Corte é a separação ou abertura de um objeto físico, em duas ou mais porções, através da aplicação de uma força aguda dirigida.
Implementos normalmente usados para cortar são a faca e a serra, ou na medicina e ciência o bisturi e o micrótomo. Contudo, qualquer objecto suficientemente afiado é capaz de cortar se tiver uma dureza suficientemente maior do que o objecto a cortar, e se for aplicado com força suficiente. Mesmo líquidos podem ser usados para cortar coisas quando aplicados com força suficiente (ver cortador a jato de água).
O corte é um fenômeno compressivo e cisalhante, e ocorre somente quando a tensão total gerada pelo implemento cortante excede a resistência final do material do objeto que está sendo cortado. A equação mais simples aplicável é:
tensão = área de força {\\i1}={\i1}{\i1}={\i1}texto{estresse}} \sobre o texto (area}}}}) ou τ = F A {\an1}displaystyle {\an1}tau ={\an1}frac {\an1}{A}}
A tensão gerada por um implemento cortante é diretamente proporcional à força com a qual é aplicado, e inversamente proporcional à área de contato. Portanto, quanto menor a área (ou seja, quanto mais afiada for a ferramenta de corte), menor é a força necessária para cortar algo. Observa-se geralmente que as arestas de corte são mais finas para cortar materiais macios e mais grossas para materiais mais duros. Esta progressão é vista desde a faca de cozinha, ao cutelo, ao machado, e é um equilíbrio entre a acção de corte fácil de uma lâmina fina versus resistência e durabilidade do fio de uma lâmina mais grossa.