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Quem não gosta de acordar com uma pilha de waffles fofinhos pela manhã?! Enfiar um prato destes clássicos waffles caseiros tem que ser uma das melhores maneiras de começar o dia. Se estás com vontade de comer waffles fofinhos e estaladiços (totalmente uma palavra…!), esta receita clássica vai definitivamente chegar ao ponto!
Estes deliciosos waffles são macios e fofos por dentro e estaladiços por fora – perfeição absoluta! Adoro servir este pequeno almoço e brunch aos fins-de-semana com a minha compota de framboesa caseira ou com o meu xarope de açúcar mascavado caseiro!
Todos precisam de uma boa receita de waffle no seu kit de ferramentas de cozinha e confiem em mim quando digo que esta é a MELHOR por aí, já a faço há anos e nunca deixa de causar uma impressão. Esta é a que a minha mãe também usava quando éramos crianças, é um clássico!
Qual é a diferença entre os Waffles Tradicionais e os Waffles Belgas?
A maior diferença entre estes dois tipos de waffles é o tamanho. Os Waffles Belgas tendem a ser muito maiores e mais profundos que a variedade clássica, e também são cozinhados usando fermento na massa para uma crosta ainda mais estaladiça e leve OU têm claras de ovo batidas neles pela sua consistência fofa. No entanto, muitas pessoas usam fermento em pó em vez de levedura para os waffles belgas e funciona igualmente bem quando se usam essas claras de ovo. Depende totalmente de si (e do que tem na despensa!
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O que servir nos Waffles
Eu adoro servir estes waffles como um doce com um pouco de xarope, fruta fatiada, açúcar em pó e um pouco de chantilly, se eu vou sair todo! Esses bolsos são perfeitos para encher! Mas também são um prato muito saboroso, servido com alguns ovos mexidos e bacon!
Need Some Yummy Ideas for Toppings?
Pode manter tudo simples com manteiga e xarope de ácer, mas se se sentir aventureiro, existem muitos toppings diferentes que podem tornar estes waffles ainda mais espantosos. A sua própria combinação especial de frutas frescas e cozidas, compotas, chocolate derretido e até mesmo manteiga de amendoim pode transformar os seus clássicos waffles em um presente familiar especial.
How to Store and Reheat Your Waffles
If you have some leftovers you want to keep for later, vão durar 3-4 dias no frigorifico. Mas se você quiser que eles durem mais, é melhor congelá-los em sacos de congelamento onde eles vão durar algumas semanas.
Quando você quiser reaquecê-los, é melhor usar o forno para que eles fiquem crocantes. Aqueça-os a 250 F e estarão prontos em 10 minutos.
Feliz cozimento!
Love,
Karlynn
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Classic Waffle Recipe
Ingredientes
- 2cupsall-finalidade farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 colher de chá de fermento em pó
- 1/4cupwhite açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 1/2cupswarm leite
- 1/2cupbutter derretida
- 2teaspoonsvanilla extract
Instruções
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Em uma tigela grande, Bata a farinha, o sal, o fermento em pó e o açúcar juntos.
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Aqueça previamente o ferro de waffle de acordo com as instruções do fabricante.
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Num copo de grande capacidade, bata os ovos, depois mexa o leite, a manteiga e a baunilha.
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Deite a mistura de leite na mistura de farinha; depois bata até misturar completamente.
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Coloque a massa em uma ferro de waffle pré-aquecido e feche a tampa.
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Cozinhe os waffles até ficarem dourados e crocantes.
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Serve com bagas, xarope, chantilly, etc.
Informação sobre nutrição
Todas as calorias e informações são baseadas em uma calculadora de terceiros e são apenas uma estimativa. As informações nutricionais reais variam com as marcas utilizadas, seus métodos de medição, tamanhos de porções e mais.
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