Este post é patrocinado pelos meus amigos no Tony Chachere’s, mas todas as opiniões expressas são minhas – tal como sempre. Obrigado por apoiar as marcas que me apoiam e à minha família. 
Encontrar certos ingredientes na mercearia pode ser um desafio hoje em dia, por isso ter receitas que chamam por ingredientes do dia-a-dia é super importante. É ainda melhor se essas receitas chamarem por coisas que você já tem em mãos.
Então os meus amigos do Tony Chachere’s pediram-me para levar uma caixa com o seu Creole Roasted Chicken Dinner Mix e o que mais eu já comi na cozinha e fazer o jantar com ele. O Jack estava na cozinha comigo neste dia em particular, então ele e eu juntamos as nossas cabeças e criamos este Cheesy Chicken and Rice Bake. 
Pegamos a mistura do jantar, acrescentamos alguns restos de frango picado, uma lata de milho com sabor mexicano – você sabe o tipo com pimentas, e uma lata de creme de sopa de frango. Uma caçarola pode ser chamada de caçarola sem uma “nata de” sopa? Só não tenho a certeza se pode! Ha! Adicionamos um pouco de Tony Chachere’s Creole Seasoning para adicionar ainda mais sabor.
Após ter sido feito, adicionamos um pouco de queijo Colby Jack triturado no topo. Adoro como isso derrete!
Adoro que tudo isso cozinhe em um só prato – incluindo o arroz! Não há necessidade de cozinhar o arroz antes da mão. É rápido de colocar junto e delicioso louco! A receita inteira pede apenas 8 ingredientes e um deles é água!
E dependendo do que tiver à mão, pode trocar o frango por alguma salsicha fatiada. O milho poderia ser trocado por outro tipo de milho, feijão verde ou ervilhas. Você poderia até usar legumes congelados, se for o que você tem. Não tens queijo Colby Jack? O Cheddar funcionaria perfeitamente! Qualquer queijo funcionaria, a sério.
A ideia é que assim que tiveres uma boa base com a mistura de arroz, água e creme de frango, podes mesmo torná-la tua. Que tipo de idéias você tem? Não deixe de compartilhá-las nos comentários abaixo.
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Cheesy Chicken and Rice Bake
Ingredientes
- 1 (10,5-ounce) lata de creme de sopa de frango
- 1 1/2 chávenas de água quente
- 1 (7-ounce) caixa de Tony Chachere’s Creole Mix de Arroz de Frango Assado
- 1 (15.25-ounce) lata de milho com pimentão, escorrido
- 2 chávenas de frango desfiado (o frango rotisserie funciona muito bem!)
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretido
- 1 colher de chá de Tempero Creole Original Tony Chachere’s
- 1 1/2 chávena de chá de queijo Colby Jack desfiado
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 350°F e pulverize ligeiramente uma assadeira de 2 litros com spray de cozedura antiaderente.
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Numa tigela grande, bata o creme de sopa de frango e a água quente juntos até combinar. Acrescente o Tony Chachere’s Creole Assado de Frango não cozido e misture bem. Adicione o milho, o frango, a manteiga e o Tony Chachere’s Creole Seasoning e misture para combinar.
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Deite a mistura na assadeira preparada e envolva bem com folha de alumínio. Asse durante 45 a 55 minutos ou até que o arroz esteja tenro. Unte o arroz com um garfo e polvilhe com o queijo por cima. Envolva novamente com a folha de alumínio e deixe descansar de 5 a 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido; depois sirva.
