BEVERLY HILLS, Michigan – A chamada “Dieta do Vinagre de Sidra de Maçã” está em todas as redes sociais há anos – mas será que funciona?
O hashtag #applecidervinegar tem 280.000+ posts no Instagram – mostrando como ele pode ajudar em tudo, desde cuidados com a pele, saúde do cabelo, controle do açúcar no sangue até a digestão — até a perda de peso!
Bottles of the stuff sell very well at Better Health stores in metro Detroit.
“Oh, ele é muito popular. Na verdade, tivemos de o mudar do corredor principal. Tivemos que dedicar uma tampa inteira para ele porque ele vende tão rápido que nós realmente estaríamos recarregando a prateleira a cada duas horas”, disse Jerry Butler, Diretor de Loja do Better Health em Beverly Hills.
Jeanette Rodgers de Southfield, Michigan compra-o.
O jovem de 57 anos tem bebido vinagre de maçã diluído de manhã de dois em dois dias nos últimos 5 a 6 anos.
“O maior benefício está no intestino”. Queime essa gordura”, disse Rodgers, dando tapinhas no estômago.
O ingrediente ativo é ácido acético — aquela nuvem turva que você vê na cidra de maçã não filtrada.
É chamado de “mãe”.
Basicamente, é uma bactéria amigável…mais proteínas e enzimas.
“Você pode ver isso tipo de acumulações no fundo. Então, é importante – especialmente com a Mãe – dar um bom abanão”, disse a especialista em saúde e bem-estar e autora Cassie Sobelton de Birmingham.
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Ela tem incorporado vinagre de cidra de maçã em sua dieta por 15 a 20 anos.
“Eu realmente comecei meu processo usando vinagre de cidra de maçã quando descobri sobre a doença de Crohn e diferentes problemas digestivos que eu tinha. E isso me ajudou tremendamente”, explicou Sobelton.
Ela disse que os benefícios para a saúde incluem o controle dos níveis de açúcar no sangue, saúde bucal, saúde digestiva, equilíbrio do pH do corpo e mais.
Ela também usa um cotonete do vinagre diluído para limpar os ouvidos do seu cão para ajudar a prevenir infecções nos ouvidos.
Fora, ela pulveriza a solução em ervas daninhas no quintal para matar o crescimento superior (as raízes sobreviverão).
Mas quanto ao uso humano, ela admite que o vinagre de cidra de maçã não é uma cura-tudo e não deve ser usado como remédio ou para substituir a insulina.
Os especialistas da Faculdade de Medicina de Harvard e da Clínica Mayo apontam que o uso de vinagre de sidra de maçã pode interagir com certos suplementos ou medicamentos – incluindo diuréticos e insulina.
Por isso, as pessoas com diabetes devem ser cautelosas.
E estudos sobre o consumo de vinagre de sidra de maçã para perda de peso em humanos não demonstraram resultados consistentes ou convincentes.
Verdade no relato, eu tentei uma dose do material directamente.
Muitas pessoas fazem.
Mas causou uma sensação de ardor na minha garganta durante a maior parte do dia.
Foi-se embora sem efeitos negativos duradouros aparentes, e a minha digestão pareceu ter um impulso.
No entanto, depois dessa experiência, eu recomendaria não beber diretamente.
Plus, vinagre de maçã não diluído pode corroer o esmalte dos dentes.
Como outra opção, eu medi 1 a 2 colheres de sopa e depois diluí-a com 8 saltos de água.
Agite, adicione gelo e beba.
Se você precisar de um adoçante, um pouco de suco de maçã ou algum mel funciona bem.
A recomendação mais comum é uma a duas colheres de chá de água tomadas antes de cada refeição.
Bottom line – se você está pensando em experimentar a dieta de vinagre de cidra de maçã, não há uma ciência extensiva para apoiá-la.
Mas consumir vinagre de cidra de maçã com moderação (ou seja, bebidas diluídas ou molhos para salada) não deve magoá-lo e pode até fazê-lo sentir-se melhor.
Jeannette Rodger’s Apple Cider Vinegar Drink Recipe:
1 copo de água
1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã
Pitada de canela ou pitada de cayenne
Outra variação comum:
1 colher de chá de água quente
1 colher de chá de vinagre de maçã (ou colher de sopa) de cidra
Dash de pimenta de caiena (a gosto)
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de sal dos Himalaias