Você provavelmente já ouviu falar de aminoácidos como um componente importante em seus pós nutricionais e misturas de bebidas. Mas, já pensou no que são os aminoácidos e porque precisa deles?
De ter um papel importante no desenvolvimento de proteínas dentro do seu corpo para encorajar tecidos saudáveis nos seus músculos, ossos, pele e cabelo, os aminoácidos são poderosos e fundamentais!
Dividimos as proteínas essenciais para ajudar a dar ao seu corpo o que ele precisa para viver vitalmente.
O que são Aminoácidos?
Aminoácidos são compostos orgânicos que se combinam para formar os blocos de construção das proteínas, que constituem 75% do seu corpo. Eles desempenham papéis centrais tanto como blocos de construção de proteínas quanto como intermediários no metabolismo do seu corpo. Os aminoácidos afectam directamente uma multiplicidade de elementos, incluindo músculos, órgãos, digestão, sangue e actividade cerebral.
Dentro de cada célula do seu corpo, existem múltiplas fábricas de construção de proteínas que lêem o código genético do seu ADN e cosem diferentes aminoácidos para fabricar proteínas de acordo com a necessidade. Estas proteínas podem determinar a cor do seu cabelo, a natureza da sua pele ou mesmo como o seu corpo irá responder a uma determinada doença ou desordem.
Você não pode passar sem estes compostos indispensáveis. A deficiência de aminoácidos pode resultar em diminuição da imunidade, problemas digestivos, depressão, problemas de fertilidade, menor alerta mental, crescimento retardado em crianças e muitos outros problemas de saúde.
Tipos de aminoácidos
Existem 20 aminoácidos proteinogénicos presentes no seu corpo que compõem todas as proteínas que o seu corpo necessita. Destes 20, o seu corpo pode sintetizar alguns por si só, enquanto outros têm de ser fornecidos através de fontes dietéticas. Com base neste facto, os aminoácidos podem ser amplamente categorizados em 3 grupos:
Aminoácidos Essenciais
O corpo humano não pode produzir 9 aminoácidos e estes devem ser obtidos a partir de fontes alimentares. Estes são conhecidos como os aminoácidos essenciais. A deficiência de mesmo um deles pode ter um impacto significativo na sua saúde.
Aminoácidos essenciais ajudam a construir e reparar os seus tecidos musculares. Também forma moléculas precursoras para a formação de neurotransmissores no seu cérebro.
As melhores fontes de aminoácidos essenciais são carne, ovos, soja e produtos de soja, leite, queijo, iogurte e proteínas em pó de origem animal como soro de leite ou caseína.
Aminoácidos não essenciais
Estes aminoácidos são naturalmente produzidos pelo seu corpo através de diferentes vias biossintéticas, mesmo que não sejam obtidos a partir da sua dieta. A maioria deles é produzida a partir da glicose do seu corpo. Estes aminoácidos ajudam na remoção de toxinas e promovem a função cerebral.
Aminoácidos Essenciais Condicionais
Em condições normais, estes aminoácidos não são essenciais e podem ser produzidos pelo corpo. Contudo, o corpo pode não ser capaz de sintetizar estes aminoácidos durante condições especiais como certas doenças ou stress. Isto é quando se torna essencial para você adicionar estes aminoácidos na sua dieta sob a forma de suplementos.
Vejamos alguns exemplos dos três tipos de aminoácidos:
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Aminoácidos Essenciais |
Não-Aminoácidos essenciais |
Aminoácidos Essenciais Condicionais |
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tidina |
Alanina |
Arginina |
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Isoleucina |
Arginina |
Cistina |
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Leucina |
Asparina |
Glutamina |
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Lisina |
Aspártico Ácido |
Glicina |
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Metionina |
Cisteína |
Proline |
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Fenilalanina |
Ácido glutâmico |
Tirosina |
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Treonina |
Glutamina |
Ornitina |
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Tryptophan |
Glycine |
Proline |
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Valine |
Proline |
Proline |
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Serine |
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Tirosina |
Propriedades de aminoácidos
Os aminoácidos são incolores, sólidos cristalinos solúveis em água e sensíveis a altas temperaturas. Uma vez que ambos têm cargas positivas e negativas, os aminoácidos actuam como zwitterions em solução. Isto significa que os aminoácidos podem afectar o pH da solução a que são adicionados. Além disso, a cadeia lateral específica de um determinado aminoácido também afeta sua natureza química única.
Composição de aminoácidos
Aminoácidos são feitos de elementos essenciais como carbono, oxigênio, hidrogênio e nitrogênio. Cada molécula em aminoácido tem um átomo de carbono no seu centro, ao qual estão ligados grupos de amino e carboxilo.
Aminoácidos contêm grupos funcionais amina (-NH2) e carboxilo (-COOH), juntamente com uma cadeia lateral (grupo R) específica para cada aminoácido. A estrutura geral dos aminoácidos é mostrada na imagem abaixo.
Por que são os aminoácidos importantes?
O papel dos aminoácidos para a manutenção da estrutura e função do seu corpo não pode ser sobrestimado. Quando você come proteína, ela é dividida em aminoácidos, que são então usados para ajudar o seu corpo com vários processos, como a construção de músculos e regulação da função imunológica.
Eles estão praticamente envolvidos em quase todos os sistemas em todo o seu corpo. Vejamos alguns exemplos:
- Desenvolvimento e reparação de tecidos – músculos, ossos, cartilagem, pele, cabelo, unhas.
- Regule as enzimas que ajudam a digerir os alimentos que come para que os nutrientes essenciais possam ser absorvidos pelo seu corpo.
- Hormonas estimulantes que controlam uma vasta gama de actividades biológicas dentro do seu corpo.
- Produção de neurotransmissores – importantes coordenadores do sistema nervoso.
- Aprimora a resposta imunitária – o mecanismo de defesa do seu corpo que combate infecções.
- Precursores de várias biomoléculas importantes como a creatinina.
Os aminoácidos também são usados como fármacos e suplementos nutricionais. Por exemplo, a L-dopa (também conhecida como diidroxifenilalanina) é usada no tratamento dos sintomas de Parkison como tremores, rigidez e lentidão de movimentos, glutamina e histidina para úlceras pépticas. O triptofano pode ajudar a melhorar os seus padrões de sono. Certos aminoácidos essenciais podem prevenir a perda muscular e ajudar na recuperação após doenças graves.
Como o seu corpo absorve os aminoácidos dos alimentos?
O seu corpo pode obter os aminoácidos necessários quer dos seus alimentos quer dos suplementos nutricionais (de preferência tomados com receita médica). Quando você come alimentos que contêm proteínas, o seu sistema digestivo decompõe as proteínas em aminoácidos. Seu corpo então combina os aminoácidos de várias maneiras para realizar funções corporais.
Proteínas de fontes dietéticas são geralmente na forma de polipéptidos. Estes são cadeias longas de muitos aminoácidos que são primeiro decompostos em peptídeos de cadeia mais curta e, finalmente, em aminoácidos individuais. Pepsina, tripsina e quimotripsina são as enzimas mais importantes envolvidas na digestão de proteínas.
enzima proteolítica, (também conhecida como protease, proteinase, ou peptidase) quebra as moléculas de cadeia longa de proteínas em fragmentos mais curtos (peptídeos) e eventualmente em seus componentes, aminoácidos.
Os aminoácidos são absorvidos na corrente sanguínea através do intestino delgado e circulam pelo corpo.
Como obter aminoácidos?
Você pode obter aminoácidos suficientes todos os dias, seja através de um suplemento oral, uma infusão intravenosa, ou através dos alimentos que você come. A maioria das pessoas pode obter a sua ingestão diária através de uma dieta equilibrada; contudo, os atletas podem precisar de mais aminoácidos do que os que obtêm da sua alimentação.
Você também pode optar pela infusão. Os aminoácidos são entregues directamente na sua corrente sanguínea para uma taxa de absorção de 100%.
Benefícios dos aminoácidos para o seu cabelo e pele
Pêlo
A parte externa do seu cabelo, conhecida como a haste capilar, é composta principalmente por uma proteína chamada queratina. A queratina é composta por 18 aminoácidos, dos quais 25% é cisteína. Portanto, os aminoácidos desempenham um papel fundamental no crescimento e manutenção do seu cabelo saudável e brilhante.
Os factores externos, tais como poluentes químicos ou danos causados pelos raios UV devido à luz solar, podem retirar as proteínas e aminoácidos naturais do seu cabelo. Aminoácidos como a arginina podem ser reabastecidos pela aplicação tópica de formulações contendo aminoácidos para o cabelo. A arginina pode estimular o crescimento do cabelo criando uma passagem mais forte para levar sangue à raiz.
Try e incluir aminoácidos como a cisteína e a lisina na sua dieta para melhorar o crescimento do cabelo e prevenir a perda de cabelo.
Escolha produtos de cuidado capilar como champôs ou soros com aminoácidos adicionados, para prevenir danos acelerados do cabelo e perda de cabelo. A maioria dos produtos de cuidado capilar personalizados SkinKraft contém aminoácidos. Eles nutrem o seu couro cabeludo e conferem força aos seus folículos capilares.
Exemplos de alguns aminoácidos amigos do cabelo estão listados na tabela abaixo:
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Aminoácido |
Benefício |
Fonte alimentar |
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Cisteína |
Regrescimento e fortalecimento do cabelo |
Lentilhas, farinha de aveia, ovos, galinha |
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Lisina |
Raíz do cabelo mais forte, dando brilho e volume ao cabelo |
Codfish, Soja, Atum |
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Metionina |
Um antioxidante retarda o envelhecimento do cabelo, além de prevenir a queda do cabelo. > |
Feijão de rim, nozes, quinoa > |
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Tirosina |
Produz melanina que protege o cabelo dos danos causados pelos raios UV > |
>
Batata doce, tofu, sementes de abóbora |
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Glutamina |
Sulphur para crescimento do cabelo |
Spinach, couve, peixe oleoso |
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Proline |
Colagénio para cabelos brilhantes |
Citrinos, cogumelos |
Pele
Apenas como o seu cabelo, a sua pele também tem um teor naturalmente elevado de proteínas e aminoácidos. Os aminoácidos presentes na sua pele são responsáveis pela sua firmeza, hidratação e protecção contra o stress oxidativo. A deficiência de certos aminoácidos pode levar ao ressecamento, aumento da inflamação ou aparecimento de linhas e rugas na sua pele.
Apresentam-se a seguir alguns exemplos de aminoácidos e o seu papel na pele:
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Aminoácido |
Benefício |
Fonte alimentar |
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Treonina |
Constituinte importante do colagénio e da elastina, necessário para uma pele saudável e flexível |
Agodão, soja, queijo |
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Lisina |
Colagénio constituinte, mantém a firmeza da pele |
Fenugreek, tofu, spirulina |
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Arginina |
Reparação da pele danificada |
Nozes, sementes, carne |
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Histidina |
Antioxidante, antiinflamatório |
Grano inteiro, nozes,sementes,aves |
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Lucina |
Reduz rugas e linhas finas |
Lácteos,soja,leguminosas |
Quantos aminoácidos o seu corpo precisa?
A forma natural de obter aminoácidos é através do consumo de uma dieta rica em proteínas contendo fontes proteicas variadas como carne, peixe, legumes, nozes e sementes. 1 grama de proteína por kg de peso corporal é a dose diária recomendada de proteínas para um indivíduo normal e saudável. Ela pode variar com a idade, sexo ou condições especiais de saúde. Concentre-se em obter os aminoácidos essenciais através da sua dieta, pois eles não podem ser produzidos pelo seu corpo.
A deficiência de aminoácidos pode manifestar-se na forma de condições de saúde, pele danificada ou cabelos desbastados. Nesse caso, pode consultar um médico antes de tomar suplementos de aminoácidos.
Efeitos secundários dos aminoácidos
Os aminoácidos são na sua maioria considerados seguros tanto quando tomados oralmente como suplementos, como para aplicações tópicas nos seus produtos para o cabelo ou pele. No entanto, sinta-se à vontade para consultar um profissional médico certificado antes de tomar qualquer decisão.
Wrapping Up
Aminoácidos essenciais são conhecidos como os blocos de construção das proteínas e são compostos que desempenham papéis construtivos no nosso corpo. Comer uma variedade de alimentos que contêm proteínas todos os dias é a melhor forma de garantir a obtenção de quantidades adequadas de aminoácidos essenciais. Conheça as possíveis fontes alimentares e obtenha todos os aminoácidos essenciais para manter a boa saúde e o funcionamento normal do seu corpo.
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