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Existe apenas uma estação que amamos mais do que a Primavera em minha casa, e que é o Outono. O Verão tem sido tão quente que temos estado realmente ansiosos pelo fim do Verão, esperando por uma pausa do calor e ansiosos pela oportunidade de algumas temperaturas mais frias. O calor do verão tem sido opressivo e tem nos mantido muito dentro de casa. A sério, alguns dias estava muito quente mesmo para a piscina, o que parece uma tolice, mas o sol foi insuportável este ano! Então, para celebrar o fim do verão e o início da nossa época de colheita de maçãs de outono, estamos dando o pontapé inicial com um Bar de Maçã Caramelo DIY. Poderia ser mais delicioso? Nós achávamos que não!
Estas maças picadas são a forma perfeita de desfrutar de maçãs mergulhadas e são muito mais fáceis de manusear, tanto para crianças como para adultos. Para mim, eu gosto das infinitas combinações de sabores que podemos criar e é muito menos demorado que mergulhar maçãs tradicionais – para as nossas festas de Outono e Halloween.
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Usamos um cortador de maçãs para cortar e triturar as maçãs e as organizamos em torno de uma travessa. Você poderia usar espetos de madeira, paus de doce ou garfos de fondue, dependendo da sua faixa etária da sua festa. Tenha em mente que a borda pontiaguda dos espetos e dos paus de fondue com crianças menores pode ser perigosa e a supervisão ou assistência de adultos é necessária para essas variedades. Nós fizemos nosso caramelo do zero, mas você pode usar uma variedade em frasco, se preferir. Como estamos comendo as peles para esta receita, compramos maçãs orgânicas. Não importa que variedade de maçã você compre, orgânica ou não, lembre-se de lavar e secar suas maçãs antes de usá-las – eu uso um vinagre de cidra de maçã enxágüe 1:1 com água. Se eu tiver um grande lote de maçãs, encho o lavatório e ensopo-as todas de uma só vez. Depois seco cuidadosamente cada uma.
Sabemos falar de toppings. Você pode usar praticamente qualquer topping seus desejos do coração. Você pode escolher usar todos os ingredientes saudáveis ou uma mistura de toppings – é com você. Tudo com moderação, eu digo. Tanto as crianças como os adultos adoram esta barra de maçã doce festiva de bricolage, e foi uma forma divertida de relaxar e se conectar. Com o início da diversão do Outono, tenho a certeza de que estes farão uma excelente adição ao nosso buffet e serão uma adição bem-vinda a qualquer sorteio. Os sabores dependem de você, então seja criativo, mas acima de tudo saia por aí e conecte-se com sua família e amigos ao redor da fogueira com este tratamento de outono.
DIY Caramel Apple Bar
Impressão
Ingredientes
- ▢ 2 lbs Maçãs , qualquer variedade
- ▢ Para o Caramel Dip
- ▢ 1/2 xarope de milho
- ▢ 1 xícara de açúcar mascavo embalado
- ▢ 1 lata (15-ounce) leite condensado adoçado
- ▢ 1 pau (8 colheres de sopa) manteiga
- ▢ 1/4 – 1/2 chávena de leite (isto torna o caramelo cremoso como um molho). Mais ou menos ao seu desejado
- ▢ consistência.
- ▢ 1 colher de sopa de extracto puro de baunilha
- ▢ Ideias de cobertura opcional
- ▢ mini pedaços de toffee
- ▢ mini marshmallows
- ▢ mini chocolates
- ▢ mini M&M
- ▢ ursos/vermes
- ▢ pedaços de coco tostado
- ▢ amendoins tostados triturados
- ▢ lascas de amêndoa tostada
- ▢ pedaços de nozes pecan tostadas
- ▢ manteiga de amendoim , desbastar ligeiramente com água
- ▢ peças de pretzel
Instruções
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A frente da festa, faça o seu caramelo mergulhar. Vai precisar de algumas horas para esfriar.
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Para fazer o caramelo: Adicione o xarope de milho, açúcar mascavado, leite condensado adoçado e manteiga numa pequena caçarola. Com um termômetro de bombom, cozinhe o caramelo até atingir 240°F (fase de bola macia). Se você não tiver um termômetro de doce, você pode jogar um pouco do caramelo em água gelada. Se ele formar uma bola macia, você está no estágio certo. Se for mais difícil do que você deseja, adicione um pouco mais de leite no final – pois é o creme que determina a consistência do caramelo. Depois de feito, normalmente deixo arrefecer ligeiramente antes de verter numa panela de 8″ x 8″ com manteiga para arrefecer completamente ou num prato de servir. Reserve e deixe esfriar – geralmente pelo menos 2 horas.
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No momento de servir: Lave e seque as maçãs e reserve. Eu corto a minha imediatamente antes de servir para evitar o acastanhamento.
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Criar a barra de cobertura. Eu gosto de usar duas latas de muffin de 6 poços. É perfeito para carregar e conter os queques. Se você tem menos de seis ingredientes, use um. Obviamente, se você tiver mais de seis, use duas.
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Paute e enfeites para as maçãs. Se usar, insira paus de doce no fundo ou em cada cunha de maçã e disponha-os numa travessa.
Notas
Nutrição
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A informação nutricional é fornecida por cortesia, e é proveniente da base de dados alimentar do USDA.
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