, e tornou o Café Lechero famoso. Os patronos se reúnem a este estabelecimento para desfrutar do café fresco e quente com leite, e um pedaço de “pan dulce”, (pão doce de pequeno-almoço). Quando o café acaba, eles simplesmente batem no copo com a colher, e essa é a deixa do garçom para vir e lhes dar um refil! Eles começam por adicionar um pouco de café expresso ao copo, depois deitam o leite de muito alto (como quando puxam o chá). Isto torna o café extra espumoso e delicioso!

Há três razões pelas quais estou fazendo este post: a primeira é que eu amo Veracruz, a cidade portuária mágica no Golfo do México! Eu morei lá por algum tempo e ainda tenho família lá, então os laços com Veracruz são fortes para mim. Em segundo lugar, meu pai adorava esta receita, e enquanto eu falava com minha mãe sobre nosso altar do Dia dos Mortos, ela mencionou que eu tinha que incluir Café com leite -Café Lechero em nosso altar. Isto nos leva ao terceiro motivo: Dia de los Muertos (Dia dos Mortos) está a chegar, e eu vou falar sobre fazer o altar do Dia dos Mortos neste post.

MEU DIA DOS ALTARES MORTOS

Eu normalmente faço um pequeno arranjo para o altar para o meu pai, e felizmente, eu consegui obter a maioria das coisas que eu precisava na minha loja local Kroger. Começando pelo café, eu também comprei o leite para esta receita, mais as velas, flores e papel tissue para decorar. Fruta e até amendoins torrados foram outras das minhas compras, que coloquei no altar do meu pai, porque esses eram alguns dos seus petiscos favoritos.

Os elementos comumente usados para fazer o altar do Dia dos Mortos são uma foto do falecido, flores de calêndula, flores de hálito de bebê, e velas. Mais comida, incenso, um cruz, um copo de água, pão, caveiras de açúcar, um pequeno prato com sal, e um arco de flores com frutas. Algumas pessoas colocam altares muito grandes e elaborados, mas você pode criar o seu com apenas algumas das coisas mencionadas acima.

>Dia do altar morto | Altar de día de muertos

Dia do altar morto | Altar de día de muertos

DIA DO ALTAR MORTO

Cada um destes elementos tem um significado. Por exemplo, o sal simboliza a purificação, e o pão significa fraternidade. A comida que colocamos sobre a mesa é aquela que o falecido desfrutava quando estava vivo. É por isso que para o meu altar este ano estou fazendo Café Lechero, que o meu pai realmente gostou.

café com receita de leite |Vocês podem desfrutar deste delicioso café com leite misturando leite vaporizado com um café espresso forte e quente. Café Lechero uma bebida popular no Café La Parroquía, em Veracruz.

café com receita de leite |Você pode desfrutar deste delicioso café com leite misturando leite vaporizado com um café espresso forte e quente. Café Lechero uma bebida popular no Café La Parroquía, em Veracruz.

CAFE LECHERO – CAFÉ COM LEITE

Para este Café Lechero (café com leite), estou a utilizar o Café Café Blend Dark Roast da marca Kroger Private Selection. Por ter sabores ricos e robustos, é o tipo de café que precisamos para esta bebida, já que também estamos adicionando leite a ela. Este café é normalmente feito usando leite integral; a minha preferência é o Leite Integral Orgânico Verdade Simples, mas você é bem-vindo a usar as versões com menor teor de gordura.

Visitar o seu Kroger local e sua família de lojas ou visitar tukroger.com para ofertas, inspiração de receitas, e para encontrar a loja perto de você.

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café com receita de leite em máquina de café expresso

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café com receita de leite em máquina de café expresso

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A melhor maneira de fazer este café é usando uma máquina de café expresso, seja do tipo fogão ou do tipo elétrico. Se não tiver uma, tente usar a sua cafeteira com a mesma quantidade de café e água. Além disso, também pode experimentar o método encontrado na receita do Café de Olla no blog.

Como fazer café com leite – Café Lechero

JUMP PARA VER INGREDIENTES & INSTRUÇÕES

DIRECÇÕES:

Café com processo de receita de leite |Pode desfrutar deste delicioso café com leite misturando leite vaporizado com um café espresso forte e quente. Café Lechero uma bebida popular no Café La Parroquia, em Veracruz.

Café com processo de receita de leite |Pode desfrutar deste delicioso café com leite misturando leite vaporizado com um café espresso forte e quente. Café Lechero uma bebida popular no Café La Parroquia, em Veracruz.
  1. Ponha o café na sua máquina de café expresso seguindo as instruções do fabricante (elas variam dependendo do tipo de máquina de café).
  2. Adicionar a água. Aumente o aquecimento se utilizar uma máquina de café expresso no fogão, ou ligue se utilizar uma máquina de café expresso eléctrica.
  3. Enquanto o café está a ser preparado, coloque o leite numa pequena caçarola e coloque o aquecimento numa temperatura média-alta. Aqueça o leite, e uma vez que esteja a ferver, reduza ligeiramente a temperatura para manter a fervura.

café com receita de leite - 8 |Pode desfrutar deste delicioso café com leite, misturando leite vaporizado com um café espresso forte e quente. Café Lechero uma bebida popular no Café La Parroquia, em Veracruz.CREATING THE FOAM IN THE COFFEE WITH MILK

  1. Derramar o café num copo alto e grosso, e num fluxo suave mas rápido, derramar o leite. Isto irá arrefecer a mistura café/leite, irá formar uma camada de espuma na parte superior do copo. Depois disto, adicione açúcar para adoçar e desfrute do seu Café com leite!

Café com receita de leite - Você pode desfrutar deste delicioso café com leite misturando leite vaporizado com um café espresso forte e quente. Café Lechero uma bebida popular no Café La Parroquia, em Veracruz.

Café com receita de leite - 11

COFFEE WITH MILK

Mely Martínez – México na minha cozinha

Café com leite, conhecido como “Café con Leche” ou “Café Lechero” no México, é uma bebida de café preferida no lendário Gran Café de la Parroquia, um café e restaurante no Porto de Veracruz.
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Tempo de preparação 2 mins
Tempo de cozedura 8 mins
Tempo total 10 mins

Curso Bebidas
Cozinha Mexicana

Servições 1
Calorias 49 kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 3 colheres de sopa de borra de café expresso.
  • ⅓ Chávena de água
  • 1-⅓ Chávena de leite
  • Açúcar a gosto

Instruções

  • Colocar o café na máquina de café espresso seguindo as instruções do fabricante (elas variam dependendo do tipo de máquina de café).
  • Adicionar a água. Aumente o aquecimento se utilizar uma máquina de café expresso, ou ligue se utilizar uma máquina de café expresso eléctrica.
  • Enquanto o café está a ser preparado, coloque o leite numa pequena caçarola e rode o aquecimento para um nível médio-alto. Aqueça o leite, e uma vez que este esteja a ferver, reduza ligeiramente a temperatura para continuar a ferver.
  • Deite o café num copo alto e grosso, e num fluxo suave mas rápido, deite o leite. Isto irá arrefecer a mistura café/leite, irá formar uma camada de espuma na parte superior do copo. Depois disto, adicione açúcar para adoçar e desfrute do seu Café com leite!

Nutrição

Calorias: 49kcal Carbohidratos: 3gProteína: 2gGordura: 2gGordura Saturada: 1gColesterol: 8mgSódio: 39mgPotássio: 107mg Açúcar: 4gVitamina A: 130IUCálcio: 92mg
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Palavra-chave CAFÉ COM LEITE
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Provecho!

Eu sou muito selectivo com quem faço parcerias pois não quero sobrecarregar os meus leitores com produtos & patrocínios. Portanto, se você vê uma empresa ou produto com o qual estou trabalhando, é porque eles são o máximo! Eles ajudam este meu pequeno blog a continuar a produzir receitas deliciosas e a mostrar as coisas que eu adoro. #Patrocinados

Celebrate #HispanicHeritageMonth

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