Esta receita de frango milano é de qualidade de restaurante, seriamente entrar na minha barriga bom. Se você adora uma boa refeição tradicional italiana você vai adorar este prato.
Às vezes eu só quero um jantar realmente bom que saiba como eu pedi em um restaurante. Quero dizer, não deveria tudo o que você cozinha ter um sabor incrível?
Fico sempre desapontada quando acho que estou fazendo algo realmente delicioso e depois fica tudo bem ou pior. Esta receita de frango milano é uma receita a que me viro sempre, e prometo que não ficarás desapontado!
A sério, é “entra na minha barriga” bom. Se você adora uma boa refeição tradicional italiana, você vai adorar este prato.
Vai entreter os hóspedes da casa para as férias? Ter amigos para o jantar em breve? Você deve tirar totalmente esta receita da manga e impressionar a todos à mesa.
Vou ser honesto, a chave para esta receita milanesa caseira é o molho cremoso. Tem tomate seco ao sol, que é um dos meus sabores preferidos para massas. E não demora assim tanto tempo a fazer. Desce para ir buscar a receita.
Ingredientes
- 8 oz fettuccine (1 embalagem)
- 3 T azeite
- 1 lb peitos de frango
- 2 T manteiga
- 3 dentes de alho
- 1 chávena de caldo de galinha
- 1 chávena de tomate seco ao sol (desidratado)
- 1 chávena de creme de leite
- 1 T mistura de ervas (alecrim, manjericão & tomilho)
- 1 pitada de sal e pimenta preta a gosto
Instruções
- Faça o molho primeiro. Pré-aqueça uma panela de molho médio em fogo médio e derreta a manteiga; adicione o alho e refogue por um minuto ou mais.
- Adicionar o caldo e os tomates secos ao sol e deixá-los ferver durante 10-15 minutos. Você quer que os tomates sejam re-hidratados e tenros.
- Adiciona o creme ao molho e deixa-os ferver em lume brando.
- Adicionar o molho a um liquidificador e misturar até ficar macio. Uma liquidificadora de imersão também funciona. Volte a colocar o molho na panela e aqueça em lume brando para se manter quente.
- Faça o frango a seguir. Pré-aqueça uma caçarola ou panela de molho em fogo médio-alto.
- Tempere o frango com uma mistura de ervas. Usei uma colher de sopa da mistura de alecrim Demarle, manjericão e tomilho, assim como sal e pimenta.
- Pôr uma colher de sopa de óleo na frigideira em lume médio-alto. Acrescente os peitos de frango.
- Começas por cozinhar os peitos de frango durante 5 minutos de cada lado. Pode ser necessário mais tempo se os peitos forem mais espessos. Não mexa muito o frango para que possa apanhar o dourado; vire quando estiver pronto para virar.
- Apesar que o frango esteja cozinhando, cozinhe sua massa de acordo com as instruções da embalagem.
- Quando o frango estiver pronto, coloque o macarrão num prato e cubra com molho e frango. Aproveite!
Informação sobre nutrição:
Rendimento:
4
Tamanho da porção:
1 porção
Montante por porção:Calorias: 659Gordura Total: 42gGordura Saturada: 20gGordura Transaturada: 1gGordura Insaturada: 19gColesterol: 180mgColesterol Sódico: 414mgCarboidratos: 28gFibra: 3gAçúcar: 8gProteína: 42g
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