Jordan Kelley e Jason Huber conheceram-se no parque aquático de Nashville, Nashville Shores, enquanto andavam de boogie na piscina de ondas. Kelley e Huber frequentaram ambos a Middle Tennessee State University e estudaram tecnologia musical e negócios. Eles foram amigos por cinco anos antes de começar o CHERUB. Desde a sua criação, a banda tem tocado em locais icônicos por todo o país, como o Anfiteatro Red Rocks Amphitheater em Morrison, CO e o Auditório Ryman em Nashville, TN. A dupla usa Reason, Pro Tools e software Ableton para produzir suas músicas.
Em fevereiro de 2014, seu single “Doses & Mimosas” está no número 43 da carta Billboard’s Rock Airplay e no número 23 da carta Alternative Songs. “Doses & Mimosas” também encabeçou o gráfico do The Hype Machine e tem mais de 29 milhões de visualizações no YouTube. O álbum de estréia da dupla, Year of the Caprese, foi lançado em 27 de maio na Columbia Records.
Em 14 de outubro de 2016, a dupla lançou seu segundo álbum de estúdio, “Bleed Gold, Piss Excellence”. Eles o seguiram com uma turnê de 50 datas pela América do Norte, chamada “Bleed Gold”.
Em fevereiro de 2017, Cherub embarcou em uma turnê de dois meses, chamada “Your Girlfriend Already Bought Tickets Tour”, com a banda The Floozies.
Após um hiato de quase dois anos, a dupla retornou em 2018 com quatro novos singles: “All In”, “Dancing Shoes”, “Body Language”, e “Want That”. Eles se apresentaram e promoveram seus novos lançamentos nos Estados Unidos no Free Form Tour em 2018.