Em essência, um negócio de carrinho de café consiste num suporte de café móvel equipado com uma máquina de café e outros equipamentos necessários. É uma ótima alternativa para abrir uma cafeteria de tijolos e argamassa, uma vez que você tem custos de montagem muito mais baixos, sem aluguel e, o melhor de tudo, você é móvel e flexível.
Desde que praticamente todos bebem café, um carrinho de café é uma excelente oportunidade de negócio tanto em cidades pequenas quanto em grandes cidades. Isto acontece principalmente porque, à semelhança dos carrinhos de cachorro-quente, um carrinho de café móvel atende a pessoas em movimento, uma população promissora considerando que a maioria de nós passa 70% do nosso tempo fora de casa.
E se a maioria das pessoas tem um orçamento diário dedicado às suas necessidades, um café em movimento diário está certamente incluído. Parar num carrinho de café e tomar um café expresso ou um café com leite a caminho do trabalho ou ao almoço é algo em que se podem dar ao luxo de se espalharem, mesmo quando estão de olho nos seus gastos.
As principais vantagens de um negócio de carrinho de café
– Baixos custos de arranque: pode iniciar um negócio móvel de café mesmo com um orçamento apertado, pois um simples carrinho de café pode ser comprado por tão pouco quanto 4000 euros.
– O café é uma tendência crescente: o negócio do café está a crescer, e há muitos conhecedores de café que prescindirão da máquina de venda automática de café sem sabor e obterão um de alta qualidade. Isto só vai continuar.
– Grandes Margens de Lucro: o café oferece incríveis margens de lucro bruto de até 90%, que é o que tem atraído as grandes empresas a expandir-se a um ritmo tão rápido. Muito poucos outros produtos chegam perto, o que significa que você tem o potencial de ganhar muito dinheiro.
– Um produto durante todo o ano: alguns produtos são muito sazonais, mas o café não é mais um deles. Sim, você não vai vender tantos em dias quentes, mas vamos ser honestos, eles são poucos e distantes entre.
– Flexibilidade: muitas pessoas operam um negócio de carrinho de café móvel para caber em torno de seu estilo de vida, escolhendo apenas o estranho show ou evento. Outros optam por fazê-lo como carreira, operando diariamente no centro da cidade ou no parque comercial. O óptimo é que este tipo de empreendimento pode ser realizado em part-time, à noite fora de um clube ou nos fins-de-semana, em vários eventos por todo o país. Em geral, um negócio de carrinhos de café é muito flexível.
Os Principais Desafios de um Negócio de Carrinhos de Café
– Competição: a expansão do mercado do “bom café” significa que há mais clientes potenciais, mas também mais competição. O seu produto terá de ter um preço competitivo, de maior qualidade ou vir com um melhor serviço. Se você planeja atender apenas a eventos, tenha em mente que outros estandes também oferecerão bebidas quentes e muitos clientes não farão fila duas vezes, mesmo que isso signifique se contentar com produtos inferiores. Por isso, elabore uma estratégia que lhe permita superar a sua concorrência.
– Habilidade: as pessoas adoram um bom café e cada barista lhe dirá que é preciso habilidade para fazer um. Portanto, você vai precisar praticar suas habilidades e aprender como obter os melhores resultados com o seu equipamento. Você também vai querer desenvolver uma compreensão sobre uma variedade de misturas e preparações, ganhando conhecimento sobre como os diferentes sabores funcionam juntos para criar a bebida perfeita. O seu nível de habilidade e compreensão pode muito bem determinar se o seu negócio é bem sucedido ou apenas médio.
– Fidelidade à marca: muitas pessoas já têm uma saída preferida para o seu café da manhã ou almoço. Isto pode tornar um pouco mais difícil entrar na indústria inicialmente.
– Resumindo, agora nunca foi uma melhor altura para iniciar o seu negócio de café. A base de mercado continua a crescer além de tudo o que já vimos antes e, desde que você faça sua pesquisa e planeje corretamente, você tem todas as chances de fazer um lucro sólido com isso.