Este post contém links de afiliados o que significa que eu farei uma pequena comissão se você comprar através desses links.Eu só recomendo os produtos que eu conheço, confio e amo.
O nome diz tudo! Este prato é perfeito para este tempo, quando começa a ficar um pouco frio, e o céu está a ficar um pouco mais escuro. Tudo o que você precisa é de comida quente e reconfortante no final do dia, com sua família.
Não é algo que você possa ter todos os dias, pois não é leve.sim! e eu não vou fingir que é. Ele usa muito creme, mas é claro que um dia, quando você estiver ansioso por alguma comida luxuosa e reconfortante, este delicioso molho cremoso com um lado de arroz cozido, ou naan manteiga, ou até mesmo apenas roti/bread simples, é tudo o que você quer!!
Esta receita é realmente rápida, e você não precisa de muitos ingredientes, nem há muito picado, como em outros molhos indianos.
Eu faço esta receita em ghee, mas você pode usar manteiga (que a torna mais rica), ou qualquer óleo … mas se você estiver usando de qualquer maneira creme, então uma 1-2 colher de chá de ghee realmente não importa. Pode também, fazer como deve ser cozinhado. Certo ?
Este é um dos meus pratos favoritos de frango. Amritsari Creme de frango é uma receita de frango bastante famosa em Amritsar (Minha cidade natal). Esta não é exatamente a mesma receita, mas muito parecida, e tem o mesmo sabor. Vamos começar com os ingredientes e detalhes da receita.
Os principais ingredientes necessários para esta receita são: ghee (ou manteiga ou qualquer óleo) para cozinhar, cebola, pimentão verde, pasta de alho gengibre.
Eu uso frango inteiro com osso, mas este sabe tão bem se você usar frango sem osso.
>
Outros ingredientes necessários são iogurte fresco (coalho), e creme.
>
Os ingredientes secos necessários são sal, cominho em pó, coentros em pó, pimenta branca em pó (pode usar pimenta preta em pó), garam masala em pó, cardamomo em pó, kasuri methi (folhas secas de feno-grego), folhas de coentros frescas.
Pormenores de cozedura para creme de frango
Sauté cortado em rodelas de cebola e pimentão verde cortado em ghee quente. Não dourar estas, apenas salteá-las durante 2-3 minutos, até ficarem transparentes.
Adicionar pasta de alho de gengibre, e salteá-las durante mais 3-4 minutos, até o aroma cru desaparecer.Adicionar pedaços de frango. Misture bem. Adicione uma xícara de iogurte e um pouco de sal e deixe cozinhar em fogo lento por 10-12 minutos, até que o frango esteja meio cozido.
Abrir a panela e adicionar as especiarias secas – cominho em pó, coentro em pó, pimenta em pó (branca ou preta), garam masala em pó. Acrescente um pouco de água. Cubra e cozinhe de novo por mais 10-15 minutos.
Pode fazer, adicione uma xícara de creme fresco, pó de cardamomo, misture bem, e cozinhe em fogo lento por mais 10 minutos, até que o frango esteja pronto.
>
Adicionar kasoori methi.Misture. Decore com folhas de coentro frescas, e sirva quente com naan, roti, arroz, e salada.
Se você experimentar esta receita, eu ficarei feliz em saber! Deixe um comentário, suas sugestões, perguntas e feedback, na seção de comentários abaixo.eu ficarei feliz em reverter.
Outras receitas de frango no blog-manteiga de frango, caril de frango, frango grelhado e legumes .
Subscreva o blog para receber atualizações regulares!
>
>
galinha creme
>
galinha creme
Junte-se à mailing list “From bowl to soul” para ouvir mais de nós. Inscreva-se aqui 👇
>
Recentes receitas no blog
- >
- Rose e cardamomo infusão de chocolate quente
- Receita de gajrela |Gajar ka halwa |Receita de pudim de cenoura
- Tacos de atum rápido com molho cremoso de maionese
- Super simples receita de discos de chocolate
- Sarson ka saag Receita
>
>
>
Receita de creme de frango
Ingredientes
- 1 kgs de frango com ou sem osso
- 2 colheres de sopa de manteiga ou qualquer óleo da sua preferência
- 2 cebolas médias fatiadas finamente
- 3-4 fatias de malagueta verde
- 2 colheres de chá de pasta de alho
- 1 copo de iogurte
- 1 copo de natas frescas
- sal a gosto
- 2 colheres de chá de cominhos em pó
- 1 colher de chá de coentros em pó
- 1 colher de chá de pimenta branca em pó ou pimenta preta em pó
- 1 colher de chá de garam masala em pó
- 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
- 1/2 copo de água
- kasoori methi (feno-grego seco folhas)
- folhas de coentro novas
Instruções
-
Aqueça o ghee numa frigideira.
-
Sauté fatiado cebola e pimentão verde cortado em ghee. Não doure estas, apenas salteie por 2-3 minutos, até ficar transparente.
>
>
- >
Adicionar pasta de alho, e salteie por mais 3-4 minutos, até que o aroma cru desapareça.
>
- >
Adicionar pedaços de galinha, e misture bem.
-
Adicionar iogurte, e um pouco de sal. Cubra e deixe cozinhar, em fogo lento por 10-12 minutos, até que o frango esteja meio cozido.
>
-
Abrir a panela, e adicione as especiarias secas – cominho em pó, coentro em pó, pimenta em pó (branca ou preta),garam masala em pó. Acrescente um pouco de água. Cubra e cozinhe novamente por mais 10-15 minutos
-
Pode fazer, adicione uma xícara de creme fresco, pó de cardamomo, misture bem, e cozinhe em fogo lento por mais 10 minutos, até que o frango esteja pronto.Verifique os temperos, e adicione-os se necessário.
-
Adicionar kasoori methi.Mix. Decore-o com folhas de coentro frescas, e sirva quente com naan, roti, arroz e salada
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
Partilhar é cuidar!
- Como, partilhe 48
- Tweet
- Pinteresse22