Quem diz que os hidratos de carbono têm toda a diversão? Você ainda pode desfrutar de refeições com baixo teor de carboidratos que são COMPLETAS no sabor e macronutrientes. Aqui está uma rodada de baixo teor de carboidratos numa “batata cozida completamente carregada”. E é fácil de personalizar para se adaptar a uma dieta carnívora ou vegetariana. Garanta que não vai poder comer apenas uma porção!
Se tem faltado puré de batata completamente carregado porque está numa dieta keto, não sinta mais a falta deles. O puré de couve-flor é uma deliciosa alternativa ao nosso prato favorito de carbureto. Você pode optar por vaporizar ou ferver a couve-flor, e para que seja rápido e fácil, zapping no microondas por vários minutos também vai fazer o truque. Nos últimos anos, a couve-flor tornou-se um alimento básico para a dieta pobre em carboidratos. O arroz de couve-flor e o puré de couve-flor são algumas das formas mais comuns de os fazer. Se você está pronto para colocar o purê de couve-flor, continue lendo para a receita.
O segredo para que seja suave e cremoso é adicionar iogurte grego. Se você não tiver um puré de batata, tudo bem, já que jogar os floretes de couve-flor no processador de alimentos, ou usar um liquidificador de imersão, também vai fazer o truque. Certifique-se de cozinhar a couve-flor até o garfo ficar tenro, pois se estiver mal cozida, o puré de couve-flor será granulado. Você pode cobri-la com um pouco de creme azedo e cebolinho para torná-la extra decadente. Os meus ingredientes não tão secretos para lhe dar ainda mais sabor é usar caldo de galinha, dentes de alho picados ou pasta de alho, e temperos italianos enquanto estou a esmagar a couve-flor. Embora eu não o tenha feito aqui, uma polvilhada de queijo parmesão pode dar-lhe um toque extra de sabor. Se gostar de calor, adicione algumas colheres de chá de jalapenos picados. Bacon de peru e queijo cheddar são dados para fazer esta receita totalmente carregada.
Se você fizer um grande lote desta receita de puré de couve-flor, você pode porções para o seu plano de refeição semanal. Também congela e reaquece muito bem, o que significa puxar para fora para um jantar rápido, ou trazer uma tigela para o almoço, nunca foi tão fácil. Enquanto esta receita é pobre em gordura para aqueles que estão a ver a sua ingestão calórica, alguns leitores que estão interessados nesta receita estão à procura de mosto de couve-flor keto. É importante notar que para a dieta keto, é importante ter uma porção robusta de gorduras, a fim de dar ao seu corpo energia suficiente, quebrando as gorduras, em vez de converter proteínas em açúcar. Nesse caso, eu recomendaria um tapinha de manteiga sem sal, e iogurte gordo, creme azedo, e queijo cheddar.