O que é Celeriac? (E como se cozinha com ele?)
Existem provavelmente um punhado de vegetais de raiz na sua mercearia que o fazem pensar, o que é essa coisa? Suspeito que um destes vegetais invulgares possa ser aipo-rábano, ou raiz de aipo. Esta raiz peluda e nodosa não é muito para se ver, mas é deliciosa e bastante versátil. Adoramos em guisados, sopas e … Ler mais