Eu tenho de dizer que acho que o pequeno-almoço pode ser a minha refeição preferida do dia. Adoro toda a comida do pequeno-almoço e não há nada melhor do que uma grande pilha de panquecas ou waffles quentes, neste caso, logo pela manhã.
Or um bom ovo e batata mexida.
Or ovos benedict.
Sem dúvida, você é como o meu marido e não gosta muito de coisas doces ou comida do pequeno-almoço. Quero dizer, a sério… como é isso possível? Bem, ele gosta mesmo de comida saborosa ao pequeno-almoço, mas normalmente não a come. Acho que a única vez que o vi tomar o pequeno-almoço foi quando estávamos de férias.
Vai figura.
Ainda, parece que já passou algum tempo desde que fiz o pequeno-almoço para este pequeno blogue que tenho aqui, por isso pensei que já era altura de publicar algo novo.
Embora os últimos 4 posts de pequeno-almoço que fiz fossem waffles… meh, eu vou com ele porque fiz uns waffles de churro, pessoal!
Churros são um dos meus favoritos. Sabem, sendo parte mexicana e tudo. Por isso, pensei que só me ficava bem tentar obter o mesmo sabor de churro em alguns waffles doces.
Eles ficaram fantásticos.
Utilizei uma receita básica de waffles e depois apenas adicionei a cobertura de açúcar de canela enquanto os waffles ainda estavam quentes para que eles absorvessem toda a bondade. Basta derreter um pouco de manteiga e mergulhar os waffles na manteiga para revestir, depois atirar a mistura de açúcar de canela.
Oh tão delicioso!
Você realmente não precisa de nenhum xarope extra ou qualquer coisa, a menos que você queira, mas estes waffles ficam por conta própria. Na verdade, acabei de comer o meu com um pouco de chantilly. As minhas raparigas comeram as deles.
Realmente de qualquer maneira você quer… então vá em frente e faça algumas este fim de semana. Prometo que não vão ficar desapontados.
Ingredientes 1x2x3x
- 2 chávenas todas…farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 chávena de leite
- 1/3 de chávena de manteiga sem sal derretida
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1/4 de chávena de manteiga sem sal derretida
- 1 chávena de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de canela moída
Instruções
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Pré-aqueça o ferro de waffle de acordo com as instruções do fabricante e pulverize com spray de cozinha antiaderente.
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Em batedor de tigela grande juntar farinha, sal, fermento em pó e açúcar. Adicione os ovos, leite, manteiga derretida e baunilha e misture até combinar.
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Bater com 1/3 de chávena cheia (ou mais, dependendo da sua ferro de waffle) em ferro de waffle e cozinhe até dourar.
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Em tigela pequena ou em assadeira rasa adicione a 1/4 de chávena de manteiga derretida. Em tigela separada ou assadeira rasa, adicione canela e açúcar para cobrir e misture.
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Quando os waffles acabarem de cozinhar, mergulhe-os em manteiga, tendo a certeza de que revestem todos os lados e depois atire-os na mistura de açúcar de canela.
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Sacuda o excesso e desfrute!
Notas
Equipamento