Receita clássica de Waffle

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Quem não gosta de acordar com uma pilha de waffles fofinhos pela manhã?! Enfiar um prato destes clássicos waffles caseiros tem que ser uma das melhores maneiras de começar o dia. Se estás com vontade de comer waffles fofinhos e estaladiços (totalmente uma palavra…!), esta receita clássica vai definitivamente chegar ao ponto!

Estes deliciosos waffles são macios e fofos por dentro e estaladiços por fora – perfeição absoluta! Adoro servir este pequeno almoço e brunch aos fins-de-semana com a minha compota de framboesa caseira ou com o meu xarope de açúcar mascavado caseiro!

prato pequeno verde com um monte de manteiga de waffle clássico fofo e xarope de bordo
Receita de Waffle Clássico

Todos precisam de uma boa receita de waffle no seu kit de ferramentas de cozinha e confiem em mim quando digo que esta é a MELHOR por aí, já a faço há anos e nunca deixa de causar uma impressão. Esta é a que a minha mãe também usava quando éramos crianças, é um clássico!

Qual é a diferença entre os Waffles Tradicionais e os Waffles Belgas?

A maior diferença entre estes dois tipos de waffles é o tamanho. Os Waffles Belgas tendem a ser muito maiores e mais profundos que a variedade clássica, e também são cozinhados usando fermento na massa para uma crosta ainda mais estaladiça e leve OU têm claras de ovo batidas neles pela sua consistência fofa. No entanto, muitas pessoas usam fermento em pó em vez de levedura para os waffles belgas e funciona igualmente bem quando se usam essas claras de ovo. Depende totalmente de si (e do que tem na despensa!

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 coloque um pequeno prato verde com uma pilha de manteiga de Waffle Clássico Fofo e xarope de ácer

 coloque um pequeno prato verde com uma pilha de manteiga de Waffle Clássico Fofo e xarope de ácer

O que servir nos Waffles

Eu adoro servir estes waffles como um doce com um pouco de xarope, fruta fatiada, açúcar em pó e um pouco de chantilly, se eu vou sair todo! Esses bolsos são perfeitos para encher! Mas também são um prato muito saboroso, servido com alguns ovos mexidos e bacon!

>fechar pilha de manteiga de Waffle Clássico Fofo e xarope de ácer

fechar pilha de manteiga de Waffle Clássico Fofo e xarope de ácer

Need Some Yummy Ideas for Toppings?

Pode manter tudo simples com manteiga e xarope de ácer, mas se se sentir aventureiro, existem muitos toppings diferentes que podem tornar estes waffles ainda mais espantosos. A sua própria combinação especial de frutas frescas e cozidas, compotas, chocolate derretido e até mesmo manteiga de amendoim pode transformar os seus clássicos waffles em um presente familiar especial.

adding maple syrup on top of fluffy Classic Waffles with butter in green small plate

adding maple syrup on top of fluffy Classic Waffles with butter in green small plate

How to Store and Reheat Your Waffles

If you have some leftovers you want to keep for later, vão durar 3-4 dias no frigorifico. Mas se você quiser que eles durem mais, é melhor congelá-los em sacos de congelamento onde eles vão durar algumas semanas.

Quando você quiser reaquecê-los, é melhor usar o forno para que eles fiquem crocantes. Aqueça-os a 250 F e estarão prontos em 10 minutos.

Feliz cozimento!

Love,

Karlynn

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Classic Waffle Recipe

Nada bate aqueles waffles quadrados que a nossa mãe costumava fazer para nós nos anos 70/80! Esta receita de waffles funciona perfeitamente naquelas gaufres antigas e novas!
4.92 de 12 votos
Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozedura 20 minutos Curso de Cozinha de Pequeno Almoço Culinária Americana 12 Calorias 192 Autor Karlynn Johnston

Ingredientes

  • 2cupsall-finalidade farinha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 4 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4cupwhite açúcar
  • 2 ovos grandes
  • 1 1/2cupswarm leite
  • 1/2cupbutter derretida
  • 2teaspoonsvanilla extract

Instruções

  1. Em uma tigela grande, Bata a farinha, o sal, o fermento em pó e o açúcar juntos.
  2. Aqueça previamente o ferro de waffle de acordo com as instruções do fabricante.
  3. Num copo de grande capacidade, bata os ovos, depois mexa o leite, a manteiga e a baunilha.
  4. Deite a mistura de leite na mistura de farinha; depois bata até misturar completamente.
  5. Coloque a massa em uma ferro de waffle pré-aquecido e feche a tampa.
  6. Cozinhe os waffles até ficarem dourados e crocantes.
  7. Serve com bagas, xarope, chantilly, etc.

Informação sobre nutrição

Calorias: 192kcal, hidratos de carbono: 22g, Proteína: 4g, Gordura: 10g, Gordura Saturada: 6g, Colesterol: 51mg, Sódio: 190mg, Potássio: 241mg, Fibra: 1g, Açúcar: 6g, Vitamina A: 325IU, Cálcio: 116mg, Ferro: 1mg

Todas as calorias e informações são baseadas em uma calculadora de terceiros e são apenas uma estimativa. As informações nutricionais reais variam com as marcas utilizadas, seus métodos de medição, tamanhos de porções e mais.

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