Continuando com a minha obsessão de Outono completo, tenho uma deliciosa sobremesa com tema de maçã para vocês hoje.
Este gelado…. gah, é tão bom! Doce, picante, cremoso. Enquanto fazia um brainstorming desta receita, eu sabia que queria fazer algo com maçã e definitivamente apimentado… e queria fazer um gelado… de alguma forma, consegui que funcionasse!
>Spiced Apple Cider Ice Cream
Esta ideia deixou-me nervosa no início. A maioria das pessoas associa a cidra a ser aconchegante. É normalmente servida quente, infundida com especiarias e, às vezes, com algo mais desonesto. Sorvete não é realmente aconchegante, per se… Mas essa é a parte divertida de cozinhar! Ultrapassando as expectativas e criando algo novo.
Embora o gelado possa ser algo que só se quer comer num dia quente (tu, maluco, tu), este evoca memórias alimentares deliciosas de Outono. Se você realmente quer mantê-lo aconchegante, sirva este sobre uma torta de maçã quente ou num copo com um pouco de bourbon derramado por cima. Ainda não tentei nenhuma das duas opções, mas estou bastante confiante de que elas seriam muito boas. Gelado e tarte de maçã vão juntos como…bem, gelado e tarte de maçã…duh. E bourbon…bem isso combina com…er…tudo.
I kid, I kid (except not really).
So, layer on some blankets extra e aconchegue com uma tigela deste sorvete. Quem se importa se está frio lá fora? Ainda GOSTA aconchegante…e delicioso.
(PS – quantas vezes eu acabei de usar a palavra “aconchegante”? Cinco vezes a mais? Ama-me na mesma?)
