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Se você é um observador ávido de “This is Us”, então você pode estar se juntando aos trovadores de fãs da internet que juraram jurar fora de seus fogões lentos para sempre. A causa da morte de Jack, ou a causa do incêndio que causou sua morte, foi uma panela lenta defeituosa. Isso deixou os fãs de todo o país tanto soluçando em seus cafés quanto dando uma olhada mais de perto em seus Crock-Pots. Então decidimos responder à pergunta, o seu Crock-Pot pode realmente pegar fogo?
No episódio, o interruptor do Crock-Pot está quebrado e não desliga. Quando o fogão lento volta depois de Jack ir para a cama, ele acende uma toalha próxima e assim começa o final. Então o negócio é o seguinte. A possibilidade do seu fogão lento pegar fogo é extremamente estreita, mas não é impossível.
Em 2012, a Fox News Lifestyle olhou para a segurança dos fogões lentos. Eles falaram com Jim Long, então o diretor de informação pública dos Bombeiros de Nova York, que disse que “não é seguro deixar qualquer aparelho ligado sem alguém em casa”. Claro que isso nem sempre é possível com refeições lentas, por isso verificámos mais um recurso.
No entanto, nas Perguntas Frequentes do Crock-Pot®, aqui está a resposta deles sobre se os fogões lentos podem ser deixados desacompanhados.
Sim. Crock-Pot® Slow Cookers são seguros para cozinhar em bancadas durante longos períodos de tempo. Se segurar os alimentos no ambiente quente durante muito tempo, reduza o tempo de cozedura em conformidade para reduzir a cozedura excessiva.
O selo de aprovação da Crock-Pot® é positivo, mas não é a resposta completa. Aqui estão algumas formas de garantir que o seu fogão lento é suficientemente seguro para ser deixado sem vigilância em sua casa durante muito tempo sem o risco de incêndios eléctricos.
Cheque o hardware.
Cheque as pernas, pegas e tampa para aperto e segurança. Se você tem um modelo de fogão lento com um cordão enrolado em tecido, é hora de se livrar desse bebê porque os cordões com tecido não estão mais de acordo com as normas de segurança e são considerados riscos de incêndio.
Inspeccione o cordão.
Mais do que o cordão, verifique o corpo do fogão lento na base do cordão elétrico. Certifique-se de que não há fios desgastados ou quebrados e que não há fios visíveis. Um fogão lento com um curto-circuito é um risco de incêndio em casa, seja numa configuração baixa ou alta.
Confirmar a temperatura.
Esta é uma boa manutenção do fogão lento, mas é algo que raramente pensamos monitorar. Para ter certeza de que seu fogão lento está aquecendo corretamente, siga as recomendações do Serviço de Inspeção de Segurança e Alimentos do Departamento de Agricultura dos EUA e teste-o.
Seu Crock-Pot® ou outro modelo de fogão lento deve alcançar entre 170 e 280 graus ao cozinhar. Para testar, encha o seu fogão lento cerca de 3/4 cheio com água da torneira à temperatura ambiente. Coloque o seu fogão lento a uma temperatura baixa e após oito horas, verifique a temperatura com um termómetro de alimentos para confirmar que está pelo menos a 185 graus.
Para mais precauções de segurança, deve sempre certificar-se de que os seus alarmes de fumo têm baterias adequadas (desculpe, ventiladores Jack), e que está regularmente a substituir modelos mais antigos por novos. Mantenha o seu fogão lento longe do material de tecido no balcão da cozinha, certifique-se de que o elemento de aquecimento funciona e cheira correctamente e coloque-o sempre numa superfície plana.
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