Chi’Lantro BBQ: Caminhão Coreano Mexicano de Alimentos

Churrasco Chi’Lantro é uma experiência de restaurante e camião-cama servindo uma infusão de churrasco coreano e sabores mexicanos com o seu menu original que inclui batatas fritas kimchi, Asas de frango coreano frito, tacos e tigelas de arroz ao estilo mexicano, infundidos com sabores asiáticos.

Um aspirante a empresário alimentar desde o início, Jae iniciou o seu primeiro empreendimento no ramo alimentar aos 21 anos de idade. Ele foi dono e operou uma cafeteria na Califórnia por 3 anos depois de se formar na California State University. Jae acabou se mudando para Austin, Texas – uma cidade conhecida por sua diversidade cultural e reputação como um dos principais destinos da América para os gêneros alimentícios.

Jae há muito sonhava em começar seu próprio negócio de caminhões de alimentos e em 2011 começou a trabalhar para tornar esse sonho uma realidade. Dentro de um ano, o churrasco Chi’Lantro se expandiu para a cidade vizinha de foodie, Houston Texas, com um caminhão de alimentos servindo suas fritas kimchee de assinatura, tacos e burritos. Os sabores coreanos e mexicanos de Chi’Lantro estavam fazendo manchetes em todos os lugares com recursos na Food Network e no Cooking Channel. Em 2015, Chi’Lantro BBQ abriu o seu primeiro restaurante de tijolos e argamassa em Austin e de lá continuou a expandir-se por Austin.

Chi’Lantro BBQ em Shark Tank

Até 2016, Jae tinha decidido que era hora de levar Chi’Lantro para Shark Tank. Ele se candidatou ao Shark Tank não uma, mas duas vezes sem nenhum sucesso. Apesar do contratempo, Jae continuou persistente e em sua terceira tentativa, ele ganhou um lugar na frente dos Sharks.

Jae apareceu na Temporada 8 Episódio 8 do Shark Tank que foi ao ar em novembro de 2016. Depois de receber as críticas das suas batatas fritas kimchi, Jae deixou o Shark Tank com um acordo da Barbara Corcoran, aceitando 600.000 dólares por 20% da sua empresa.

Chi’Lantro BBQ After Shark Tank – Where Are They Are Now?

Com mais de 5,5 milhões de dólares em receitas anuais estimadas, Chi’Lantro BBQ tem estado no bom caminho para a construção do império Chi’Lantro idealizado pelo seu fundador. A empresa cresceu e tornou-se uma frota impressionante de caminhões de alimentos e 8 locais de tijolos e morros servindo a área de Austin, Texas.

Jae acabou por se afastar do negócio com Barbara Corcoran, pois o seu coração não estava nele, mas credita o espectáculo ajudando-o a compreender melhor o negócio dos restaurantes.

No momento alguns dos locais de Chi’Lantro fecharam temporariamente, mas muitos dos seus outros locais permanecem abertos e prontos para entrega aos residentes da região de Austin.

Se planeia experimentá-los, certifique-se de trazer o seu cartão de débito ou crédito, pois a empresa não aceita mais dinheiro. Também são aceitos Apple Pay e Samsung Pay.

Em uma entrevista com a Revista QSR, Jae revelou seu plano de lançar um programa de franquia para levar churrasco Chi’Lantro para todo o país.

Por enquanto, esses planos podem ter que esperar, mas com sua crescente base de fãs de alimentos e influenciadores, Chi’Lantro está bem posicionado para se tornar a próxima grande loucura do fast food.

Visite o site de churrascos Chi’Lantro