Minha crosta de pizza caseira favorita coberta com um molho de pesto vibrante, mozzarella, frango. e um polvilho de pinhões. Esta pizza de frango pesto é fresca, saborosa e absolutamente perfeita para o verão!
Como a nossa Pizza de Frango Buffalo e Espinafres, esta Pizza Pesto é uma das favoritas da família. Feita com pesto caseiro e massa de pizza caseira, esta receita saborosa é certamente um sucesso!
Pesto + Frango = Pizza Deliciosa
Pizza de manjericão fresco é um produto básico em nossa casa, especialmente durante os meses de verão. Temos sempre uma pequena sobra do jantar da noite anterior, o que significa que estou constantemente à procura de formas de a usar. Esta pizza foi a solução perfeita. Tornou fácil, sem esforço, o “molho” que era fresco e saboroso.
Acabámos por adicionar pinhões por cima, mas no caso de ser alérgico, basta deixar esses meninos maus fora. Eles adicionam sabor e crocante, mas podem ser facilmente omitidos. Também adicionamos algumas folhas frescas de manjericão do jardim que deram o toque perfeito. Embora não tenhamos adicionado um esmalte balsâmico, achamos que seria uma ótima adição a esta pizza pesto.
Fazer É Fácil
Definitivamente preferimos um pouco de pesto caseiro, mas se você estiver procurando um atalho, você sempre pode pegar um frasco de sua marca favorita na loja.
De lá, tudo o que tínhamos que fazer era pegar uma bola de massa de pizza, fatiar um pouco de peito de frango temperado que tínhamos (também sobras) e ralar um punhado de queijo mozzarella.
Espalhamos a maior parte da pesto sobre a crosta, e atiramos o frango no que sobrou. Depois de polvilharmos o queijo, adicionamos um punhado de pinhões por cima & e depois atirámo-lo ao forno para cozer durante cerca de 8 minutos. Saiu com um aspecto incrível!
Depois de arrefecer durante alguns minutos, partimos algumas folhas da nossa planta de manjericão e polvilhámo-las com parmesão ralado e uma pitada de flocos de pimenta vermelha. Eu adorei absolutamente esta pizza de frango pesto! Tão simples mas tão saborosa.
Dicas + Armazenamento
Existem muitas coisas que você pode fazer para mudar o FLAVOR, incluindo:
- VEGETARIAN – Quer deixar de lado o frango? É óptimo sem ele também!
- MAIS BANHO – Tente escovar a crosta com azeite logo após sair do forno e polvilhe-a com um pouco de sal de alho!
- OMIT NUTS – Pode trocar os pinhões pelos seus frutos secos favoritos ou deixá-los completamente fora.
ARMAZENAR quaisquer restos num saco de Ziploc no frigorífico durante até 3 dias. Para LIVREZAR, embrulhe e congele a pizza não cozida. Para usar, desembrulhe a pizza, asse e aumente o tempo em alguns minutos.
Se gostas tanto de pesto como nós, tens de experimentar esta pizza. É única, deliciosa e uma ótima maneira de usar o manjericão fresco!
Para mais receitas de pizza, confira:
- Pizza Veggie
- Pizza BBQ havaiana
- Pizza Pinach Artichoke
- Pizza Frango Buffalo
Receita de Pizza de Pesto de Frango
Pin
> Receita de impressão
Ingredientes
- 1 bola de massa de pizza
- 1/3 de chávena de pesto
- 1 colher de sopa de azeite
- 8 oz de queijo mozzarella – ralado
- 1 chávena de frango grelhado temperado – opcional
- 2 colheres de sopa de pinhões
- 1 colher de sopa de queijo parmesão – ralado
- 1 colher de sopa de folhas de manjericão – fresco
- pimenta vermelha em flocos
Instruções
-
Faça a massa de acordo com as instruções da receita (ou use a massa comprada na loja); reservar.
-
Aqueça o forno a 450 graus.
-
Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa de pizza em um círculo de 14 polegadas. Transfira para uma forma de pizza forrada com pergaminho. Dobre sobre a polegada extra da massa para formar a crosta, pressionando para selar. Pincele com azeite de oliva. Dobre o centro da pizza com um garfo para evitar a formação de grandes bolhas. Coloque no forno e asse por 5-7 minutos, retire e reserve.
-
Espalhe a 1/4 de xícara do pesto por cima, depois metade do queijo mozzarella. Atire o frango no pesto restante e adicione o frango, depois cubra com a mozzarella restante e os pinhões.
-
Coloque no forno e asse por 7-10 minutos ou até a crosta ficar dourada e o queijo derreter. Retire do forno e deixe arrefecer durante 5 minutos, depois polvilhe com parmesão ralado, manjericão fresco e flocos de pimenta vermelha, corte e sirva.
>
Notas
-Não quer frango? É delicioso sem ele também!
– Você pode facilmente dobrar esta receita!
– Se você quiser adicionar ainda mais sabor a esta pizza, tente escovar a crosta com azeite logo após sair do forno e polvilhe-a com um pouco de sal de alho!