“Celebrando 37 anos servindo aos nossos clientes uma grande comida” Enquanto visitavam a Carolina do Norte nos anos 70, John Hondros, Steve Kakouras e Spero Stathopoulos foram inspirados por um restaurante de frutos do mar em New London, NC chamado Pat and Mick’s. Os três membros da família seguiram seu novo sonho de abrir um restaurante próprio. Assim, The Captain’s Cap Family Fish House nasceu em 20 de novembro de 1981, em Gastonia, NC. O menu do restaurante apresentava um bar de saladas, pratos de frutos do mar frescos com assinatura e fabulosos pratos de bife e frango à moda de tudo o que se pode comer. Isto acabou sendo exatamente o que o pessoal de Gaston County queria. O lema dos novos sócios tornou-se “Dê-nos uma oportunidade, e sabemos que nos veremos novamente”. Dois outros membros da família, Kosta Zaharopoulos e John Mageras, juntaram-se mais tarde ao trio. Com sua ajuda conjunta, um segundo restaurante foi aberto em Belmont, NC (1994) e depois um terceiro local em Denver, NC (2001).
A direcção e o pessoal do Captain’s Capitão esforça-se todos os dias para cumprir um objectivo comum que tem sido alcançado em grande estilo há quase três décadas: Servir grandes frutos do mar a um preço razoável, numa atmosfera limpa e amigável. O Capitão do Capitão convida-o a visitar e jantar com eles ou encomendar a sua refeição para ir. De qualquer forma, você sabe que foi preparado com cuidado.