Desenho a giz, nas artes visuais, técnica de desenho com giz, uma pedra natural preparada ou substância de terra que está normalmente disponível em preto (feito de pedra preta macia ou de uma composição incluindo negro-lâmpada), branco (feito de vários tipos de calcário), e vermelho, ou sanguíneo (feito de terra vermelha, como ocre vermelho). Os primeiros desenhos a giz datam dos tempos do Paleolítico.
Museu Boijmans Van Beuningen, Roterdão
Esta técnica tem sido favorecida principalmente como meio para fazer esboços preliminares rápidos, ocasionalmente para desbaste no fundo de um trabalho maior, e cada vez mais desde o final da Renascença como meio por direito próprio para desenhos acabados. Nos séculos XVI e XVII, Peter Paul Rubens e outros artistas combinaram frequentemente giz preto e branco, uma técnica conhecida como aux deux crayons. Como desenvolvido por artistas rococó como Antoine Watteau e François Boucher, a expressiva gama de desenhos a giz cresceu tanto quanto a de aquarelas ou pastéis. Os dispositivos empregados no século XVIII para conseguir esta sutileza de efeito incluíam o uso de papel colorido; combinando giz vermelho, preto e branco (técnica conhecida como aux trois crayons); e manipulando o meio para criar um efeito de massa e não de linha. No século XX, o giz era usado principalmente por artistas aderentes aos estilos de arte tradicionais, mas também por pintores de vanguarda como Henri Matisse, Pablo Picasso, e Willem de Kooning. Veja também sanguine.