Fevereiro 8, 2021 |Partilhar:
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Quanto tempo deve estar a cozinhar frango no crockpot, especificamente peitos de frango? Ficará surpreendido com a resposta!
Hi. O meu nome é Polly. Toda a minha vida tive um problema com a secagem do meu frango na panela lenta. Segui as receitas que encontrei e fiquei tão frustrada porque o frango estava SEMPRE seco. SEMPRE!
O que estou aprendendo agora é que isso provavelmente é porque 90% das receitas online nos tem cozinhando frango na panela lenta CAMINHO longo demais.
Quanto tempo para cozinhar peitos de frango na panela de crock
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Prepare-se. O que eu estou prestes a dizer a você ou vai esmagar seus sonhos de fogão lento OU trazer muita iluminação para a sua alma.
Com a excepção de receitas maiores (como 8+ porções), leva apenas 2,5-3,5 horas em BAIXO para que o peito de frango sem osso e sem pele seja totalmente cozinhado na panela lenta.
Não me engano. Enquanto escrevemos o nosso livro de receitas, From Freezer to Cooker, temos testado metodicamente as receitas de peito de frango, tomando a temperatura interna com o nosso termómetro de carne de confiança (foto abaixo) em diferentes pontos durante o tempo de cozedura.
Acima e acima novamente, descobrimos que os registos de peito de frango a 165° F (a FDA recomendou uma temperatura segura) por volta de 3 horas em BAIXO. Às vezes menos, às vezes mais dependendo do tamanho do peito ou outros ingredientes na panela lenta.
Se você estiver cozinhando uma receita maior com frango, descobrimos que pode levar de 4 a 6 horas. Mas é isso!
Devo cozinhar frango no alto do crockpot?
Aqui está outra coisa surpreendente. Não atire no mensageiro.
Mas, não cozinhe peitos de frango sem osso e sem pele em HIGH a não ser que goste de carne cozida em demasia, seca e dura. Cozinha sempre em LOW.
Eu sei. É triste. É difícil. Mas é verdade.
Como tu, adoro a ideia de pôr uma refeição no fogão lento pela manhã e voltar para casa para um jantar pronto a comer. Enquanto isso funciona para certos cortes de carne, simplesmente não funciona com frango. Se você cozinhar frango o dia todo (ou em HIGH), ele estará seco-seco.
Eu sei, estou de coração partido, também. Mas eu te amo demais para não compartilhar a verdade e o termômetro não mente.
Free Cooking Times Chart
Em um esforço para salvá-lo de cozinhando demais ou cozinhando mal futuras refeições lentas, nós queríamos equipá-lo com este Slow Cooker Cooking Times Chart gratuito. Descarregue-o, imprima-o, aconchegue-o, e agradeça-nos mais tarde.
As coxas de frango ou os peitos/coxas de frango com osso cozinham mais tempo?
Se quiser um tempo de cozedura mais longo para frango, use as coxas de frango ou os peitos de frango com osso.
Estes cortes podem aguentar mais tempo de cozedura e reter um pouco melhor a sua humidade. Nossos testes mostram que eles atingem sua temperatura interna segura em qualquer lugar de 3-4 em BAIXO. No entanto, o America’s Test Kitchen (uma fonte em que realmente confiamos!), diz que eles podem suportar tempos de cozimento de até 4-6 horas em BAIXO. Ainda não é essa receita do dia inteiro, mas pode ser uma óptima refeição para se atirar para o fogão lento à hora do almoço.
Quanto tempo cozinho frango no Pote Instantâneo?
Também abordámos esta questão através de testes extensivos. Veja este artigo:
- Quanto tempo para cozinhar frango congelado Coxas de frango no Panela Instantânea
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De onde você tira o seu frango?
Somos grandes fãs do Butcherbox e temos recebido o nosso frango (e carne de vaca, frutos do mar e carne de porco) deles há anos. Na verdade, Rachel escreveu uma crítica completa e honesta sobre este serviço de assinatura de carne. Nós adoramos que o seu frango é 100% orgânico e toda a sua carne é saudável e de origem responsável. É muito conveniente que seja entregue à nossa porta sempre que escolhemos!
Vocês definitivamente devem verificar e ver se o Butcherbox seria um bom ajuste para a vossa família. Os nossos leitores e nós adoramos!
Azeie algumas receitas de frango de cozedura lenta GRANDE?
Temo-lo protegido! Aqui estão algumas das mais populares no nosso site:
Slow Cooker Chicken Chicken Parmesan Sliders
Uma das nossas refeições mais fáceis no congelador: Sliders de Parmesão de Frango. Basta colocar alguns ingredientes no crockpot e você terá uma das suas refeições favoritas para uma noite agitada. Grande ideia de refeição também para grandes grupos!
Taquitos de Frango e Queijo com Fogão Soleiro
Taquitos de Frango e Queijo com Fogão Soleiro é uma refeição deliciosa que toda a família vai adorar! Certifique-se de fazer um lote duplo para o congelador. Depois, pode retirar quantos quiser e atirá-los directamente ao forno para um jantar rápido durante a semana.
Slow Cooker Chicken Fiesta Soup
Esta deliciosa e lenta sopa de frango não só é sem glúten e sem lacticínios (se não adicionar queijo no final), como congela lindamente antes de cozinhar ou depois. Embalada com sabor fresco, os legumes dão-lhe aquela vibração de fiesta que todos vão adorar. Esta refeição congeladora fácil e saudável é óptima para alimentar um grande grupo de pessoas.
Você também pode verificar o nosso conjunto de 25 Receitas Slow Cooker para uma Multidão para mais ideias deliciosas!
Quer armazenar o seu congelador com 6 refeições em 1 hora?
Tente as nossas sessões de preparação para o congelador SUPER POPULAR de 1 hora. Nós damos-lhe tudo o que precisa para juntar 6 deliciosas refeições no congelador em apenas 1 hora! Qualquer pessoa pode fazê-lo com as nossas simples instruções, lista de compras organizada e etiquetas de congelador pré-cheias.
