A poucas semanas atrás, eu publiquei um artigo sobre tomar café em casa. Ele focava principalmente no processo de degustar café individualmente, o que, embora gratificante, não é tão divertido quanto explorar café com os amigos. Compartilhar café pode ser tão simples quanto desfrutar de uma xícara juntos ou ir a uma cafeteria, mas também pode ser um pouco mais divertido e aventureiro. Neste post eu exploro alguns jogos divertidos de café que você pode jogar com os amigos – independentemente do conhecimento deles sobre cafés especiais. Esses jogos são fáceis de montar e divertidos de jogar, e vão ajudar você e seus amigos a conhecer melhor o café.
Jogo #1: Viajante de café
Onde no mundo está Carmen Sandiego-er, quero dizer, este café de? A origem de um café tem um enorme impacto sobre o sabor e o sabor. Os cafés da América Central e do Sul tendem a ser bem equilibrados e achocolatados; os cafés africanos tendem a ser brilhantes, frutados e excitantes; os cafés asiáticos tendem a ser encorpados e ricos. Estas são generalizações amplas com muitas, muitas exceções, mas são um bom ponto de partida. Neste jogo, todos tentam adivinhar a origem de um café pelo seu sabor e cheiro. Eis como funciona:
- Pick three to five coffees from various regions. Tente selecionar cafés que sejam claramente únicos uns dos outros e diversos em suas origens.
- Basear cada café com o mesmo método de preparo e rotulá-los anonimamente.
- Deixe todos experimentarem cada café e tente adivinhar de onde ele é. Se você tiver um grupo não familiarizado com café, peça-lhes simplesmente que adivinhem o continente. Se você tiver um grupo que se sinta mais confortável com o café, torne-o mais difícil, fazendo-os adivinhar o país específico de origem. Se você tem um verdadeiro café Jedis, tente que eles escolham a região específica dentro do país! A pessoa que adivinhar mais correctamente as origens ganha.
algumas dicas para este jogo:
- Se o seu grupo não estiver tão confortável com o café, forneça algum contexto antes de começar a beber. Use este post, que dá algum contexto amplo para várias regiões de café, para ajudar a guiá-los enquanto eles estão provando cada café.
- Misturar e jogar um café que não se alinha com o perfil típico de uma região – apenas para manter todos em seus dedos de pé.
Jogo #2: Flavor Bender
A maior parte de cada saco de café especial inclui notas de sabor – desde pêra, ameixa e açúcar mascavo até framboesa, baunilha e chocolate. Embora muitas vezes essas notas de sabor sejam perdidas no bebedor de café comum, há uma maneira divertida de trazê-las um pouco mais para a frente. Veja como funciona:
- Pick a coffee with some flavor notes you love and have access to. Recentemente, fiz isso com a Etiópia – Região Sidama, Telamo Co-Op da Conscious Coffee, que tem notas de sabor de morango, chocolate ao leite, lima e bolacha de graham.
- Reunir os alimentos que se alinham com todas as notas de sabor. Certifique-se de conseguir o suficiente para que todos possam experimentar alguns de cada alimento.
- Deixe todos no grupo dar uma volta e experimentar cada um dos alimentos com notas de sabor. Certifique-se de que todos realmente se concentrem em cada sabor à medida que o provam. Fazer isso não só é delicioso como ajuda a preparar o seu paladar para encontrar esses mesmos sabores dentro do café. Enquanto todos experimentam os diferentes alimentos, comece a preparar o seu café seleccionado.
- Após o café ser preparado e todos terem provado cada um dos alimentos, faça com que todos provem o café juntos e tente identificar as mesmas notas de sabor. Este jogo não tem um único vencedor, mas como o café está envolvido, eu diria que todos ganham.
Algumas dicas para este jogo:
- Tente escolher um café com notas de sabor realmente pronunciadas. Eu acho que cafés brilhantes, frutados e naturalmente processados funcionam bem para este jogo, já que eles podem ter alguns sabores realmente pronunciados que são bastante fáceis de identificar.
- Quando experimentar o café, não deixe de dar tempo para esfriar. Muitos dos perfis de sabor se tornarão mais evidentes quando o café esfriar um pouco.
Jogo #3: Adivinhe o Sabor
Outro jogo que joga com o sabor do café é um que eu chamo de Adivinhe o Sabor. Eu originalmente vi este jogo em ação há alguns meses atrás, em uma casa aberta, trocando de café colocado em seu mosteiro. Aqui está como funciona:
- Pick three different types of coffee to brew. Idealmente, cada um deles teria perfis de sabor distintos (por exemplo, um poderia ser um café africano brilhante e frutado e outro poderia ser um café sul-americano rico e terroso).
- Criar uma folha onde as pessoas podem escrever seus palpites para o perfil de sabor de cada café. Aqui está um exemplo de como poderia ser essa folha.
- Deixe as pessoas experimentarem cada café e anotarem os sabores que provam no café.
- Após todos terem escrito palpites para cada café, revelem o café e o seu perfil de sabor real. Quem tiver mais notas de sabor certo ganha.
Algumas dicas para este jogo:
- Inclua a roda de sabores do provador de café junto a esta área, para que as pessoas tenham uma referência de sabores para puxar. Para facilitar um pouco, você também poderia escolher de 15 a 20 opções de sabores para as pessoas escolherem (oito a nove deles sendo os sabores corretos), para que as pessoas tenham mais chances de adivinhar os sabores certos.
- Se você puder laminar a página onde as pessoas escrevem seus palpites, você pode realmente usar tinta para mascarar a resposta e permitir que as pessoas coçem quando adivinharem.
Jogo #4: Name that Brew Method
Todos os fãs de cafés especiais têm o seu método favorito de preparo de café. Da v60 à Chemex à prensa francesa, cada um tem suas próprias características únicas. Com este jogo, você testa seu paladar para ver se consegue identificar cegamente os vários métodos de preparo. Veja como funciona:
- Pick a coffee that does well in a variety of brew methods. Realmente, qualquer café serve, mas há alguns que se aguentam melhor independentemente de como são produzidos.
- Pick three to four brew methods you want to use. Tenho a tendência de tentar escolher pelo menos um método de verter por cima/pingar (v60, Kalita Wave, Chemex), um método de imersão (prensa francesa, sifão) e um método de pressão (AeroPress, espresso). Se você realmente pensar adiante, você também pode incluir um método de preparo de café frio, como o Toddy, que levaria de 12 a 24 horas de imersão.
- Brew your selected coffee in each of the selected brew methods and label them anonymously.
- Have people guess adivinhem qual método de preparo eles acham que produziu cada café. O vencedor é a pessoa que conseguir os palpites mais corretos.
Algumas dicas para este jogo:
- Para facilitar um pouco, você pode deixar as pessoas saberem as opções do método de preparo, assim elas têm uma seleção menor para escolher.
- Para ajudar a direcionar as pessoas, você pode fornecer algum contexto para as diferentes características que cada método de preparo fornece. Aqui está um bom post da Counter Culture que descreve alguns métodos de cerveja populares.
Estes jogos são todos divertidos e fáceis de configurar e podem ser ajustados com base no nível de conforto do café das pessoas que jogam. Eles oferecem uma ótima maneira de explorar o café de uma nova maneira com amigos e fazer com que as pessoas que talvez não sejam tão conhecedoras de café possam melhorar o seu jogo.
Eu estou sempre pronto para ouvir sobre novos jogos de festa do café, então se você tem alguma idéia, por favor compartilhe-a na Instagram ou por e-mail.
Foto Crédito: Foto em destaque de Nathan Dumlao em Unsplash