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Saiba como construir uma barra de Crepe épica em casa e seja um herói do brunch! Fornecendo opções tanto para crepes doces como salgados, os seus convidados irão delirar com esta ideia única de refeição!
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Este post é patrocinado em conjunto com #BrunchWeek. Recebi amostras de produtos de empresas patrocinadoras para ajudar na criação das receitas da #Brunchweek. Todas as opiniões são só minhas.
Even embora eu esteja em coma alimentar do jantar da Páscoa de ontem, estou tão a bordo para a Semana do Brunch!
Sim, amigos, está de volta! Esta é uma das minhas semanas favoritas do ano, porque o brunch é obviamente a melhor refeição da semana.
Muitas das nossas refeições regulares parecem-se muito com o brunch por aqui, já que o Abe adora tomar o pequeno-almoço a qualquer hora do dia.
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Ele também gosta de dormir nos seus dias de folga, o que faz com que seja um brunch automático de qualquer maneira.
JUST TAKE-ME TO THE CREPE BAR ALREADY!
Se preferir saltar as minhas (muito úteis) dicas e truques, informações essenciais de culinária, e ideias de receitas semelhantes – e ir directo a esta deliciosamente fácil barra de crepes, basta rolar até ao fundo da página onde pode encontrar a carta de receitas imprimível!
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O que é mais divertido que o brunch? Um bar de brunch de brunch!
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Claro, você poderia ir a um restaurante e sentar-se a beber mimosas enquanto alguém lhe traz um prato de comida. Chato.
Você deve juntar (ou simplesmente comprar) um lote rápido de crepes. Compre tudo e qualquer coisa que você possa imaginar que possa ir em um crepe. Convide os seus amigos, coloque-os lá, e veja os seus rostos iluminarem-se quando virem todas as possibilidades!
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Desce até à ficha de receitas para a melhor receita de crepes que conheço, e uma tonelada de ideias de combinação de sabores!
Mas primeiro, veja os prémios da semana do Brunch deste ano!
Bem-vindos ao #BrunchWeek 2019 organizado por Love and Confections e A Kitchen Hoor’s Adventures! Este é o nosso 7º ano de #BrunchWeek e temos 35 bloggers de todo o país a partilhar mais de 140 das suas melhores receitas de Brunch. Temos tantas receitas deliciosas para você desfrutar durante toda a semana, incluindo coquetéis, aperitivos, caçarolas, pães de canela, pizzas de café da manhã, bolos de café, muitas sobremesas, e muito mais! Nossos Patrocinadores BrunchWeek estão nos ajudando a dar alguns grandes prêmios. Muito obrigado, Patrocinadores, pela sua generosidade. Temos um incrível brinde abaixo e adoraríamos se você pudesse ler sobre isso e o que você pode ganhar!
PRIZE #1 DIXIE CRYSTALS
Dixie Crystals está dando a um vencedor um Keurig K-Select Single-Serve K-Cup Coffee Maker.
Desde 1917, Dixie Crystals® tem sido a escolha do Sul para açúcar de alta qualidade e adoçantes. Por gerações, a Dixie Crystals tem estado no coração das tradições e celebrações familiares. Nossos produtos de açúcar puro de cana, não-GMO garantem que receitas de família de alta qualidade sempre saem bem. Assar com amor e Dixie Crystals.
PREÇO #2 CABOT CREAMERY CO-OPERATIVE
Cabot está dando a um vencedor uma caixa de queijos Cabot sortidos.
As famílias agrícolas que possuem a Cabot Creamery Co-operative adoram o que fazem. E eles têm-no feito durante muito tempo desde 1919. Quase 100 anos depois, estamos orgulhosos de nossas fazendas prósperas, comunidades fortes e vacas felizes e saudáveis que produzem o leite rico e amanteigado que usamos para fazer o queijo e produtos lácteos Cabot premiados. Nós gostamos de pensar que esses prêmios significam que estamos fazendo algo certo. Claro, você também é uma grande parte disso. Se gostas de comer o nosso queijo tanto quanto nós gostamos de o fazer, então vamos poder continuar a fazer o que fazemos durante gerações.
PRIZE#3 JOYJOLT
PRIZE#4 SWEETS & TREATS
PREÇO#5 TORANI
PRIZE#6 COOKBOOK SET
Que monte de prémios fantásticos! Continue rolando para entrar!
Quais são os melhores ingredientes de recheio de crepe?
- A fruta fresca não tem cérebro. Bananas fatiadas, bagas frescas, kiwi, ananás e outras frutas tropicais, maçãs e pêssegos em fatias finas. Encontre o que está na estação e enrole com ele!
- Nozes adicionam uma boa crocante. Experimente amêndoas torradas ou nozes pecans, pistácios, coco, choco chips
- Espalhar e geléias, porque todo crepe precisa de um pouco de umidade. Manteigas de nozes (amendoim, amêndoas, etc.) e avelãs para barrar (minha favorita pessoal) são as vencedoras, assim como a manteiga de biscoito! Tire o coalho de limão e lima, uma seleção de geléias e geléias, mel, creme de leite, molho de caramelo e chantilly.
- Queijos de pasta mole fazem a ponte entre o doce e o salgado, pois podem ser usados em ambos! Mascarpone, queijo chantilly, e queijo de cabra são agradáveis e espalháveis. Uma roda de brie quente, mozzarella fatiada ou burrata, feta, e ricotta são ótimas escolhas para crepes salgados.
- Comida rápida se encaixa na vibração do crepe! Sirva alguns ovos mexidos, toucinho ou salsicha, cogumelos salteados e cebolas caramelizadas para crepes mais saborosos.
- Isso é brunch, então carnes mais pesadas também são uma opção! Bife em fatias finas e carne de porco ou frango puxada são uma óptima base para um crepe mais encorpado. Complemente os ingredientes principais com espinafres frescos, tomates secos ao sol, pimentos vermelhos assados, pesto, creme azedo, iogurte grego e ervas como cebolinho, manjericão e alecrim.
Como construir uma barra de crepe
Construir uma barra de crepe é a parte mais fácil de todo o evento – e a mais divertida!
Você pode ser tão preguiçoso ou tão criativo quanto quiser com isso. Cada ingrediente deve ter sua própria tigela
ou prato, ou você pode emparelhar itens que se complementam em um recipiente maior (como eu fiz com meus morangos, kiwi e bananas).
Certifique-se de que cada tigela de creme de barrar tem uma colher ou garfo para facilitar a mancha. Se você está preocupado com a higiene, forneça pequenas pinças fofas
para cada tigela de frutas e nozes, também.
Alerta de segurança alimentar: se você estiver servindo salgados quentes, mantenha-os quentes no fogão e sirva-os em lotes. Você também pode investir em um conjunto de pratos permanentes ou descartáveis de fricção de buffet
para manter tudo aquecido com as mãos livres.
Se você estiver preparando sua barra de crepe para um evento como um banho de noiva ou de bebê, pegue alguns pequenos quadros a giz>
e fantasie-o com placas de nome bonitas para cada item!
Ponha os seus crepes (caseiros ou comprados na loja) num prato, e deixe os seus convidados ir à loucura construindo as suas próprias criações de brunch!
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Cripe Filling Ideas
As possibilidades de sabor para os crepes são infinitas, por isso não o surpreenderá se os seus convidados precisarem de alguma inspiração! Dê-lhes algumas idéias como estas – você pode até ficar chique e escrevê-las em um grande quadro-negro.
Crepes doces são meus favoritos, e há tantos combos de sabores que funcionam!
- Preto de nogueira, nata batida, morangos fatiados &Bananas, coco ralado, amêndoas fatiadas
- Preto de limão ou limão, amoras, kiwi fatiado, frutas tropicais picadas, coco ralado
- Solho de caramelo, queijo chantilly, pedaços de chocolate
- Manteiga de amendoim, morangos fatiados &bananas, molho de caramelo, pedaços de chocolate
- Pustão, molho de chocolate, pedaços de chocolate, chantilly
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Algumas pessoas preferem crepes salgados, por isso não os deixem de fora!
- Bife com alho, cebola caramelizada, cogumelos salteados, espinafres frescos
- Presunto picado, brie, framboesas frescas
- Frango descascado, tomate seco ao sol, pesto de manjericão, feta
- Ricotta, espinafres frescos, bacon desfiado, cogumelos salteados
- Iogurte grego, ovos mexidos, salsicha desfiada, mozzarella fatiada, cebolinho
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LOCALIZAÇÃO PARA MAIS RECEITAS DE CREPE?
- Crepes de creme de banana de morango com avelã
- Crepes de banana de galinha doméstica
- Crepes de ovo assado
FERRAMENTAS DE COZINHA AJUDÁVEIS PARA FAZER UMA BARRA DE CREPE DE CREPE:
- Crepe Pan
- Copos de creme (para recheios)
- Pó de açúcar
LET’S CONNECT!
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Como Construir um Bar de Crepe
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Ingredientes
Crepes caseiros
- ▢ 2 ovos grandes
- ▢ 3/4 chávena de leite
- ▢ 1/2 chávena de água
- ▢ 1 chávena tudo-finalidade farinha peneirada
- ▢ 1/4 chávena de açúcar em pó opcional – para crepes doces
- ▢ 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida, mais para a panela
Sweet
- ▢ Banana fatiada
- ▢ Bagas frescas
- ▢ Papaia de ananás picada, Manga, goiaba
- ▢ Kiwi fatiado
- ▢ Avelã para barrar
- ▢ Noz Amendoim, amêndoa, caju, etc.
- ▢ Tofu de limão
- ▢ Requeijão batido
- ▢ Natas batidas
- ▢ Amêndoas de nozes torradas, nozes pecans, pistachios
- ▢ Coco ralado
- ▢ Chocolate em pedaços ou chocolate raspado
- ▢ Açúcar em pó para o pó
Savory
- ▢ Ovos mexidos
- ▢ Puxado de galinha ou de porco
- ▢ Salsicha cozida triturada
- ▢ Bacon estaladiço
- ▢ Cogumelos salteados
- ▢ Cebola caramelizada
- ▢ Pimentos vermelhos assados
- ▢ Tomates variados
- ▢ Natas azedas
- ▢ Cebolinho de ervas frescas, manjericão, alecrim
- ▢ Queijos moles cabra, mozzarella, brie
Instruções
Crepes caseiros
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Combinar todos os ingredientes num liquidificador e pulsar durante 10 segundos. Refrigerar a massa durante 1 hora, ou até 48 horas.
- Aqueça uma pequena frigideira antiaderente em lume médio. Adicione um pouco de manteiga e derreta, mexendo para revestir. Despeje 1 onça de massa no centro da panela e incline com um movimento circular para revestir a superfície uniformemente. Cozinhe durante 30 segundos até que o crepe se mova quando se agita a frigideira, depois vire e cozinhe mais 10-15 segundos. Retire para um prato e deite-o para arrefecer.
Notas
Factos nutricionais aplicáveis apenas aos crepes e não incluem os recheios.
Nutrição
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Dê uma olhada no que os #BrunchWeek Bloggers estão criando hoje!
BrunchWeek Beverages:
A Limonada de Amora da Família à Mesa
Easy Smoothie Shooters do The Nifty Foodie
A Limonada de Amora com Espremer de Frutos de Amora da Cozinha com Carlee
Mimosas de Goiabada da Sedução na Cozinha
Mula da Goiabada Moscou do Amor e Confecções
Alavanzaneira Margarita das Aventuras de Uma Horta de Cozinha
Mango Mimosa de Abril Golightly
Soco de Rum para o Brunch! from Hardly A Goddess
Sparkling Lavender Lemonade from Snacks and Sips
Salada de Alfazema de Morango do Eat Move Make
Abocados e Saladas Brunsweek:
Salada de Frango Keto do Platter Talk
Salada de Uva pecan do For the Love of Food
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Pratos de Ovo Brunsweek:
Ovos assados com cogumelos e espargos da Caroline’s Cooking
Copos de ovos castanhos de Hash Brown da Creative Southern Home
Pizza de café da manhã da Kate’s Recipe Box
Popovers de ovo mexido recheados com queijo da Jolene’s Recipe Journal
Beneditos de tomate verde frito BLT da The Spiffy Cookie
Pim, ovo, &Mordidas de Pequeno-Almoço de Espinafres de Doce Começo
Cenoura Torrada e Fritatas de Beterraba de Aventuras Culinárias com Camilla
Salsicha, Ovo, e Queijo de Cozinha de Pequeno Almoço da Hezzi-D’s Books and Cooks
Folha Pan Mexicana Frittata da Cozinha Lourinho de Morango
Ovos cozidos de soja de Shockingly Delicious
A Melhor Tosta de Abacate de Receitas Simplesmente Saudáveis
BrunchWeek Breads, Grains, and Pastries:
Chocolate Chip Cream Cheese Cheese Stuffed Muffins from Big Bear’s Wife
Funfetti Cinnamon Rolls from Cookaholic Wife
Como construir uma barra de crepe da Crumby Kitchen
Salted Caramel Peach Peach Sweet Rolls from The Redhead Baker
ORDER OUR #1 BEST SELLER COOKBOOK!
Pratos Principais da Semana do Almoço:
Tacos de Pequeno-Almoço Assados de Rants From My Crazy Kitchen
BrunchWeek Fruits, Vegetables and Sides:
Massado de Batata, Cheddar &Bolo de Bacon Waffles de Tip Garden
Panquecas de Queijo de Zucchini da Cozinha da Karen’s Stories
Bolo de Sobremesas da Semana:
Biscoitos de Banana de Chocolate com Sprinkles de Quem Precisa de um Cabo?
Bolo de pão de canela de Books n’ Cooks
Pão de banana expresso de PasstheSushi
Bolo de broa de The Mooch Obrigatório
Bolo de canela de café começado de The Baking Fairy
PONTANTE ESTE BARRO DE CREPE PARA MAIS TARDE!
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Disclaimer: Obrigado aos Patrocinadores da #BrunchWeek: Dixie Crystals, Cabot Cheese, Joyjolt, Sweets & Treats, Torani, Sarcastic Cooking, Dessert for Two, Sweet Phi, e The Little Ferraro Kitchen por fornecerem os prémios de graça. Estas empresas também forneceram aos bloggers amostras e produtos para usar nas receitas da #BrunchWeek. Todas as opiniões são minhas. O prêmio #BrunchWeek está aberto a residentes nos EUA, 18 anos de idade & acima. Todas as entradas para o vencedor serão checadas e verificadas. Ao participar você dá o direito de usar o seu nome e semelhança. O número de entradas recebidas determina as probabilidades de ganhar. Seis (6) vencedores serão selecionados. Os pacotes de prêmios serão enviados diretamente dos patrocinadores do prêmio. Os vencedores têm 48 horas para responder uma vez escolhido, ou perdem o prêmio e outro(s) vencedor(es) será(ão) escolhido(s). Os #BrunchWeek Bloggers não são responsáveis pelo cumprimento ou entrega dos pacotes de prémios. Os bloguistas que recebem este prémio e os seus familiares mais próximos não podem participar ou ganhar o prémio. Não é necessária qualquer compra. Nulo onde proibido por lei. Esta promoção não é de forma alguma patrocinada, endossada ou administrada por, ou associada ao Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter ou qualquer outro canal social mencionado nos posts da #Brunchweek ou entrada.