Você já se perguntou o que é um treinador de negócios, muito menos um treinador de negócios específico para a indústria de restaurantes? O que faz um treinador de restaurante? Deixe-me explicar…
O que faz um treinador de restaurante? Qual é a diferença entre um coach de restaurante e um consultor de restaurante?
Para mim, a distinção é simples.
Um consultor de restaurante é alguém que entra e faz o trabalho por si. Eles deveriam estar fazendo isso com você também, treinando-o nos sistemas. Mas com demasiada frequência, eles entram, fazem o trabalho por si, põem tudo a funcionar, e depois o trabalho acaba. Mas durante esse processo, o consultor não trouxe ninguém para fazer isso depois que o consultor se foi. Ninguém acredita que isso pode ser feito sem o consultor, todo aquele dinheiro é desperdiçado e a coisa toda acaba sendo abandonada e todos voltam a fazer do jeito que faziam antes.
Um treinador de restaurante vai tirar mais de você.
Um treinador de restaurante vai lhe ensinar os mesmos sistemas que as cadeias usam com grande sucesso. Você ainda pode ser você, o dono de um restaurante independente, mas você vai ganhar dinheiro fazendo isso!
Um treinador de restaurante vai empurrá-lo para fazer mais. Seja como proprietário, gerente, servidor ou cozinheiro de linha, um treinador de restaurante o empurra para fazer mais e tirar mais do seu restaurante.
Um treinador de restaurante vai manter você e sua equipe no caminho – no alvo com seus objetivos. O seu caminho pode ser manter-se no orçamento, manter-se fiel aos seus valores fundamentais, manter-se fiel ao seu conceito, seja lá o que for que queira alcançar para fazer crescer o seu negócio.
Entenda que um treinador está por cima do seu ombro direccionando-o de volta ao caminho, lembrando-lhe o que precisa de fazer passo a passo para ter sucesso.
Os melhores do mundo têm treinadores. Você sabe como gerir um restaurante, mas o treinador tem uma perspectiva externa e olha para dentro para o manter no seu caminho ou para lhe dar uma maneira diferente de ver as coisas.
O que é que um treinador de restaurante faz? Um treinador de restaurante ajuda-o a levar o seu negócio para o próximo nível, com uma boa relação custo-benefício. Como bónus, quando trabalha com os nossos treinadores de restaurantes, também obtém o mais completo software de gestão de restaurantes para simplificar as suas operações e tornar mais fácil conhecer o seu desempenho e ajustar-se conforme necessário.
Se ainda se pergunta o que faz um treinador de restaurantes e como pode beneficiar, leia o nosso relatório especial gratuito, Breaking Away From the Insanity: Como assumir facilmente o controlo do seu restaurante e ganhar mais dinheiro. Faça o download aqui. Não deixe de visitar o nosso canal no YouTube para obter mais dicas úteis sobre gestão de negócios em restaurantes.