Localize os cafés perto de mim

Como um companheiro amante de café (viciado?), tenho a certeza que se pode relacionar com a única pergunta que nos aflige a todos quando estamos na estrada e desejamos uma chávena de joe:

Onde posso encontrar um café perto de mim?

Apesar de gostarmos de um expresso bom e forte por aqui, também gostamos de encontrar um óptimo café. Então, além do nosso diretório de espresso, criamos um recurso para aqueles que querem mais do que apenas um café espresso na sua localização…

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Fizemos simples encontrar um café local. O mapa acima é tudo o que você precisa e insere todos os resultados para você.

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Quem realmente inventou o café?

Podemos nos considerar sortudos porque agora temos uma grande escolha de grandes cadeias de cafeterias, bares de café espresso boutique e até mesmo bancas de café espresso de bikini barista! Claro que nem sempre foi assim.

Um dos primeiros a encontrar cafés ou ‘Cahue-hane’ como eram chamados em Smyrna (Turquia) em 1650, foi o estudioso francês Jean de Thevenot que os chamou de ‘cabarets publics de cahue’.

O consumo de café foi trazido a Londres por Daniel Edwards e Thomas Hodges que entretinham amigos em casas privadas, mas a ‘novidade’ era ‘fazer-lhe demasiada companhia’ e os preços do café estavam a subir, por isso eles decidiram abrir uma cafetaria pública, o que era invulgar naqueles tempos, para dizer o mínimo .

A primeira cafetaria foi aberta perto de Holborn, Londres, já em 1652 e o mais tardar em 1654 por Pasqua Rosee, servo patrocinado por Edwards e Hodges. Este foi um negócio arriscado considerando que os regulamentos eram muito rigorosos e que beber café era quase desconhecido do grande público.

Com o tempo as cafetarias desenvolveram-se como lugares onde as pessoas podem comunicar livremente, bem como desfrutar de uma chávena de café. Eles até mudaram a estrutura social de Londres do século XVII porque diferentes casas de café eram visitadas por certo público, por exemplo, algumas eram visitadas por políticos, algumas atraíam estudiosos ou profissionais da cidade.

Adiante para o início da Segunda Guerra Mundial e o café quase desapareceu dos mercados europeus. Substitutos comuns eram a chicória torrada, os grãos e as bolotas que, a propósito, ainda eram utilizados em alguns países muito depois do fim da guerra.

Naquela época, a demanda que vinha das crescentes economias do pós-guerra era muito maior do que a produção e os mercados domésticos da Europa e da América ofereciam, em sua maioria, substitutos e café instantâneo. Nescafe, por exemplo, em 1953, juntamente com a sua ‘Nescafe’, estava a procurar no mercado a marca ‘Ricory’ – blend entre chicória e café solúvel.

Bares de café Several foram abertos no Soho, Londres, no verão de 1953, após o estabelecimento da ‘Gaggia Experimental Coffee Bar’ ou ‘Riservato’ pela Riservato Partners Ltd, com a marca italiana Caffè. Esses foram os primeiros lugares que introduziram as modernas máquinas de café expresso com peças metálicas polidas e o estilo moderno de cafeteria com arte pendurada nas paredes de tijolo decorativo.

O que procurar em uma Cafeteria de Qualidade

Atmosfera agradável

Uma das minhas coisas favoritas a fazer é encontrar novas cafeterias locais. As que realmente se destacam são as lojas que são únicas e têm uma ótima atmosfera.

Embora os lugares de franquia tentem emular o ambiente de um café genuíno, embora façam um trabalho decente, é difícil conseguir essa sensação verdadeira em um lugar como o Starbucks ou mesmo o Café Caribou (um lugar que eu realmente amo).

Ao procurar um café local, pode ser difícil determinar esse tipo de personagem que vem com uma loja local genuína, então você pode ter que encontrar um no mapa acima que não seja uma cadeia e visitá-lo você mesmo!

Um Cajado Amigável

É ótimo entrar em um café perto de mim e o pessoal já sabe o que eu quero. Você pode conseguir isso, às vezes, em uma cadeia, mas na maioria das vezes, você vai encontrá-lo em uma loja local com baristas apaixonados! Geralmente, porém, mesmo no seu Starbucks local, você vai descobrir que o pessoal é na maioria das vezes muito amigável e pode até lembrar da sua bebida favorita…

Great Coffee! (Claro)

Passado, mas definitivamente não menos importante, você deve encontrar locais que oferecem café de alta qualidade! Isto, claro, resume-se aos seus gostos, mas pode sempre dizer quando uma loja leva tempo para preparar cuidadosamente uma deliciosa bebida de java.

Os tipos de café com aroma frutado podem ser caracterizados como Enzimáticos – eles levam a origem da planta quando o café foi colhido pela primeira vez. Estes tipos de café têm frequentemente sabor de frutos silvestres ou cítricos. O café da Colômbia e de outros países da América Latina provavelmente lembrará fruta doce ou melão, por outro lado o café de origem africana terá um sabor picante.

Castanha de açúcar – este é o tipo de café cujo sabor será semelhante ao dos biscoitos, pastelaria, cacau ou mesmo nozes.

Café de destilação seca – isso significa que tipicamente o café foi realmente “queimado” quando torrado. Este processo cria aromas como cravo, tabaco ou madeira.

O café torrado fresco é como um tesouro que precisa ser encontrado. Os melhores exploradores usam pistas, como recomendações de amigos e familiares, assim como críticas, eventos de cupping e suas lojas de café favoritas para encontrar o caminho para o tesouro. O café é algo sem o qual eu poderia viver, mas não consigo imaginar minha vida sem ele! Adoro a vasta gama de sabores dos diferentes grãos, o cheiro e o som do moedor.