Este post faz parte da série DFB #OnTheList, onde apresentamos o que você tem que comer enquanto estiver na Disney! Deixe-nos saber o que está na SUA Lista de Alimentos Disney @DisneyFoodBlog #OnTheList!
Atualização de Dezembro de 2018: Ariel’s Grotto – que oferece refeições de Princess character – e o meu amado Cove Bar vai tornar-se um novo lounge e grelhador e vai fechar a 8 de Janeiro.
O trabalho do Cove Bar é lembrá-lo que está no Lugar mais Feliz do Mundo, uma e outra vez. E faz bem esse trabalho.
Cove Bar Signal
É por isso que é #NaLista esta semana!
Atmosfera
Se você adicionar uma visita ao Cove Bar na Disney California Adventure à sua lista de baldes de jantar da Disney, você deve saber que os tempos de espera para entrar podem ser longos. Este barzinho ao ar livre (mesmo ao lado da entrada da Gruta de Ariel) é muito apreciado pelas pessoas que o conhecem, por isso aguenta aí… a espera vale a pena.
A marca deste local é uma vista inesquecível da Baía do Paraíso (e se o acertar na hora certa à noite oferece-lhe a oportunidade de ver um pouco do espectacular Mundo das Cores à noite).
Cove Bar View of Paradise Pier and World of Color
Durante o dia, no entanto, é um pouco mais fácil de levar alguns dos outros detalhes neste cenário de estilo carnavalesco com decoração náutica do cais, como os não tão escondidos Mickeys nos bancos altos e brancos da barra de rolagem (tudo cheio na minha última visita, como de costume).
Cadeira de bar no Cove Bar
Fora da área imediata do bar também há assentos de mesa regulares.
Lugar sentado no Cove Bar
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Ganha, no entanto, é tudo sobre essa vista… Nada mal, huh?
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Overso Paradise Pier
O que é que dizes? Estás curioso sobre essa bebida em primeiro plano? Então continuem lendo, meus amigos…
Comida
Este bar de serviço completo também serve comida, e enquanto nós definitivamente vamos cavar em algumas comidas, as bebidas são a estrela do show no Cove Bar. Mas você pode não pensar assim num piscar de olhos quando ler o menu com bebidas padrão da Disney bar e lounge como Pina CoLAVAs, Pimm’s Punch e Blue Glow-tinis.
Cove Bar Menu Cover
Mas, no que nos diz respeito, você precisa apenas jogar fora esse menu padrão aqui. Você sabia que o Cove Bar tem um MENU SEGREDO de bebidas incríveis? Cabeça para cima, ‘porque aqui vem…
Bebidas do Menu Secreto no Cove Bar
Agora, você vai ter tomadas diferentes no menu secreto. Alguns dizem que há cinco bebidas, outros dizem que há sete ou oito. Pelo que podemos dizer, há cinco bebidas no menu secreto do SUPER, e depois há duas ou três bebidas num menu “secreto” que é feito de bebidas especiais que se utilizam para estar no menu normal mas já não estão mais. Confuso? Bem, não se preocupe. Seu foco está prestes a ficar muito mais nublado aqui.
Vamos começar.
Você vai notar algo semelhante em quatro das próximas cinco bebidas secretas: elas são essencialmente diferentes tomadas em um clássico Long Island Iced Tea. Primeiro, vamos começar com um aceno aos Piratas das Caraíbas: o Pérola Negra.
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Pérola Negra
Começa como um clássico Long Island com vodka, gin, rum e doce & azedo. No entanto, Chambord e Sprite são adicionados na mistura para lhe dar um novo giro. O sabor de framboesa do Chambord dá a este um inesperado sabor frutado, apesar da sua aparência (preparado num estilo em camadas para lhe dar aquele efeito de ombro fresco).
Próximo? O Terremoto! Vodka, gin, rum, e doce & azedo: cheque! Mas desta vez, curaçao azul e Sprite juntam-se à mistura, e é tudo complementado com um flutuador de 151 Rum. Esta é a opção mais forte do menu secreto, e parece que estás a sugar álcool puro. Mas é lindo, não é? Silent killer.
O terramoto
A nossa próxima reviravolta na Long Island é o Chá da Terra do Nunca. Enquanto a vodka, o gin, e o rum ainda estão todos muito presentes, o doce & azedo é substituído aqui por schnapps de pêssego, sumo de ananás e Sprite, enquanto midori empresta-lhe aquele tom fantástico de Peter Pan verde.
Chá da Terra do Nunca
Este é delicioso e suave. Ele vem junto como uma torção super doce e tropical na Long Island, e tem para nós o gosto menos parecido com o tradicional coquetel de todas as versões do Cove Bar.
Eu guardei minha variação favorita de Long Island, no entanto, para terminar: a Roda da Diversão, nomeada, é claro, pela ótima vista da Roda da Diversão do Mickey do bar Cove. Só de olhar para ela me deixa de bom humor!
Cocktail de Roda Divertida no Cove Bar
De baixo para cima, a camada começa com suco de abacaxi, depois Vodka de Maracujá (aquela cor rosa puro), e finalmente curçao azul junto com os ingredientes de Long Island. É tudo complementado com água com gás e o amado fomz.
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The Fun Wheel
Se gosta de um cocktail de fruta, então este é um must. A vodka de maracujá é especialmente saborosa; mas mesmo que seja visualmente fantástica como bebida em camadas, recomendo misturá-la para obter um sabor ainda melhor. Então, não se esqueça de colocar a sua foto primeiro, porque você vai querer se lembrar desta!
A bebida final que eu experimentei do menu secreto é O Zumbi, e os bebedores de rum vão querer tomar nota: é feita de rum claro, rum escuro, rum de coco, rum temperado, 151 Rum, sucos de laranja e abacaxi, curçao azul, midori e granadina. Yo, Ho, Ho!!!
O Zumbi
O que lhe falta em estética (comparado com as outras bebidas secretas do menu, de qualquer forma), compensa com deliciosidade doce e força fantástica! Por vezes esta acaba por ficar com uma cor verde super lamacenta e parece completamente pele de zombie (‘cause, we all know what zombie skin looks like like).
OK, por isso pedimos cinco bebidas no menu “secret-ish” – três opções que já estiveram no menu impresso do Cove Bar como bebidas especiais e que voltam de vez em quando.
O Martini Midway apresenta Vodka de Maçã Absolut Orient, Licor de Gengibre Domaine de Canton, sumo de arando, néctar de agave biológico e sumo de lima fresca.
Midway Martini
Esta torção de tarte num martini de “caranguejo” recebe um ligeiro toque de doçura do licor de gengibre, com ênfase na palavra “ligeiro”. É definitivamente mais ácido do que doce, por isso se és um fã azedo como eu, experimenta!
Com o Melrose, o puré de morango e a Rose Regale são o que faz esta beleza sobressair das outras variações de Long Island.
O Melrose
O esperado sabor de bagas do puré de morango certamente chega, mas é o Rose Regale que realmente dá a este um impulso com o seu delicioso sabor de vinho espumante – uma óptima escolha para encerrar uma noite enquanto se assiste ao World of Color.
Próximo é o Sideshow Novel Tea…. pelo menos, acho que é. Todas as verdades contadas, já estávamos com sete bebidas quando tentamos esta abaixo, sooo… umm, sim. Se há por aí algum mestre do Cove Bar que me possa dizer com certeza, podes dar-me um grito? Entretanto, o que é na verdade o Sideshow Novel Tea 😉 é uma combinação de Absolut Wild Tea Vodka, chá gelado, puré de morango, e sumo de limão fresco. Buuuuuuut, não é bem isso que isto me parece. Por isso, se tiveres alguma ideia do que eu bebi aqui, avisa-me. #FoodBloggerProblems
Sideshow Novel-Tea
E, por falar em estar na nossa oitava bebida, sabíamos que era altura de começar a encharcar tudo. E, prometo-vos, Cove Bar oferece alguma da melhor comida de bar do planeta.
Especificamente, há um item de comida de bar epicamente icónico que provavelmente deveria ser o seu próprio post aqui na DFB em vez de ser ofuscado pelas bebidas acima. Mas, infelizmente, eu queria contar tudo de uma vez! 🙂
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Cove Bar Food Menu de Alimentos
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Introduzindo os Nachos de Lagosta do Cove Bar. A lagosta é em camadas em cima de tortilhas de milho fresco juntamente com feijão preto, pico de gallo, pimenta serrano, coentro, crema chipotle, e queijos jack e cheddar.
Seriamente? Eu sei.
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Lobster Nachos
Cuidado, no entanto, que o sabor chipotle definitivamente adiciona algum tempero e as pimentas serrano dão-lhe mais um toque. Mas não deixe que isso o impeça de dar uma tentativa a estes. Se você acha que o tempero pode ser demais para você, basta solicitar os que estão ao lado. Mas se você só come uma coisa no Cove Bar, deve ser isto.
O resto do menu da comida não é tão icônico, mas enquanto estamos em um pouco de calor, vamos dar uma olhada no Quesadilla Rolls. Quatro tortilhas de farinha grelhadas são recheadas com frango, cebola, pimenta, queijo Monterey Jack e abacate, depois cobertas com molho de guajillo e o creme de batatas fritas, levando-as um passo acima das suas quesadillas normais. O generoso tamanho da porção também faz dos rolos um grande candidato para compartilhar.
Pelinhos de Quesadilla
O Trio de Tri-Tip Sliders serve uma variedade com o Mojo Criollo Slider, Churrasqueira e Tangy Slaw Slider, e o Bacon, Arugula, e o Blue Cheese Slider. Todos eles partilham a mesma base de carne suculenta e tenra, e enquanto os deslizadores individuais estão do lado pequeno, os toppings são realmente saborosos e generosamente empilhados. Eu achei tudo isso realmente delicioso.
Trio de Tri-Tip Sliders
O Mojo Criollo com cebolas crocantes dá um toque cubano com a sua dose de alho, e eu adoro aquele crocante das cebolas crocantes.
O Mojo Criollo com Crocante Cebola Slider
O Barbecue e Tangy Slaw Slider apresenta uma combinação de sabor e textura que vemos muito hoje em dia (o Barbecue Slaw Dog na Casey’s Corner e Barbecue Pork Waffle Fries na Golden Oak Outpost vêm-me à cabeça). Há uma razão para continuar a crescer: o molho barbecue doce e picante serve um grande contraste com salada de repolho picante em praticamente qualquer cenário.
Barbecue com Tangy Slaw Slider
Finalmente, a variação de textura no Bacon, Arugula e Blue Cheese Slider vem do bacon crocante, que também empresta uma boa defumação para complementar a pimenta da arugula, enquanto que a força do queijo azul aumenta o pop dos sabores intensos.
Bacon Arugula and Blue Cheese Slider
No geral, é bom que eles tenham aqui uns narizes bastante saborosos para contrabalançar todas as grandes bebidas… especialmente agora que você sabe sobre esse menu secreto!
…A sério, alguém me diga qual foi aquela oitava bebida.
Overtudo
Bebidas divertidas (e fortes!), boa comida, um menu in-the-know, e uma vista inesquecível. O que há para não adorar no Cove Bar? Se você se encontrar no lado oeste da costa da Disney, você não pode perder a chance de colocá-lo #OnTheList!