Nos últimos anos, vários medicamentos foram desenvolvidos derivados de produtos tradicionais e a pesquisa de medicamentos em curso está investigando ativamente os possíveis papéis terapêuticos de muitas terapias medicinais Ayruvédicas e Tradicionais da Índia. Entre os que estão sendo investigados está o açafrão-da-índia. Seu princípio ativo mais importante é o curcuminoide. Os curcuminóides são compostos fenólicos comumente utilizados como especiarias, pigmentos e aditivos também utilizados como agente terapêutico em diversos alimentos. Pesquisas abrangentes ao longo do último século revelaram várias funções importantes dos curcuminóides. Vários estudos com células pré-clínicas e animais sugerem que os curcuminóides têm extensa atividade biológica como antioxidante, neuroprotetor, antitumor, antiinflamatório, antiacidogênico, radioprotetor e artrite. Diferentes ensaios clínicos também sugerem um potencial papel terapêutico dos curcuminóides em numerosas doenças crónicas, como o cancro do cólon, cancro do pulmão, cancro da mama, doenças inflamatórias intestinais. O objetivo desta revisão é resumir a química, análogo, complexo metálico, formulações de curcuminóides e suas atividades biológicas.