Pré Escolher Bancada em bloco de talho para a sua cozinha?
Sonho de uma cozinha eco-chique? A estética granulosa das bancadas em blocos de madeira pode ajudá-lo a conseguir esse aspecto natural, mas será que vai realmente resistir ao calor, aos cortes e aos derrames que acontecem numa cozinha? Para o ajudar a decidir se a madeira é o melhor material de balcão para si, arredondámos os prós e os contras do bloco de talho com dicas de especialistas da NEWwoodworks, The BWC Company e Brooklyn Butcher Blocks.
First, What Is Butcher Block?
Butcher block countertops são feitas de cortes rectos de madeira colada. As chapas grossas oferecem uma superfície robusta e lisa para a preparação de alimentos. Enquanto são normalmente encontradas em cozinhas comerciais, fábricas de processamento de carne e talhos, muitas pessoas estão incorporando bancadas de blocos de madeira em suas casas.
Se você está considerando esta superfície de trabalho para sua cozinha nova e moderna, aqui está o que você deve saber.
Butcher Block Pros e Cons
Embora existam muitas vantagens das bancadas de blocos de madeira, também é importante conhecer os inconvenientes.
| Pros | Cons |
| Mais sustentável que outros materiais. | Mossas e riscos acumulam-se ao longo do tempo. |
| Tem propriedades anti-bacterianas naturais. | Tem de usar uma tábua de corte para proteger a superfície. |
| Disponível a uma vasta gama de preços. | Requer manutenção de rotina e vedação adequada. |
| Uma variedade de cores e estilos para caber em qualquer interior. | Pronto para danos causados pela água se não tratada. |
Quanto custam as bancadas de madeira?
Com uma vasta gama de madeiras a vários preços, você provavelmente pode encontrar uma bancada de madeira que é acessível para você. Use o gráfico abaixo para encontrar um estilo que se ajuste ao seu orçamento.
Características e Custo das Bancadas de Madeira
| Tipos de Madeira | Características | Preço médio |
| Cereja Americana | Telemento tradicional, rich red | $152/sf |
| Ash | Cor leve, grão consistente | $18/sf |
| Alder | Knotty, rústico | $41/sf |
| Faias | Luz ao tom médio | $4/sf |
| Birch | Exotismo, tom castanho-avermelhado | $34/sf |
| Hickory | Luz a castanho médio | $30/sf |
| Mapa | Tinta tradicional, tonalidade dourada | $83/sf |
| Pinho | Notty, cor clara | $11/sf |
| Poplar | Cor clara, grão fino | $38/sf |
| Carvalho vermelho | Encaixa-se bem no estilo colonial | $4/sf |
| Sapele | Rico, warm | $5/sf |
| Eak | Castanho escuro, estrias douradas | $130/sf |
| Walnut | Dark, durável | $11/sf |
| Carvalho Branco | Tonalidade média, grão fino | $5/sf |
*Fontes: ImproveNet, Home Advisor
Can You Seal Butcher Block Countertops?
Yes, you can. Selar bancadas de blocos de talho é uma ótima maneira de manter sua aparência. Ao escolher um acabamento, as escolhas mais comuns são o poliuretano e o óleo. O poliuretano é uma opção tópica, de base química, que seca em uma camada de plástico que ajuda a manter a umidade fora. Os óleos naturais penetram na madeira e mantêm a textura original.
“Fabricamos tampos de blocos de corte de uma variedade de espécies com bons resultados. Preferimos acabamentos a óleo na maioria dos topos, especialmente em usos não-comerciais. Embora possam requerer mais manutenção e re-aplicação de óleo, são mais tolerantes do que os acabamentos em película e mais fáceis de reparar.”
Rob D’Alessandro | Gerente Geral e Trabalhador de Madeira Fina, NEWwoodworks
Cuidado que as bancadas de madeira seladas nunca devem ser usadas como superfície de corte. Para bancadas não seladas, é especialmente importante condicionar rotineiramente a madeira.
Dicas de cuidados para bancadas de madeira de especialistas
Pensa que as bancadas de madeira são adequadas para si? Nós perguntamos aos profissionais como mantê-las.
Saber se deve ou não encerar ou olear a sua bancada
Para determinar a rotina de cuidados correcta, decida se quer ou não preparar alimentos directamente na bancada de madeira ou numa tábua de corte separada.
“A cera de açougueiro não deve ser confundida com óleo de talho. O nosso produto de cera é popular para selar e dar brilho a balcões de madeira que não vão ser usados como tábua de corte. Mas as tábuas de corte devem usar óleo de talho para ajudar a umedecer e evitar que o grão se separe”
Brad Erickson | The BWC Company
Nils Wessell of Brooklyn Butcher Blocks recomenda revestir as bancadas de madeira de tábua de corte com óleo mineral uma vez a cada duas semanas, ou conforme necessário. “O óleo mineral evapora, ao contrário de um acabamento como o verniz. Não se pode olear em demasia, por isso porque não ter a certeza que é mantido tratado?”
O óleo de noz e óleo de tungsténio também são populares, mas podem ser um problema para quem tem alergias a nozes.
Keep Your Butcher Block Clean
Rob D’Allessandro fornece as seguintes dicas de manutenção de bancadas de madeira para os cuidados diários:
- Keep countertops clean with a mild soap and water.
- Sigam os conselhos do fabricante para manterem o seu acabamento específico.
- Não deixem as bancadas de madeira embeber com água ou outros líquidos.
Evite estes erros
Para manter as suas bancadas de talho limpas e bem conservadas, a Wessell tem alguns conselhos sobre o que não deve fazer.
- Não usar lixívia para higienizar.
- Não usar óleo vegetal, azeite ou óleo de canola para acabamento uma vez que estragam.
- Evite usar uma almofada esfregona, escova de aço ou outras ferramentas de limpeza abrasivas.
- Corte ovóide com uma faca serrilhada na tábua.
Are Wood Countertops Right For You?
Para comparar blocos de talho com outros materiais de bancada disponíveis, use o nosso infográfico abaixo com conselhos de Cambria.
Embora as bancadas de talho sejam um material sustentável disponível em uma grande variedade de estilos, elas requerem uma grande quantidade de manutenção. Se eles são a melhor escolha para a sua remodelação depende da quantidade de gordura de cotovelo – e óleo mineral – que você está disposto a colocar neles. Muitos proprietários vêem a preservação da madeira como um trabalho de amor, trazendo um calor especial para as reuniões familiares nos próximos anos.
Se você está pronto para arrancar as suas velhas bancadas, não se esqueça de alugar uma lixeira para lidar com os escombros. À procura de mais inspiração para remodelar a casa? Veja a secção Para a Casa do nosso blog.