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Crie a maçã de torta de caramelo perfeita em casa com esta deliciosa receita e fácil de seguir o tutorial. Estas são melhores que as maçãs caramelizadas compradas na loja!
Minha amiga Diane esteve na cidade visitando por alguns dias na semana passada. Ela é uma incrível fabricante de maçã caramelizada. Fiquei tão entusiasmada quando ela se voluntariou para me mostrar a sua técnica. Foi uma maneira divertida de criar alguns presentes de Ação de Graças para as pessoas também.
Eu já fiz maçãs de caramelo antes e sempre fiz meu caramelo do zero. Delicioso, mas um pouco trabalhoso. Diane me mostrou uma nova maneira, uma que é igualmente deliciosa e fácil! Ela me apresentou ao Peter’s Caramel. Comprei um pão de 5 libras, que vai durar muito tempo. Podes tirar cerca de 30 maçãs de um tijolo de 5 libras. O caramelo é delicioso e derrete tão suave e fácil. Acabei de colocá-lo numa tigela de vidro e depois no microondas.
Os outros suprimentos que você vai precisar são alguns paus para as maçãs. Eu gosto de redondas com uma ponta bem afiada, mas você também pode usar paus de picolé. Insira o bastão na maçã, certificando-se de que ele vai cerca de metade do caminho. Você não quer que ele caia quando está tentando comer sua maçã.
Como fazer a torta de maçã Maçãs Caramelo Maçãs
Depois que os bastões forem inseridos, mergulhe as maçãs no caramelo derretido. Basta inclinar a tigela e rodopiar. Se o caramelo começar a se preparar basta colocá-lo de volta no microondas por um pouco. Você quer o caramelo bem e suave para um fácil mergulho.
agitar um pouco a maçã para ajudar o caramelo extra a pingar. Depois use uma espátula de borracha ou uma colher de madeira, em ângulo, para raspar o caramelo extra do fundo da maçã. Isto vai ajudar a evitar que o caramelo se junte ao longo do fundo da maçã. Coloque as maçãs sobre um pedaço de papel pergaminho para permitir a instalação do caramelo.
Se você tiver bolhas de ar no seu caramelo, apenas coloque-as com o dedo e esfregue-as um pouco. Não se preocupe muito com isso, pois você vai cobri-lo com chocolate!
Para o próximo passo da nossa torta de maçãs com caramelo, usamos chocolate branco derretido. Derretemos no microondas e depois mergulhámos as maçãs da mesma forma que fizemos com o caramelo. Nosso chocolate era um pouco grosso, mas isso só significava mais chocolate na maçã! Não foi uma coisa má. Use a espátula para raspar o excesso de chocolate do fundo da maçã.
Maçãs caramelizadas em açúcar de canela
Você vai querer ter um prato plano cheio de açúcar de canela pronto. Se o seu chocolate for mais fino, deixe-o preparado durante um ou dois minutos antes de enrolar na mistura. Mas o nosso chocolate estava se preparando rapidamente, então fomos direto do chocolate para a mistura de açúcar.
Pressione a maçã enquanto você a enrola na mistura para ter certeza de que ela adere bem ao chocolate. Depois coloque a maçã de volta no pergaminho para montar.
Para o toque final colocamos um pouco do chocolate branco derretido num saco com fecho de correr e cortamos o canto para fazer um saco decorativo. Depois regamos a maçã com o chocolate restante.
Certifique-se e segure a maçã sobre uma caixa ou folha de bolacha para que o chocolate extra tenha para onde ir. Tão bonito! 
Depois de estarem totalmente preparadas (coloque-as na geladeira se você estiver com pressa) elas estão prontas para embalar. Usamos alguns sacos de celofane transparentes, uma pequena etiqueta e um pouco de fita. Você pode baixar as tags de graça aqui.
Deliciosas maçãs caramelizadas gourmet, todas prontas para compartilhar com algumas das pessoas pelas quais estamos gratos.
Acessórios para Fazer Maçãs de Caramelo Gourmet:
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Caramelo de Pete
Candy Apple Sticks
Fusão de Chocolate Branco
Sacos de Celofane
Receita de Maçã Caramelo de Maçã de Maçã de Maçã de Maçã de Maçã de Maçã de Maçã
Maçãs de Torta de Caramelo de Maçã
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Ingredientes
- ▢ 5 lbs. Caramelo de Pete
- ▢ 30 maçãs granny smith
- ▢ Chupadores de paus de maçã, paus de picolé, etc.
- ▢ 3 lbs. Chocolate Branco derretido
- ▢ 1 1/2 C açúcar branco
- ▢ 1 1/2 C açúcar mascavado
- ▢ 1 colher de sopa de canela
Instruções
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Inserir o pau na maçã, certificando-se de que vai cerca de metade.
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Fundir o caramelo numa tigela de vidro no microondas.
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Se o caramelo começar a ser colocado, basta colocá-lo de volta no microondas por um pouco. Você quer o caramelo bonito e suave para um fácil mergulho.
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Você decide até onde quer que o caramelo chegue – metade do caminho, 3/4 ou cobrir a maçã inteira. Fui por cerca de 3/4.
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Agite a maçã um pouco para ajudar o caramelo extra a pingar.
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Então use uma espátula de borracha ou uma colher de madeira, num ângulo, para raspar o caramelo extra do fundo da maçã.
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Colocar as maçãs sobre um pedaço de papel pergaminho para permitir que o caramelo se instale.
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Se tiver bolhas de ar no seu caramelo, basta estalá-las com o dedo e esfregá-las um pouco.
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Chocolate derretido no microondas e mergulhar as maçãs.
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Usa a espátula para raspar o chocolate em excesso do fundo da maçã.
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Combine sugars and cinnamon together into a flat dish
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Roll apples into mixture and press down on the apple as you roll it in the mixture to sure it adheres well to the chocolate (some of the chocolate may drip off into the mixture, don’t worry, it will hardenen and then just remove it or eat it!)
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Põe a maçã de volta no pergaminho para montar.
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Drizzle com chocolate derretido. Coloque-a num saco com fecho de correr no congelador e retire-o do canto para fazer um saco decorativo.
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Tenha a certeza e segure a maçã sobre uma caixa ou uma folha de bolacha para que o chocolate extra tenha para onde ir.
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Possa instalar.
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Informações sobre a nutrição:
* Aviso: Todas as informações nutricionais são apenas estimativas. Leia a divulgação completa aqui.
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