Existe chowder e depois há CHOWDER! Esta sopa de cheeseburger dos nossos amigos da fazenda Longview de Barstow em Hadley, Massachusetts, definitivamente cai no último acampamento e vai elevar o seu jogo de fazer sopa. Com uma variedade de legumes, carne moída, temperos, creme de leite Cabot Sour Cream e queijo Cabot Seriamente Sharp Cheddar Cheese, esta sopa está em uma classe própria. Se você nunca fez uma sopa, não se preocupe, pois esta deliciosa receita é realmente simples de fazer – o maior trabalho é na preparação, com o corte e corte em cubos dos ingredientes. Veja o vídeo acima, prepare seus ingredientes e o resto é fácil de fazer. Compartilhe esta receita de fazendeiro com amigos e familiares no Facebook, Pinterest, Instagram e Twitter.
Para fazer 4 porções, comece por dourar a carne moída em uma panela de sopa. Retire qualquer líquido e reserve.
Próximo, salteie cebola picada e 4 colheres de sopa de Manteiga Salgada Cabot na mesma panela. Adicione os dentes de alho, cenouras cortadas em cubos, manjericão e salsa, salteando durante cerca de 3 minutos.
Adicionar o caldo de galinha, carne moída cozida e batatas cortadas em cubos. Deixe ferver e depois reduza o lume, cubra e deixe cozinhar em fogo brando durante 15-20 minutos.
Ferve as restantes 2 colheres de sopa de manteiga numa panela pequena, adicione a farinha e deixe cozinhar, batendo durante cerca de 3-5 minutos. Aos poucos adicione o leite evaporado, batendo constantemente durante 6-8 minutos.
Agite o molho lentamente na sopa e deixe ferver. Cozinhe durante 2-5 minutos, até engrossar.
Reduza o calor até reduzir e adicione lentamente o queijo Cabot Seriously Sharp Cheddar Seriously Sharp Cheese, sal e pimenta. Mexa até que o queijo derreta. Retire do fogo e misture em Cabot Sour Cream.
Se você adora esta receita de sopa, você vai querer experimentar a sopa Cheddar-Corn Chowder de Barstow’s Longview Farm a seguir. Como uma cooperativa de mais de 800 famílias de agricultores, o nosso objectivo é fazer queijo Cheddar e produtos lácteos da melhor qualidade e sabor que você encontrar. Adoraríamos que você classificasse e revisasse esta receita de cheeseburger uma vez que você tenha feito!